Çà çèìó îðãàíèçì "ñúåë" âñå ñîáñòâåííûå çàïàñû âèòàìèíîâ, ñâåæèå ïðèâîçíûå îâîùè ïîêà äîðîãè. È ÷òî æå? Îáîéäåìñÿ òåì, ÷òî ïîïðîùå è ïîäåøåâëå.
Íàïîìíèì: â êàðòîøêå âèòàìèíà Ñ ïî÷òè ñòîëüêî æå, ñêîëüêî â öèòðóñîâûõ, òîëüêî ãîòîâèòü åå íàäî ïðàâèëüíî: íå æàðèòü, à çàïåêàòü â äóõîâêå. Íå òåðÿåò ñâîèõ ïîëåçíûõ ñâîéñòâ è êâàøåíàÿ êàïóñòà. Î÷åíü ïîëåçíà êðàñíàÿ ñâåêëà: â íåé åñòü è êàëèé, è ôîñôîð, è íàòðèé.  ìîðêîâêå òîæå ìíîãî âèòàìèíîâ è ìèêðîýëåìåíòîâ, íî îíè ëó÷øå óñâàèâàþòñÿ ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.  àïåëüñèíàõ è ëèìîíàõ àñêîðáèíêà ñîõðàíÿåòñÿ â ëþáîå âðåìÿ ãîäà - ñëîâíî êîíñåðâèðóåòñÿ, ïîýòîìó ïðè ÿâíîé íåõâàòêå âèòàìèíîâ öèòðóñîâûå ïðîñòî íåçàìåíèìû. Êñòàòè, öåäðó ëèìîíà è àïåëüñèíà ìîæíî çàãîòîâèòü âïðîê: åå ñóøàò, òðóò íà òåðêå è ñìåøèâàþò ñ ñàõàðíûì ïåñêîì.
Ïîñëå äîëãîé çèìû âûãëÿäåòü ñâåæåå ïîìîæåò êåôèð, îí ê òîìó æå õîðîøî âëèÿåò íà ïàìÿòü. Çåëåíûé ÷àé óëó÷øàåò öâåò ëèöà. Îí ñîâñåì íå ñîäåðæèò êàëîðèé, çàòî áîãàò âåùåñòâàìè, êîòîðûå çàìåäëÿþò ïðîöåññ ñòàðåíèÿ. È åùå îäíî ìîùíîå ëåêàðñòâî îò âèòàìèííîé íåäîñòàòî÷íîñòè: íàñòîé øèïîâíèêà. Èòàê, ëå÷èìñÿ îò àâèòàìèíîçà - è âñòðå÷àåì ëåòî êðàñèâûìè!
