Осенью традиционно хочется запастись витаминами на зиму. Причем желательно получить эти витамины не из заморских овощей и фруктов, а из своих. Да вот только рынки наши на 70% заполнены иностранными продуктами, а если и есть отечественные, то от перекупщиков, а это значит, цены такие, что кошелек все, что хочется душе и надо телу для подзарядки, просто не потянет.
Власти много говорили о программе продовольственной безопасности, сельхозпроизводители громко кричали, что готовы накормить всю страну недорогой и качественной продукцией, вот только воз и ныне там. Ну, с направленной на заграницу политикой магазинов, казалось бы, мы, покупатели, уже давно смирились, но на рынках хотелось бы видеть как раз то, что взращено на нашей земле. Тем более что именно на рынках россияне покупают 40% мяса, овощей и фруктов.
Где спрятались фермеры?
Сельхозпроизводители уже очень давно жалуются на то, что их просто не пускают на розничные рынки. Поэтому и цены там диктуют перекупщики. Они и получают основную маржу при продаже, а до того, кто горбатился на грядках, чтобы все вырастить, доходят гроши. Это основная причина гибели сельского хозяйства. Жаловались сельчане, жаловались, и в 2006 году был принят закон «О розничных рынках». Он определил виды рынков: универсальный, специализированный, сельскохозяйственный, сельскохозяйственный кооперативный. Определил правила их работы, требование к оборудованию, порядок предоставления мест — российским
На одном из таких рынков — в центре Москвы — побывали мэр столицы Сергей Собянин и первый
Прорвался!
Фермер
В зоне рискованного земледелия со сложными погодными условиями, маловодьем, нашествиями саранчи он научился получать хороший урожай. Вот только со сбытом были проблемы. «Вырастишь — но не знаешь, продашь ли», — говорит Нуриев. Оптовики, скупающие овощи, готовы были вести переговоры о покупке только осенью, когда урожай был собран. И никогда не было понятно, сколько и чего они купят. Поэтому каждый год фермер был словно на пороховой бочке — мог просто не реализовать выращенное и обанкротиться.
И вот только в этом году удалось заключить предварительный контракт на поставку продукции. «Теперь я точно знаю, что продам, что произведенное не сгниет на складе, что не продам вынужденно за копейки. И будет чем рассчитаться с работниками и за кредиты. То есть можно и площади увеличить. В следующем году буду только по контрактам работать», — воодушевленно объяснил Шахин Нуриев. Волгоградские арбузы он в своей палатке продает по 10 рублей за килограмм. Рассказывает: «Себестоимость — 5,5 рубля. У себя в Волгограде по 6,8–7 рублей продаем. А с доставкой до Москвы получается 10 рублей». Он чуть ли не напрямую через руководство столицы выбивал себе место на этом рынке. Хотя по идее, такие как он, должны автоматически, без проволочек (было бы на то их желание) получать места на рынке.
И, конечно, надо, чтобы условия там были и для продавцов, и для покупателей хорошие. «Еще несколько месяцев назад этот рынок (куда приехала инспекция из высокопоставленных чиновников. — „
Виктор Зубков, первый
Ближе к людям
Еще один предмет гордости московского начальства — ярмарки выходного дня. Казалось бы, вот оно, место для фермеров. Тем более что с июля торговое место здесь можно получить бесплатно.
Но, видимо, нижестоящие чиновники
Здесь не меньше 70% продуктов должны быть от родного отечественного производителя, причем именно сезонными продуктами. Но те, кто хоть раз заходил в ряды таких палаток, видели, что и рыбы (как правило, норвежской), и мяса (из Аргентины) здесь навалом. А вот подмосковные огурцы надо еще поискать. Да и те, кто торгует яйцами, явно живых
А может, зря? Организация таких мест продажи подразумевает и народный, общественный контроль. Возможно, стоит побеспокоить горячую линию (уверяют, что телефоны можно найти на стендах ярмарок выходного дня). Кто отвечает за качество таких «подложных» продуктов, если они уже дошли до прилавка и всем контролирующим органам, а тем более продавцам, все равно? Остается лишь самим следить за тем, что попадает к нам на стол.
