- Валерий Николаевич, прошлый раз мы с вами говорили о тяжелых побочных действиях многих лекарств. Вот и препараты, воздействующие на психику (успокоительные или антидепрессанты), относятся к самым небезопасным. А может ли обычная еда их заменить?
- Безусловно. Грамотное питание укрепляет нервную систему, помогает поднять настроение, снять депрессию.
- Грамотное - это какое?
- Прежде всего разнообразное. Почему возникают уныние, раздражительность и бессонница? Все это реакции организма на состояние стресса. Его вызывают многие факторы: негодная экология, бешеный темп жизни, информационные перегрузки. И именно питание - мощное, доступное средство для противодействия стрессу, нормализации психического состояния. Тут важна структура, состав нашего ежедневного рациона. "Наша пища есть наше лекарство" - эта истина относится и к психическому здоровью.
Итак, главное правило: в продуктах, которые попадают на ваш стол, должны быть и белки, и жиры, и углеводы. Непременное условие полноценного питания - употребление большого количества овощей, фруктов и лекарственных растений: всякой зелени, пряностей, фенхеля. Без них организм страдает от нехватки важных элементов, необходимых для нормальной работы нервной системы.
- А можно ли выделить продукты, которые особенно активно влияют на наше психо-эмоциональное состояние?
- Практически у всех людей, живущих в состоянии постоянного стресса, выявляется нехватка одних и тех же элементов. Это, например, витамины группы В. Иногда их даже называют нейротропными: они активно влияют на состояние нервной системы. При их нехватке обменные процессы в нервной системе замедляются, она начинает давать сбои. В результате человек быстро устает, ему трудно сосредоточиться.
- Срочно называем продукты, содержащие много витаминов группы В.
- Это зерновые - крупы (гречка, рис), мука грубого помола, а также многие овощи и фрукты, яйца. Кстати, именно каши из разных круп считаются оптимальной едой на завтрак: они обеспечат заряд бодрости на весь день и к тому же весьма полезны для желудка. Кроме того, для нормального функционирования нервной системы важны витамины-антиоксиданты - А, С, Е, К. Они замедляют окислительные процессы, противодействуют старению организма. Их острый дефицит при стрессовых состояниях тоже доказан. Источники этого природного лекарства для нервов - цитрусовые, шиповник, ягоды, красный перец. Витамина Е особенно много в морской рыбе, кукурузном и оливковом масле.
- Значит, если мы обеспечим организм витаминами, то и спать будем крепче?
- Одних витаминов мало. Важнейшее вещество, которое защищает нервную систему, - магний. При массовых обследованиях у людей, живущих в состоянии хронического стресса (особенно у горожан), обязательно обнаруживается дефицит магния. Много магния содержится опять-таки в зелени (петрушка, укроп) и ягодах. Этот элемент не только успокаивает нервную систему, но и способствует усвоению многих других минералов. Головные боли, мышечные спазмы часто бывают вызваны именно нехваткой магния.
К сожалению, мы сами нередко способствуем такому дефициту. Например, злоупотребление кофе, курение, алкоголь ведут к тому, что организм теряет магний. А сохранить его помогает соблюдение режима питания: надо стараться есть в одно и то же время. Очень важно не пропускать завтрак - многие считают утреннюю трапезу необязательной или просто не успевают поесть до работы, обходятся чашкой кофе. К середине дня неизбежен эмоциональный дискомфорт, энергетическое истощение. Человек сам вводит себя в состояние стресса.
- Валерий Николаевич, хотелось бы получить максимально конкретные рекомендации: что надо съесть, чтобы привести себя в состояние "боевой готовности" - например, перед экзаменом или ответственной встречей?
- Самая быстрая помощь нервной системе и мозгу - крепкий сладкий чай, кусочек сдобного печенья, конфета, шоколадка (во всех этих продуктах содержится глюкоза, которая быстро "подпитывает" мозг). Очень полезны также отвар шиповника, квас, сок, морс.
- А если мы находимся в излишне возбужденном состоянии и пора успокоиться, то...
- Тогда подойдут любые кисломолочные продукты, особенно если к ним добавить ложку меда. Можно съесть сухофрукты, комбинированные овощные или фруктовые салаты. Супы - замечательная еда. Но надо понимать, что супы на мясном бульоне тонизируют, а вегетарианские или овощные - наоборот, помогут расслабиться. Не случайно летом популярна окрошка: сочетание кваса и овощей ослабляет стрессовое воздействие жаркой погоды.
На Руси издавна говорили: "Люблю повеселиться - особенно поесть". Хорошая еда - это обязательно радость, веселье. Важно только не переусердствовать, чтобы потом не садиться на диету для похудения.
ЧИТАТЕЛЯМ НА ЗАМЕТКУ
Бананы - верные помощники в борьбе с депрессией.
В них содержится "веселящее" вещество мескалин, которое поможет не унывать.
Помидоры иногда называют "яблоками любви". В них содержится вещество, похожее на серотонин, которое помогает расслабиться, достичь благостного состояния духа. Сыр поднимает настроение.
В нем много аминокислот, которые прибавят бодрости.

Аккуратные вандалы В Ставрополе под покровом ночной темноты совершена кража, которой еще не знали местные криминальные хроники. На улице Мира злоумышленники выкопали и увезли два десятка саженцев кленов. Экоактивисты буквально...

В Крыму суд вынес приговоры 16-летнему и 17-летнему жителям Симферополя, которые обвинялись в участии в деятельности террористической организации, умышленном уничтожении чужого имущества путем поджога (ч. 2 ст. 205.5, ч. 2 ст. 167 УК РФ). Как...

Я открыла меню и крепко задумалась, стала считать нули. Так и есть, даже обычный капучино здесь тянет на 400 рублей. Вздохнув, заказала. А что делать, если деловую встречу мне назначили в одном из самых...

У села Дединово давно уже, лет 500, наблюдается раздвоение судьбы: оно расположено частью на правом берегу реки Оки, а частью — на левом. Именно здесь, в Дединово, при отце Петра I царе Алексее Михайловиче...

Россия и Украина провели очередной обмен военнопленными. Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. Из украинского плена вернулись 193 российских бойца. Столько же были переданы украинской стороне. Посредниками в проведении обмена...

В ночь на пятницу, 3 апреля, силы противовоздушной обороны России сбили без малого две сотни беспилотных летательных аппаратов (БПЛА) вооружённых сил Украины (ВСУ). Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. «В течение прошедшей...

В Москве арестовали заместителя директора военно-патриотического парка «Патриот» Министерства обороны, полковника в отставке Виталия Мелимука, которому вменяют взятку в размере 18 млн рублей. Фигуранта называют...

В ходе специальной военной операции силы российской противовоздушной обороны сбили четыре украинские крылатые ракеты большой дальности «Фламинго». Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. Кроме того, ПВО уничтожила...

Ну просто ни дня без разоблачений! На Кубани продолжает раскручиваться уголовное дело по коррупционным преступлениям вице-губернатора Краснодарского края Андрея Коробки. Народ с упоением разглядывает в Сети ролики...

1671 Предводитель Крестьянской войны Степан Разин захвачен казачьими старшинами и выдан царским воеводам. После пыток его публично казнили в Москве возле Лобного места. 1682 Глава старообрядчества Аввакум Петров по указу государя...

Герои мультфильмов на почтовых марках «Почта России» выпустила в обращение три марки с изображениями героев современных мультфильмов: «Простоквашино», «Умка» и «Чемпионы»....

Возьмусь утверждать: на моей памяти за последние полвека в городе воинской славы Белгороде не было таких странных майских праздников и такого тревожного Дня Победы, как сейчас. Когда-то на границе с Украиной,...

На сайты знакомств я не заходила с 2005 года. Да и тогда-то зарегистрировалась по заданию редакции, написала репортаж, удалила анкету и вскоре вышла замуж за своего коллегу… Но вот жизнь сделала полноценный круг. Брак закончился разводом,...

В рамках специальной военной операции Вооружённые силы России нанесли удары по портовой инфраструктуре на Украине. Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. «Оперативно-тактической авиацией, ударными беспилотными летательными...

Знакомство наше состоялось на харьковском аэродроме, где базировался 676-й истребительный авиационный «Варшавский» Краснознаменный полк. На пару с моим отцом они в канун очередной годовщины Победы посадили меня,...

Это уже как явление природы: накануне очередного Дня Победы руководители всех уровней, «от Кремля до самых до окраин», демонстрируют повышенное и деятельное внимание к ветеранам Великой Отечественной. «Прошу...