Новости
Ивляков Виктор
Редко, может, раз в месяц, а может, раз в два месяца, я совершаю против себя реальное преступление. Захожу в магазинчик и беру из фирменного прозрачного холодильника банку колы. Знаю, что это плохо, но не удерживаюсь от соблазна, при том, что обладаю информацией, известной очень немногим.
Оказывается, в мире давно задумываются о безопасности этих, казалось бы, совершенно безобидных продуктов. Одним из ученых, кто задался вопросом, могут ли кола и похожие напитки быть повседневным продуктом, стал выдающийся российский ученый. Пожалуй, еще не прошло и четверти века, как во Владивостоке, в его лаборатории, где впервые в мире были обнаружены уникальные свойства элеутерококка, были проведены опыты и с колой.
В эксперименте участвовало три группы крыс по 40 животных в каждой группе. В течение 30 дней крысам давали в качестве единственной жидкости: воду (первая группа), раствор рафинированного сахара (вторая группа) и колу (третья...
Состояние человека, промежуточное между здоровьем и болезнью, принято называть третьим. Как доказал профессор Брехман, придумавший науку валеологию (буквально - наука о здоровье), больше половины людей годами, иногда десятилетиями так и дрейфуют между двумя берегами.
Особенно опасно это состояние у детей, так как может вызвать задержку их развития. По крайней мере у 85 процентов неуспевающих детей имеются скрытые дефекты в здоровье. Это касается и тех, кто перешагнул детский возраст - студентов. Например, в 1-м Московском медицинском институте обнаружили, что у неуспевающих студентов гораздо чаще наблюдаются гипертоническая болезнь и нервные расстройства. В Хабаровском мединституте около 60 процентов первокурсников имеют отклонения, а количество здоровых с 1-го по 6-й курс уменьшается в 2 раза. Как тут не вспомнить про гранит науки: за "погрыз" неподатливого материала студент расплачивается здоровьем.
Показательно,...
Поговорим о сахаре. Может быть, сейчас вы, читая газету, пьете сладкий чай или кофе, надкусываете пирожное или вкусную булочку? Или расслабляетесь в уличном кафе, потягивая холодную кока-колу, закусывая напиток мороженым, шоколадом, вафлями...
Вообще с сахаром, вне зависимости от социального положения и толщины кошелька, мы сталкиваемся каждый день. Это один из основных пищевых продуктов. Его калорийность - такая же, как у картофеля, овощей, фруктов и ягод вместе взятых. Манна небесная? Как бы не так.
"Чистый, белый и смертельный", так озаглавил свою книгу известный английский специалист по питанию Д.Юдкин. Этот приговор поддерживает другой ученый Р.Холл, назвав одну из глав своей книги "Пища без пользы" не менее категорично "Негодяй рафинированный сахар". Другие ученые ставят по вредности белый сахар на второе место после алкоголя. Некоторые считают потребление белого, другими...
