Òîëüêî ïîëîâèíà ðîññèéñêèõ øêîëüíèêîâ ïèòàåòñÿ êà÷åñòâåííî è ïîëíîöåííî - òàêîâ âûâîä èññëåäîâàíèÿ, êîòîðîå ïðîâåëè îòå÷åñòâåííûå ó÷åíûå-ôèçèîëîãè. Îíè îïðîñèëè áîëåå 70 òûñÿ÷ äåòåé è ïîäðîñòêîâ èç âñåõ ðåãèîíîâ. Îêàçàëîñü, ÷òî ó 20 ïðîöåíòîâ ìàëåíüêèõ ðîññèÿí êà÷åñòâî ïèòàíèÿ êðàéíå íèçêîå: â èõ ðàöèîíå ïðåîáëàäàþò ìàêàðîíû, êàðòîôåëü è êðóïû, äàæå ïî ïðàçäíèêàì íà ñòîëå íå âñåãäà åñòü ñîêè è ôðóêòû. "Ýòè äåòè â äåñÿòü ðàç ñëàáåå ôèçè÷åñêè ïî ñðàâíåíèþ ñ òåìè, êòî ïèòàåòñÿ íîðìàëüíî", - ïîä÷åðêèâàåò çàìåñòèòåëü äèðåêòîðà Èíñòèòóòà âîçðàñòíîé ôèçèîëîãèè ïðîôåññîð Âàëåíòèí Ñîíüêèí. Âî ìíîãèõ ñåìüÿõ ðîäèòåëè-âåãåòàðèàíöû íàâÿçûâàþò äåòÿì ñâîé ðàöèîí ïèòàíèÿ. "Äåëàòü äåòåé âåãåòàðèàíöàìè - ýòî ïðåñòóïëåíèå", - ñ÷èòàåò Â.Ñîíüêèí.
Îñîáåííî âíèìàòåëüíî íóæíî îòíîñèòüñÿ ê ïèòàíèþ äåòåé, êîòîðûå èñïûòûâàþò ïîâûøåííûå ôèçè÷åñêèå íàãðóçêè (íàïðèìåð, ïîñåùàþò ñïîðòèâíûå ñåêöèè).  òàêîé ñèòóàöèè ðåáåíêó íóæíî ïîâûøåííîå ïî êàëîðèéíîñòè ïèòàíèå.  êà÷åñòâå ïðîôèëàêòèêè ñòðåññà ìîæíî èñïîëüçîâàòü øîêîëàä, õîòÿ, êîíå÷íî, è òóò íóæíà ìåðà - ÷ðåçìåðíîå óïîòðåáëåíèå ñëàäêîãî íåáåçîïàñíî. Ðåáåíîê, êîòîðûé ðåãóëÿðíî õîäèò íà òðåíèðîâêè, äîëæåí ïîëó÷àòü åæåäíåâíî íå ìåíåå ñòà ãðàììîâ ïîëíîöåííîãî æèâîòíîãî áåëêà (íàïðèìåð, â âèäå ìÿñà, ðûáû, òâîðîãà èëè ñûðà). Î÷åíü âàæíî, ÷òîáû äåòè ïîëó÷àëè äîñòàòî÷íî êàëèÿ è äðóãèõ ìèíåðàëîâ. Èìè îñîáåííî áîãàòû êóðàãà è ÷åðíîñëèâ. Ïîýòîìó ñóõîôðóêòû î÷åíü ïîëåçíî âêëþ÷àòü â ïèòàíèå øêîëüíèêîâ ïðè ïîâûøåííûõ íàãðóçêàõ - óìñòâåííûõ, ôèçè÷åñêèõ èëè íåðâíûõ.