Труд: ЭТИКЕТ ЭТИКЕТОК

Главная Жизнь 01:01 22 Ноября 2006 1676

ЭТИКЕТ ЭТИКЕТОК

Мало кто из покупателей берет на себя труд внимательно изучить то, что написано на глянцевом "лице" товара. Хотя бы выяснить срок годности продукта, не говоря уже о его составе. А это, между прочим, порой очень увлекательное чтиво.

Егоршева Нина

Напечатать

Вот вам простой пример: если из восьми выложенных на магазинном прилавке пачек масла от разных производителей только на двух написано "масло", а на остальных "маслице", "коровка" и прочие молочные производные, то в скольких упаковках мы обнаружим искомое? Максимум в двух. Хватая же пачки без разбора, покупатель в данном случае играет в лотерею с весьма низкими ставками на выигрыш.
- Сегодня все делается на бегу. Потребители просто не успевают остановиться и внимательно рассмотреть этикетку. А, казалось бы, что проще. Это ведь поможет избежать множества неприятных моментов впоследствии, - говорит Ирина Виноградова, директор Института потребительских испытаний.
Полный перечень того, что должно быть помещено на этикетку, указан в Законе "О защите прав потребителей". Добросовестные производители обычно его соблюдают.
Самыми крупными и красивыми буквами, естественно, пишется название. Остальные сведения могут быть обозначены шрифтом любого размера и в произвольной последовательности. Но обязательно должны присутствовать сообщения о массе товара или его количестве, дате изготовления, сроке годности и условиях хранения.
Другая непременная часть такой аннотации - это состав, содержимое продукта. Помимо основных ингредиентов в нем могут быть перечислены ароматизаторы, биологически активные добавки, генно-модифицированные источники (указываются при их наличии) и различные пищевые наполнители, которые обозначаются литерой Е. Список последних, разрешенных к использованию, составлен Министерством здравоохранения Российской Федерации. В него входят как химические вещества, так и природные соединения, которые добавляют в пищевой продукт по технологическим соображениям на различных этапах производства.
Помимо вышеперечисленного на этикетке продукта должны присутствовать сведения о его сертификации, обозначение ГОСТа или технических условий (ТУ), в соответствии с которыми он изготовлен. Подобные стандарты утверждаются в серьезных организациях и гарантируют потребителю безвредность продукта. Но безвредность - это еще не высокие вкусовые качества. Например, печеночные паштеты. У одного производителя в состав паштетов входят печень, мясо, лук, паприка, зелень, сливочное масло и даже вино. У другого еще и соевый белок, а также различные пищевые добавки. Однако не разглядывая внимательно этикетку перед покупкой, вы можете так и не узнать, что на самом деле собираетесь съесть.
Вот вам простой пример: если из восьми выложенных на магазинном прилавке пачек масла от разных производителей только на двух написано "масло", а на остальных "маслице", "коровка" и прочие молочные производные, то в скольких упаковках мы обнаружим искомое? Максимум в двух. Хватая же пачки без разбора, покупатель в данном случае играет в лотерею с весьма низкими ставками на выигрыш.
- Сегодня все делается на бегу. Потребители просто не успевают остановиться и внимательно рассмотреть этикетку. А, казалось бы, что проще. Это ведь поможет избежать множества неприятных моментов впоследствии, - говорит Ирина Виноградова, директор Института потребительских испытаний.
Полный перечень того, что должно быть помещено на этикетку, указан в Законе "О защите прав потребителей". Добросовестные производители обычно его соблюдают.
Самыми крупными и красивыми буквами, естественно, пишется название. Остальные сведения могут быть обозначены шрифтом любого размера и в произвольной последовательности. Но обязательно должны присутствовать сообщения о массе товара или его количестве, дате изготовления, сроке годности и условиях хранения.
Другая непременная часть такой аннотации - это состав, содержимое продукта. Помимо основных ингредиентов в нем могут быть перечислены ароматизаторы, биологически активные добавки, генно-модифицированные источники (указываются при их наличии) и различные пищевые наполнители, которые обозначаются литерой Е. Список последних, разрешенных к использованию, составлен Министерством здравоохранения Российской Федерации. В него входят как химические вещества, так и природные соединения, которые добавляют в пищевой продукт по технологическим соображениям на различных этапах производства.
Помимо вышеперечисленного на этикетке продукта должны присутствовать сведения о его сертификации, обозначение ГОСТа или технических условий (ТУ), в соответствии с которыми он изготовлен. Подобные стандарты утверждаются в серьезных организациях и гарантируют потребителю безвредность продукта. Но безвредность - это еще не высокие вкусовые качества. Например, печеночные паштеты. У одного производителя в состав паштетов входят печень, мясо, лук, паприка, зелень, сливочное масло и даже вино. У другого еще и соевый белок, а также различные пищевые добавки. Однако не разглядывая внимательно этикетку перед покупкой, вы можете так и не узнать, что на самом деле собираетесь съесть.
УЧИСЬ ЧИТАТЬ!
Если рассмотреть пристально этикетку сырокопченой колбасы "Столичная", выполненной по ГОСТу 16131-86, то вы узнаете, что в ней содержится говядина, свинина, соль, сахар, черный и душистый перец, мускатный орех, а также фиксатор окраски - нитрит натрия (Е250).
Если та же самая колбаса выполнена по ТУ, в ней могут оказаться ускорители созревания: глутамат натрия (Е621) и аскорбиновая кислота, придающие продукту кислинку, или декстроза (Е1200, Е1201), которая делает колбасу рыхлой.

Жизнь 00:01 / 03 Июля 2026 5865

Календарь: 3 июля

В этот день в 1944 году был освобожден Минск

Труд

1864 Родился Митрофан Ефимович Пятницкий, основатель и художественный руководитель Русского народного хора, ныне носящего его имя. 1881 Родилась Наталья Сергеевна Гончарова, художница. 1898 Канадский моряк Джошуа Слокам завершил первое...