Накануне 8 Марта хочется радостных книжек. Найти их среди новинок сложно. Самой счастливой выглядит книга про еду — с запахами детства, путешествий и маминых пирогов. Наверное, именно поэтому кулинарные издания в лидерах по тиражам. Но прежде чем садиться за стол — одухотворенный танец от Галины Улановой и поучительные житейские истории.
Ольга Ковалик. «Галина Уланова»
Биография великой балерины выдержана в духе канона ЖЗЛ. Строго, лаконично, редкие патетические фуэте и скупая дамская слеза. Уланова для автора — безупречное откровение, богиня на сцене, от которой зал замирал, когда она выходила в ролях Одетты — Одиллии, Жизели или Джульетты. Лауреат Ленинской и четырех Сталинских премий, дважды Герой Cоцтруда — самая титулованная и знаменитая. Хотя, когда Алексей Толстой называл ее «милой, чудной обыкновенной богиней», парировала: «Богини где-то там, в облаках, а я работаю до седьмого пота».
В профессии она недосягаема. Вряд ли кому по зубам постичь Галину Сергеевну и вне балета. Жизнь ее души — терра инкогнита. «Душа не может быть открытой, — говорила она. — Во всяком случае, моя». Романы и браки со знаменитостями, среди которых гениальный Юрий Завадский (это о нем цветаевское «Вы столь забывчивы, сколь незабвенны»), красавец Иван Берсенев, ушедший к ней от Софьи Гиацинтовой, художник-эстет Николай Радлов (с ним, кажется, было лучше всех, но он был женат и не захотел разводиться), счастья не принесли. Она полюбила одиночество. Что сказала бы Уланова, доведись ей прочесть эту книгу? Возможно: «Помните обо мне, но забудьте мою судьбу».
Марина Степнова. «Где-то под Гроссето»
Тринадцать не связанных единым сюжетом новелл о коварстве и странностях судьбы. Играя местом действия, временем, демонстрируя симпатию и знание Италии, автор раскладывает их будто карточный пасьянс. Гроссето — городок под Неаполем, но есть еще Кишинев со страданиями влюбленного подростка, и Лондон («Письма Диккенса»), где находит своего сына-дауна отец, пожертвовавший бизнесом в России. Трогательная история про кота по кличке Гитлер, названного так из-за сходства с фюрером, и драматический рассказ про маленькую девочку, отравленную подружкой («Боярышник»). Суровая реальность, напряженные сюжеты, но луч света проскальзывает, место счастью всегда есть. Надо лишь навести порядок в голове. Интеллектуальный хаос похлеще бытового — оборачивается бедламом в доме, сумбуром в отношениях и жизни. Неслучайно одна из степновских героинь «была прибита литературой и философией так, как иных прибивает непосильное горе».
Ольга Лаптева. «Вкусно»
Готовить нескучно, быстро и недорого — авторский девиз. Под него и собирались секреты профессионалов, друзей и рецепты в поездках по свету — Казахстану, Франции, городам Осетии, Украины, Израиля, Греции. Подаются они нестандартно. «Тюльпановый день» — блюда с лепестками тюльпанов, «Белый» — рисовое меню, «Фиолетовый» — вкусности с баклажанами, «Оранжевый», «Красный», «Бесцветный». Можно вообще не вставать к плите, рассматривать картинки и наслаждаться. Салаты: с крабами и авокадо, из хамсы с оливками и сыром, из топинамбура, яблок и моркови, из квашеной капусты и тыквы. Названия тоже с настроением: «Пинкертон», «Рыбные откровения», «Основательно посидим». Плюс советы тем, кто недоволен своим весом, и что приготовить ребенку, совсем отказывающемуся от еды. Говорят, проверено на четырех поколениях. Отдельной главой идет военно-полевая кухня, которую пообещали выпустить к 9 Мая на открытках.
