Ïî ìíåíèþ àìåðèêàíñêèõ ó÷åíûõ, â êàêàî ñîäåðæèòñÿ ìíîãî ìîùíûõ àíòèîêñèäàíòîâ. Ýòè âåùåñòâà òîðìîçÿò ñòàðåíèå îðãàíèçìà, çàùèùàþò îò ìíîãèõ áîëåçíåé. Ó÷åíûå ïðîäîëæàþò óïîðíî èñêàòü è èññëåäîâàòü ïðîäóêòû, êîòîðûå îñîáåííî áëàãîòâîðíî âëèÿþò íà íàøå çäîðîâüå.  ïîñëåäíåå âðåìÿ â ïîëå çðåíèÿ ìíîãèõ èññëåäîâàíèé ïîïàëè ÷àé, êðàñíîå âèíî è êàêàî. Íàïðèìåð, â Êèòàå áûëè îïóáëèêîâàíû äàííûå î òîì, ÷òî ëþáèòåëè ÷àÿ âäâîå ìåíüøå ïîäâåðæåíû ðèñêó çàáîëåòü ðàêîì. Íå òàê äàâíî ôðàíöóçñêèå ó÷åíûå ñîîáùèëè, ÷òî áîêàë êðàñíîãî âèíà â äåíü (ïîä÷åðêíåì, áîêàë, à íå áóòûëêà íà äâîèõ!) ðåçêî ñîêðàùàåò âåðîÿòíîñòü ïîâòîðåíèÿ èíôàðêòà. Ó÷åíûå èç Íüþ-Éîðêà èçìåðèëè è ñðàâíèëè óðîâåíü àíòèîêñèäàíòîâ â ÷àå, êðàñíîì âèíå è êàêàî. Áîëüøå âñåãî èõ îêàçàëîñü èìåííî â êàêàî. Ïðè ýòîì íèêòî íå ãîòîâ âûäàòü òî÷íûå ðåêîìåíäàöèè, ñêîëüêî íàïèòêà íóæíî ïîòðåáëÿòü. Îáû÷íî â êà÷åñòâå îïòèìàëüíîé ïðèâîäèòñÿ ñðåäíÿÿ öèôðà - ÷àøêà êàêàî äâà-òðè ðàçà â íåäåëþ. Êàêàî ïðèñóòñòâóåò è â äðóãèõ ïðîäóêòàõ, ïðåæäå âñåãî â øîêîëàäå. Íî ëó÷øå óïîòðåáëÿòü åãî â êà÷åñòâå íàïèòêà, ïîòîìó ÷òî â øîêîëàäå, ê ñîæàëåíèþ, ìíîãî íàñûùåííûõ æèðîâ.
