Все знают, что такое шпроты и протеин. А что такое шпротеин? Именно так предлагается назвать новый продукт, разработанный в Калининградском государственном техническом университете. При производстве шпрот ненужные головы кильки утилизируют. Хотя эти отходы можно было бы использовать. Не говоря о том, что за утилизацию приходится платить.

В общем, производители шпрот весьма заинтересованы в том, чтобы ученые создали технологию по переработке копченых голов кильки. Причем чтобы на выходе у них получилась не какая-нибудь рыбная мука для животных, а продукт для людей. О том, что именно будет из себя представлять шпротеин и когда его ждать, пока не сообщается. Но говорят, что такой калорийной закуской хотят заинтересовать армию: солдат после марш-броска и не такое съест.

Заметим: для КГТУ это не первый подобный проект. В 2012 году здесь учились делать мармелад из рыбных отходов (в основном из чешуи). Утверждалось, что вышло не только вкусно, но и полезно даже для диабетиков. Правда, с людьми, предпочитающими рыбный мармелад обычному, я лично не знаком.

«Впервые удалось разработать новый вид желейного биопродукта, который получается из вторичных отходов рыбопереработки», — подчеркнула тогда профессор КГТУ, доктор технических наук Ольга Мезенова. По ее словам, открытие имело большое значение для развития пищевой промышленности, новинку можно использовать в различных отраслях производства продуктов питания. Однако о дальнейшей судьбе мармелада из чешуи что-то не слышно.

Так что пока будем есть просто шпроты и просто мармелад.

Министр здравоохранения России Михаил Мурашко специальным приказом разрешил фельдшерам в ближайшие пять лет лечить пациентов, заменяя врачей, в том числе ставить диагнозы и выписывать лекарства. Причина уважительная: большой дефицит...

Президент США Дональд Трамп является психопатом, и сейчас у него – весеннее обострение. Как сообщил в своём Telegram-канале российский военный корреспондент Николай Долгачёв, к такому выводу пришёл его знакомый – по словам журналиста,...

Россияне стали экономить на лекарствах. Что неудивительно: по данным Росстата, лекарства стали рекордсменами по росту цен в 2025 году, подорожав на 14%. Однако это очень «вежливая» цифра: рост на ряд...

Курение, пристрастие к красному мясу и сахару и малоподвижный образ жизни повышают риск развития у женщин рака молочных желез. Как сообщает издание People, об этом предупредила врач-онколог Кейли Бхангдиа. По словам специалиста, избыток красного...

В России стартовала работа по созданию вакцины от колоректального рака. Первая группа пациентов для апробирования препарата уже выбрана. Об этом в понедельник, 9 февраля журналистам рассказала экс-глава Министерства здравоохранения РФ, руководитель Федерального...

Несколько десятков депутатов украинской Верховной рады не смогли явиться на заседание в четверг, 12 февраля. Причиной стало массовое отравление народных избранников: парламентарии массово пожаловались на высокую температуру, рвоту...

А еще говорят, мы про скрепы забыли. Нет уж: согласно опросу SuperJob, две трети россиян и в этом году остались верны традиции лакомиться блинами на Масленицу. Есть в опросе и про любимые начинки. Не буду...

Показатели по сахарному диабету за 2025 год вызывают тревогу. Об этом в пятницу, 20 марта сообщила вице-премьер РФ Татьяна Голикова. «Болезнь угрожает превратиться в эпидемию», — отметила зампред правительства на расширенном...

Российские ученые разработали вакцины от целого ряда онкологических заболеваний. Использование этих препаратов планируется включить в программу обязательного медицинского страхования (ОМС). Об этом в среду, 25 февраля рассказал в Госдуме премьер-министр...

Министерство здравоохранения России утвердило документ, согласно которому женщин, не желающих иметь детей, могут направить к психологу. Об этом сообщает ТАСС. Согласно документу, соответствующий вопрос имеется в анамнестической анкете. Как...

Министерство здравоохранения РФ разработало проект по включению вакцин от ряда онкологических заболеваний в перечень медицинских услуг, которые уже с 2026 года россияне смогут получать бесплатно, по ОМС. Об этом в среду, 11 марта сообщает «РИА...

В российских аптеках возникли перебои с поставками «Зифлукорта» - жизненно необходимого лекарственного препарата для пациентов с дисфункцией надпочечников. Об этом сообщает издание «КоммерсантЪ». По данным газеты, сложности...

В обязательное медицинское страхование будут включены новые методы борьбы с онкологическими заболеваниями – в частности, россияне смогут бесплатно получать CAR-T-клеточную и другие виды терапии. Об этом, как сообщает РИА Новости, рассказал...

В рамках бесплатной диспансеризации россияне могут пройти семь скринингов, позволяющих выявить наиболее распространенные виды рака. Об этом в понедельник, 23 марта рассказал в интервью «РИА Новости» главный онколог Министерства здравоохранения...