òî âðåìÿ êàê ãðàæäàíå, ñòðàäàþùèå ëèøíèì âåñîì, ïðîáóþò íà ñåáå âñå íîâûå äèåòû, èõ àíòàãîíèñòû — õóäûøêè — áîìáÿò ìåäèöèíñêèå ñàéòû âîïðîñàìè, êàê èì íàáðàòü, à ãëàâíîå, óäåðæàòü õîòÿ áû íåñêîëüêî êèëîãðàììîâ. Óâû, ïàòîëîãè÷åñêè õóäûõ ëþäåé ñîâñåì íå ìàëî. Îñîáåííî ìíîãî íåïðèÿòíîñòåé õóäîáà äîñòàâëÿåò æåíùèíàì ðåïðîäóêòèâíîãî âîçðàñòà.
Çàðóáåæíàÿ ôàðìèíäóñòðèÿ äàâíî ïðîèçâîäèò òàáëåòêè äëÿ óâåëè÷åíèÿ ìàññû òåëà, êîòîðûå ïðîäàþòñÿ ñòðîãî ïî ðåöåïòó âðà÷à. Âåäü ïàòîëîãè÷åñêàÿ õóäîáà áûâàåò ñëåäñòâèåì çàáîëåâàíèÿ — ýíäîêðèííîãî ëèáî êàêîãî-òî èíîãî. Ïðîèçâîëüíîå âìåøàòåëüñòâî â ïðîöåññû íåïðàâèëüíîãî îáìåíà âåùåñòâ ìîæåò ïðèâåñòè ê òÿæêèì ïîñëåäñòâèÿì. Ñ äðóãîé ñòîðîíû, «ñåðûå» ôàðìàöåâòû èç Þãî-Âîñòî÷íîé Àçèè ïðîèçâîäÿò ìíîæåñòâî ïèëþëü êàê äëÿ ïîõóäåíèÿ, òàê è äëÿ óâåëè÷åíèÿ âåñà. È â îãðîìíûõ êîëè÷åñòâàõ âûáðàñûâàþò èõ íà ÷åðíûé ðûíîê Åâðîïû è Àìåðèêè. Åñòåñòâåííî, áåç âñÿêèõ ãàðàíòèé, ÷òî ïîñëå ýòèõ ÷óäî-òàáëåòîê ÷åëîâåê âîîáùå æèâ îñòàíåòñÿ.
À ñóùåñòâóåò ëè çîëîòàÿ ñåðåäèíà äëÿ òåõ áåäîëàã, ó êîòîðûõ íåò ñðåäñòâ íà äîðîãèõ äèåòîëîãîâ, êàê è æåëàíèÿ ðèñêîâàòü ñâîèì çäîðîâüåì? Êîíå÷íî ñóùåñòâóåò. Ýòî íàðîäíûå ñðåäñòâà, ê êîòîðûì ó ìåäèêîâ ïðåòåíçèé íåò èëè ïî÷òè íåò. Òàê, øâåéöàðñêàÿ ãàçåòà «Íîéå Öþðèõåð Öàéòóíã» ðàññêàçàëà îäíàæäû î ñåìåéñòâå ôåðìåðà Êàðëà Õèììåëüðèõà, òðè þíûå äî÷åðè êîòîðîãî Êëàðà, Þëèÿ è Ìîíèêà (9, 12 è 15 ëåò) íà ãëàçàõ óäèâëåííûõ ðîäèòåëåé ñòàëè õóäåòü. ×òî íàçûâàåòñÿ, íà ðîâíîì ìåñòå. Âðà÷ íå âûÿâèë ïàòîëîãèé â èõ ðàçâèòèè, à àíàëèçû ïîêàçàëè, ÷òî â îðãàíèçìàõ äåâóøåê íåò íèêàêèõ ïàðàçèòîâ, êîòîðûå ìîãëè áû çàáèðàòü ó íèõ öåííûå ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà. Ãåðð Õèììåëüðèõ íå ñòàë òðàòèòü äåíüãè íà êîíñóëüòàöèè â çíàìåíèòûõ ìåäèöèíñêèõ öåíòðàõ, îí ïîäîøåë ê ïðîáëåìå ñ êðåñòüÿíñêîé ñìåêàëêîé. Âäâîåì ñ æåíîé îíè ïðèïîìíèëè ðåöåïòû, êîòîðûìè ïîëüçîâàëèñü èõ ïðåäêè. Îäíî èç òàêèõ áëþä âñåãî çà 10 äíåé ïîçâîëèëî äî÷åðÿì äîáðàòü íåäîñòàþùèå êèëîãðàììû — îò 3 äî 5. Ïîñêîëüêó î÷åâèäíî, ÷òî ñîñòàâ ýòîé «ïàñòû îò õóäîáû» íå íóæäàåòñÿ â àòòåñòàöèè «Ðîñòåñòà», ïðèâîäèì åãî öåëèêîì è íàäååìñÿ, ÷òî îí ïîìîæåò è íàøèì ñòðàäàëüöàì.
Ïàñòà îò õóäîáû
×åòûðå êðóïíûõ êèñëî-ñëàäêèõ ÿáëîêà âìåñòå ñ êîæóðîé íàðåçàåì ìåëêèìè ëîìòèêàìè. Ïåðåìåøèâàåì ñ íóòðÿíûì ñàëîì (200 ã) è òîïèì íà ìåäëåííîì îãíå, ñëåäÿ, ÷òîáû «ÿáëî÷íîå ñàëî» íå ïðèãîðåëî. Øåñòü ñâåæèõ ÿè÷íûõ æåëòêîâ ðàñòèðàåì ñ ñàõàðíûì ïåñêîì (150 ã) è òàêèì æå êîëè÷åñòâîì òîë÷åíîãî øîêîëàäà (íàñòîÿùåãî!). Ñàëî ñ ÿáëîêàìè ïðîïóñêàåì ÷åðåç ñèòî è ñìåøèâàåì ñ øîêîëàäíî-ÿè÷íîé ñìåñüþ.
Õðàíèòñÿ ýòà «ïàñòà îò õóäîáû» â õîëîäèëüíèêå. Äåâî÷êè åëè åå êàæäûé âå÷åð, íàìàçûâàÿ íà äåðåâåíñêèé õëåá è çàïèâàÿ òåïëûì ìîëîêîì. Íåòðóäíî äîãàäàòüñÿ, ÷òî ýòîò íàòóðàëüíûé ïðîäóêò ãîðàçäî ïèòàòåëüíåå øîêîëàäíûõ ïàñò, ïðîäàþùèõñÿ â ìàãàçèíå. Îäíî «íî»: â îòëè÷èå îò êðåñòüÿíèíà Õèììåëüðèõà, ìû, ñîâðåìåííûå ãîðîæàíå, çíàåì è îá èçáûòî÷íîì õîëåñòåðèíå, è îá àòåðîñêëåðîòè÷åñêèõ áëÿøêàõ. È ïîòîì, ÷òî õîðîøî þíîìó îðãàíèçìó, òî ìîæåò áûòü âðåäíî â ñîëèäíîì âîçðàñòå.
Òàê ÷òî äàâàéòå ñíà÷àëà ïîñîâåòóåìñÿ ñ âðà÷îì.

