Выбирая в розничной сети розовое вино, нужно прежде всего обращать внимание на его цвет. Если напиток имеет желтоватый оттенок, то это означает, что пик вкуса этого вина пройден, рассказали в Роскачестве.
«Оттенков у розе огромное количество – от ярко-розового до лососевого. Однако, если вино приобрело желтоватую окраску, скорее всего, оно уже далеко не на пике своего аромата и вкуса. Прозрачная бутылка – это преимущество розового вина и риск при хранении и продаже – яркий свет может быстро "состарить" вино», - сообщили в ведомстве, порекомендовав выбирать розовые вина максимально близкого года урожая.
Как считают эксперты, длительную выдержку в бутылке проходят лишь немногие дорогие розовые вина. Большинство таких вин предпочтительнее выпивать в молодом возрасте, чтобы им было не больше полутора лет после розлива в бутылку. Все данные о вине обычно можно найти на контрэтикетке или на горлышке бутылки.
По словам экспертов Роскачества, «розовые вина из одного и более красных сортов показывают лучшее качество». Способ подачи розовых вин на стол предполагает их употребление в определенном диапазоне температур – от 8 до 11 градусов. Чем слаще вино, тем прохладнее оно должно быть.
Как правило, для этих вин не нужны сложные блюда.
«Сухие розе сочетаются с салатами, рыбными закусками, морепродуктами. Полусухие подойдут к фруктам, полусладкие - к сырам или десертам послаще», - отметили в Роскачестве.
В ведомстве также сообщили, что была проведена проверка российских розовых вин и составлен топ лучших напитков этой категории. Среди них Цвайгельт - Красностоп (производитель – «Шато Тамань») и «Розе» Каберне Совиньон («Фанагория»).
«Лучшее сухое вино в исследовании стало лидером и по соотношению цены и качества. "Розе" крупнейшего российского производителя ("Фанагория" – TRUD.RU) было приобретено… по цене 299,99 рублей. Вино выпущено тиражом 90 тысяч экземпляров», - рассказали в Роскачестве, сообщив также, что лучшим в категории полусухих розовых вин опять-таки стала «Фанагория» с винами «Розе» Каберне Совиньон, «Розе» Саперави и «Авторское» Каберне Совиньон.
«Наиболее доступным из полусухих вин... стало вино полусухое розовое "Траминер" серии "Бухта Омега" за 423 рубля», - сообщили в организации.
Лучшим полусладким вином признан «Эксклюзив» Пино Нуар/Пино Гри от производителя «Шато Пино», а самым доступным по цене стало розовое «Буссо» от Inkerman.
