Новости
Дубинин Сергей
Наукой о питании установлено, что человеку необходимо потреблять в год примерно 120 кг
Наукой о питании установлено, что человеку необходимо потреблять в год примерно 120 кг картофеля и 130-150 кг овощей, в том числе капусты разных видов - 35-55 кг, томатов - 25-35, огурцов - 10-15, лука - 6-10 и т.д. Цены на овощную продукцию достаточно высоки, и покупка ее в необходимых количествах ложится тяжелым бременем на скудные бюджеты многих наших сограждан. Здесь-то на выручку и приходит дачный участок. Но сегодня невозможно получить огороднику высокий урожай без применения органических или минеральных удобрений - веществ для питания растений и средств защиты растений, помогающих охранять овощи от болезней и вредителей.
Необходимость...
Как бороться с вирусными болезнями картофеля? Можно, конечно, удалить больные растения, но где
Как бороться с вирусными болезнями картофеля? Можно, конечно, удалить больные растения, но где гарантия, что через год-другой все не начнется снова? Заменить сорт? Но далеко не каждому по средствам "потянуть" такое обновление. Так существуют эффективные технологии выращивания картофеля и препараты, позволяющие защитить растения и от колорадского жука, и от перепадов погоды? Как добиться повышения урожайности картофеля на обедненных песчаных и глиняных почвах?
Письма с подобными вопросами часто приходят в агрофирму "СеДеК". За 11 лет своего существования компания зарекомендовала себя не только как один из лидеров на рынке реализации семенной...
Каждый, кто смотрел трансляции футбольных матчей (матчей по регби, по хоккею на траве),
Каждый, кто смотрел трансляции футбольных матчей (матчей по регби, по хоккею на траве), наверняка замечал: у одних клубов поля "одеты", что называется, "с иголочки", а у других - вместо ровного зеленого ковра лужи, выщербины, грязь. От кого это зависит? Естественно, от хозяев. А травяных смесей, хорошо приспособленных к условиям российского климата, не так уж и мало.
Одной из крупнейших российских компаний на протяжении многих лет занимающихся реализацией высококачественных травяных смесей, идеально подходящих для создания газонов любых типов, является агрофирма "СеДеК".
Возьмите, например, "Спортплощадку". Она отлично зарекомендовала...
Свекла и морковь, или, как еще их любовно называют, борщевая парочка, используются вместе во
Свекла и морковь, или, как еще их любовно называют, борщевая парочка, используются вместе во многих блюдах, дополняя друг друга. В моркови содержатся эфирные масла, до 9% сахаров и почти все известные витамины. А самое главное - в моркови много бета -каротина, которому приписывают способность предотвращать онкологические заболевания. Она улучшает зрение, поэтому не зря во время Отечественной войны английские летчики ежедневно получали по морковке.
Свекла - наиболее калорийная овощная культура. В ней содержатся очень полезные для организма человека белок, жир, сахар, клетчатка, органические кислоты, минеральные соли и целый набор витаминов....
Ни одна кухня мира не обходится без лука. Его используют в вареном, жареном, сыром, сушеном, маринованном, замороженном виде и в консервах. Ценят лук за высокое содержание эфирных масел, обладающих антимикробным (фитонцидным) действием.
В нем содержатся незаменимые для человека аминокислоты, сахара (до 14%), витамины C, D, РР и другие, пектиновые вещества. В его листьях аскорбиновой кислоты значительно больше (до 50 мг), есть каротин, сахара (до 4%), вкус их менее острый по сравнению с луковицами. С давних пор лук используют в медицине. Не зря поговорка гласит: "Лук от семи недуг".
Все знают, что залог хорошего урожая репчатого лука - севок, выращенный в прошлом году из "чернушки". Однако наука не стоит на месте, в настоящее время есть сорта лука, которые могут дать урожай всего за одно лето. При этом агротехника его возделывания простая и не требует больших затрат...
Капуста цветная - однолетнее растение. Эта овощная культура не требовательна к теплу, но к
Капуста цветная - однолетнее растение. Эта овощная культура не требовательна к теплу, но к низким температурам менее устойчива, чем белокочанная капуста. Оптимальная температура для нее 15 - 180С. При жаркой погоде (выше 250С) и недостатке влаги головки образуются мелкие и рыхлые. К свету цветная капуста в основном требовательна в фазе рассады. При затенении задерживается образование головок (стеблей). При длинном световом дне они формируются быстрее, но скоро разрыхляются и израстают. Головка очень богата витаминами, белками, аскорбиновой кислотой, каротином, а также солями калия, магния, железа, йода и фосфора. Но, к сожалению, в свежем...
Капуста белокочанная хорошо известна всем. Не зря про нее в шутку в народе говорят - "главная во щах". На Руси ее выращивали значительно раньше, чем во многих странах Западной Европы. Капусту квасят, маринуют с перцем, огурцами, яблоками, томатом, луком, чесноком и другими овощами. Диетические и лечебные свойства капусты общеизвестны. Она улучшает работу почек и сердца, способствует выведению из организма лишней воды и холестерина.
Витаминные салаты на столе появляются с первыми кочанами ранних сортов. Ультраскороспелые и ранние гибриды Взрыв, Вспышка, Стряпуха, Малышка, Находка, Бэлла и Зефир дают урожай уже через 38-55 дней после высадки рассады. У гибрида Взрыв ровные, круглые кочаны массой до 1,5-2 кг. Появляются они на грядках через 5-6 недель дружно после высадки рассады. Кочаны сочные, без грубых волокон. Не уступает по скороспелости и Вспышка. Едва закончится посевная страда, а с грядок можно собирать первый урожай сочной и нежной ранней капусты. Ультраскороспелый гибрид Стряпуха - королева летней грядки. Кочаны у нее 1-1,5 кг, выровненные, компактные,...
Всем нам памятны походы в детстве в лес за земляникой. Ягоды эти отличались незабываемым вкусом и ароматом. Между прочим, в ягодах лесной земляники много калия, а также натрия, кальция, магния, железа, серы и органических кислот, витаминов. Витамина С в ней больше, чем в яблоках, грушах, вишнях, сливах, малине, крыжовнике или красной смородине. Не случайно земляника способствует лучшему кровообразованию, укрепляет сердце, повышает работоспособность и выносливость организма, улучшает работу органов дыхания.
А сегодня мы расскажем о ремонтантной землянике. Плодоносит она все лето, а по вкусу напоминает лесную ягоду.
Первый урожай ремонтантной земляники появляется в июне. Обильное цветение и плодоношение у нее продолжается до первых заморозков. Ремонтантная земляника морозостойка и неприхотлива, выносит полутень. Существуют мелкоплодные и крупноплодные сорта и гибриды. Мелкоплодные сорта ремонтантной земляники на редкость привлекательны. Небольшие кустики, с весны до глубокой осени усыпанные цветами и ягодами, везде чувствуют себя уютно. Сорта ремонтантной земляники Али-Баба, Барон Солемахер, Белоснежка, Рейнский вальс и Рюген усов не дают,...
Баклажан - овощ долголетия, по кулинарным качествам не знает себе равных. Запах сырых плодов напоминает грибы, а жареные баклажаны схожи по вкусу с телятиной. В них меньше, чем в помидорах, сахара, витаминов, соли, кислот. Однако большое содержание в баклажанах солей калия, дубильных и экстрактивных веществ придает им специфический вкус и повышает их питательную ценность. Постоянное употребление баклажанов в уменьшает количество холестерина в крови и предупреждает развитие сердечно-сосудистых и других болезней.
Самые пикантные блюда и закуски можно приготовить только из баклажана. Это вам и икра "заморская" - баклажанная, овощные рагу, различные соленья и маринады, холодные закуски.
Многие считают баклажан растением капризным. На самом деле это не так. Просто ему, как и всему живому, нужны тепло, свет и внимание. В противном случае он сбрасывает цветы и завязи, отказывается расти и давать плоды. Оптимальной температурой для его роста и плодоношения считают 20-25оС. А малейшие заморозки убивают взрослые растения.
Высокоплодородные почвы - непременное условие получения высоких урожаев баклажана. Единственно возможный способ его выращивания у...
Подмосковье относится к зоне неустойчивого земледелия, и урожай весьма зависит от погоды. В последние годы холодные ночи здесь бывают вплоть до июля. Не случайно поэтому томаты, выращиваемые в открытом грунте, развиваются медленно, плохо наращивают зеленую массу и завязывают плоды. К тому же рано наступает прохладный период между ночными и дневными температурами, именно с этим приходит основное заболевание томатов - фитофтороз. Поэтому мы рекомендуем в зоне Подмосковья и в других неблагоприятных зонах выращивать томаты либо в закрытом грунте, либо под временными пленочными укрытиями.
Как бы сорт ни был устойчив к фитофторозу, а такие сорта есть (Взрыв, Ямал, Альфа, Вспышка, Избранник, Дэнди, Ирина СеДеК, Лидер и др.), все равно заболевание рано или поздно берет свое. Обработка томатов всевозможными препаратами нарушает экологическую чистоту продукта и недолговременна.
Использование временных укрытий значительно продлевает сроки выращивания томатов. Особенно эффективны пленочные теплицы. Лучше использовать теплицы больших размеров, так как они дольше задерживают тепло и хорошо защищают от перегрева, когда стоит жаркая погода.
Мы используем большую теплицу размером 8х30 (именно такой размер считается идеальным для...
К огурцам в России у огородника особое отношение. Это не только великолепные салаты, но и отличные соленья с совершенно неповторимым набором пряностей и ароматных трав.
Хрустящие, бугорчатые огурчики на нашем столе присутствуют все лето. А на зиму мы заготавливаем малосольные огурчики и соленые в бочках, соленые в банках, консервированные в различных маринадах.
Познакомим вас с рецептом приготовления малосольных огурцов. Он прост. Отобранные и вымытые огурцы укладывают в емкость, лучше в кастрюлю, добавляют туда укроп, перец (горошек) и чеснок (можно и др. специи), затем заливают горячим или охлажденным рассолом (2-3 столовые ложки соли на 1 л воды). Через 1-2 дня огурцы готовы. Для малосольных огурцов подойдут плоды любого сорта и размера.
А вот для засолки прекрасно подходят как старинные русские...
Вода, как солнце и воздух, - основа основ жизни на нашей голубой планете. В любом живом организме она содержится в больших или меньших количествах. Овощи, например, состоят из воды более чем на 90%. В плодах томата и баклажана ее около 95%, а в плодах огурца - 98-99%.
Среди овощных культур есть более или менее устойчивые к засухе растения. Томат, например, с его мощной корневой системой, проникающей на глубину до 1 м и более, легко переносит временный дискомфорт, вызванный недостатком влаги, чего нельзя сказать об огурце с корнями, расположенными всего в 15 -20- сантиметровом слое, и огромной листовой поверхностью. Из корнеплодов наиболее чувствительна к засухе свекла с большими, гладкими, нежными, слегка гофрированными листьями, чего не скажешь, например, о моркови. Густое опушение или восковой налет сдерживают испарение, и растения с такими листьями более устойчивы к недостатку влаги, хотя хороший...
Огурец в России всегда был желанным на столе. Особой любовью у гурманов пользуются мини-корнишоны - пикули. Маленькие, длиной 4-6 см, бугорчатые огурчики необыкновенно плотные, хрустящие, они хороши и в соленьях, и в маринадах. Но далеко не каждый сорт способен сформировать полноценные, отменного качества пикули. Такой особенностью отличаются мини-корнишоны, известные большинству огородников гибриды Весна, Филиппок, Мотылек и Сын полка.
Очень часто возникает вопрос, а что лучше - сорта или гибриды? Дело в том, что огурец, как и все культуры семейства тыквенных (кабачок, патиссон, тыква), в силу своих биологических особенностей несколько выделяется из общей когорты завсегдатаев огородной грядки. И основная причина кроется в том, что у тыквенных культур цветки раздельнополые. На одном растении всегда можно найти как мужские цветки - пустоцветы, так и женские - с завязью. Чем больше женских цветков, тем больше завязей и тем больше сбор огурчиков.
Еще не канули в Лету времена, когда хозяйки жаловались на то, что цветет огурец пышным цветом, да все одни пустоцветы. С этими...
О том, какое место в жизни россиян занимает картофель, говорить не приходится. Многие дачники выращивают его на своих участках не только с целью заготовки на зиму, но и для летнего дачного стола. Так что сейчас самое время поговорить о "втором хлебе".
Подготовка к посадке картофеля начинается уже в апреле. За месяц до посадки клубни достают из подвала и проращивают в помещении с рассеянным светом при комнатной температуре. Если нет своего посадочного материала, то семенные клубни лучше приобретать заранее: и выбор больше, и глазки еще только тронулись в рост, поэтому при перевозках не обламываются.
Размножение картофеля традиционным вегетативным способом имеет как достоинства, так и свои недостатки. При размножении клубнями происходит постепенное вырождение сортов - накапливаются болезни, мутации, теряются наиболее привлекательные хозяйственно ценные признаки. Согласитесь, что не...
Слово "нитраты" уже давно стало пугалом для покупателя на рынке. Между тем, говоря языком неорганической химии, нитраты - это соли азотной кислоты.
Растения усваивают азот из почвы. При избыточном азотном питании и вялотекущих обменных процессах, обусловленных недостатком тепла, света или влаги, растение не способно быстро использовать поступающие нитраты "в мирных целях" и откладывает их "про запас", иногда в довольно больших количествах.
Способность к накоплению нитратов у разных видов растений неодинакова. Наиболее выражена она у листовых овощей - салатов, капусты, зеленных культур, а также у корнеплодов; в меньшей степени - у томата, баклажана, перца. Тыквенные культуры - кабачок, патиссон, огурец, тыква, арбуз и дыня - склонны к накоплению нитратов и наиболее чувствительны...
С началом весны любители-овощеводы начинают активно готовиться к весенне-летнему огородному сезону. Как же разобраться в потоке информации по семенам, сортам и гибридам, множеству фирм и ЧП? Постараюсь ответить на некоторые, наиболее часто встречающиеся вопросы.
Где приобрести семена? Конечно, лучше всего в магазинах или стационарных, постоянно действующих точках (палатках, отделах магазинов и др.). Здесь всегда имеется Свидетельство на качество семян и Лицензия на продажу. Покупая семена с рук или у случайных продавцов, вы рискуете приобрести некачественный товар или подделку.
Как выбрать семена? Обязательно обращайте внимание на упаковку. Официально зарегистрированные фирмы, как правило, имеют свой логотип и торговый знак. Желательно заранее ознакомиться с работой различных семенных компаний, их каталогами или прайсами, где приводится краткая информация о сортах и гибридах, имеющихся в продаже....
Урожай огурцов во многом зависит от погоды. Если лето в меру дождливое и теплое, то и огурцов изобилие, а вот прохладное лето доставляет огородникам немало хлопот.
Самые вредоносные и широко распространенные болезни этого овоща - ложная мучнистая роса (пероноспороз) и мучнистая роса. Ложная мучнистая роса распространяется молниеносно. Для огурцов в открытом грунте это настоящий бич. За какие-нибудь 2-3 дня листья на грядках буреют и засыхают. На что только не грешат обескураженные огородники: на кислотные дожди, вспышки солнечной активности, а то и на сглаз. На самом деле виной всему - грибные болезни. Споры грибов попадают в почву с растительными остатками, долго сохраняются в ней и только ждут того момента, когда можно "напасть" на растения. Наиболее благоприятные условия для этого - высокая...
