Все знают, что такое шпроты и протеин. А что такое шпротеин? Именно так предлагается назвать новый продукт, разработанный в Калининградском государственном техническом университете. При производстве шпрот ненужные головы кильки утилизируют. Хотя эти отходы можно было бы использовать. Не говоря о том, что за утилизацию приходится платить.

В общем, производители шпрот весьма заинтересованы в том, чтобы ученые создали технологию по переработке копченых голов кильки. Причем чтобы на выходе у них получилась не какая-нибудь рыбная мука для животных, а продукт для людей. О том, что именно будет из себя представлять шпротеин и когда его ждать, пока не сообщается. Но говорят, что такой калорийной закуской хотят заинтересовать армию: солдат после марш-броска и не такое съест.

Заметим: для КГТУ это не первый подобный проект. В 2012 году здесь учились делать мармелад из рыбных отходов (в основном из чешуи). Утверждалось, что вышло не только вкусно, но и полезно даже для диабетиков. Правда, с людьми, предпочитающими рыбный мармелад обычному, я лично не знаком.

«Впервые удалось разработать новый вид желейного биопродукта, который получается из вторичных отходов рыбопереработки», — подчеркнула тогда профессор КГТУ, доктор технических наук Ольга Мезенова. По ее словам, открытие имело большое значение для развития пищевой промышленности, новинку можно использовать в различных отраслях производства продуктов питания. Однако о дальнейшей судьбе мармелада из чешуи что-то не слышно.

Так что пока будем есть просто шпроты и просто мармелад.

Особо азартным согражданам (таких по-научному называют лудоманами) подготовили подарок: с 1 сентября 2026 года в нашей стране появится возможность самозапрета на азартные игры. Соответствующий законопроект уже прошел в Госдуме...

В Москве открыта специализированная поликлиника для ветеранов специальной военной операции (СВО). Об этом, как сообщает ТАСС, рассказал мэр российской столицы Сергей Собянин. «На базе госпиталя ветеранов войны организована специализированная...

В конце октября в редакцию обратились читатели, сообщившие о закрытии (пока на капитальный ремонт) ГБУ «Социально-реабилитационный центр ветеранов имени В. Г. Михайлова» столичного департамента труда...

Выход Соединенных Штатов из Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) является важным сигналом для реформы данной организации. Об этом в пятницу, 23 января заявил глава Российского фонда прямых инвестиций (РФПИ), спецпредставитель президента...

Метаболические изменения и гормональные нарушения, связанные с избыточной массой тела, являются причиной трети новообразований. Такое заявление сделал в интервью ТАСС главный внештатный онколог Министерства здравоохранения РФ,...

Год я начала с сухой статистики. По данным Росстата, среди 70-летних людей, живущих в России, на 100 мужчин приходится 250 женщин. Получается, каждую вторую, а точнее, вторую с половиной из нас ждет...

В российские медицинские учреждения начал поступать новый отечественный лекарственный препарат для лечения онкологических заболеваний. Об этом сообщила в Telegram-канале пресс-служба Федерального медико-биологического агентства (ФМБА). Речь...

Бывший заместитель министра юстиции РФ Сергей Тропин найден мертвым в Москве. Об этом в пятницу, 6 февраля сообщает Telegram-канал «112». Как стало известно журналистам, тело экс-чиновника было обнаружено в его квартире в Пресненском...

Массовая гибель младенцев в новокузнецком роддоме на новогодних каникулах шокировала всю Россию. Пока страна отмечала праздники, девять новорожденных умерли в стенах этого медучреждения, еще шестеро оказались в реанимации....

Сотрудники Следственного комитета России задержали главного врача и исполняющего обязанности заведующего отделением реанимации и интенсивной терапии новорожденных и недоношенных детей родильного дома Новокузнецка, где умерли несколько детей. Как...

Синодальный отдел по благотворительности Русской православной церкви издал книгу «Я не алкоголик. Руководство, которое поможет вам убедиться в отсутствии зависимости». Об этом сообщила пресс-служба отдела. Книга состоит из двух...

Трансплантация почки в России с 2026 года станет бесплатной для пациентов: она будет проводиться по полису обязательного медицинского страхования (ОМС). Об этом в понедельник, 19 января журналистам рассказал главный внештатный специалист-трансплантолог...

Врач и телеведущий Александр Мясников раскритиковал россиян, которые отказываются от приема препаратов статинов. Они помогают нормализовать уровень холестерина в крови. Их назначают при повышенном риске сердечнососудистых заболеваний: атеросклероза,...

Последняя неделя января не принесла в Москву серьезного увеличения числа случаев заболевания гриппом и ОРВИ. Как передаёт «Интерфакс», об этом сообщили в столичном управлении Роспотребнадзора. «На пятой неделе...

Министерство здравоохранения России утвердил новый Порядок оказания медицинской помощи по профилю «Акушерство и гинекология». Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на главного внештатного специалиста ведомства по акушерству Владимира...