На Всероссийской межотраслевой выставке отечественных товаров "Покупайте российское", которая в шестой раз проходила в Москве на ВВЦ, своего рода знак качества - "Золотой Сирин" получила "Московская кофейня на паях" - за сублимированный растворимый кофе "Арабика". По утверждению экспертов, предприятию удалось "превратить" исконно и традиционно импортный продукт в "отечественный", сделать его качественным и, что немаловажно, доступным.
Кроме того, как выяснилось, российский кофе - даже более качественный продукт по сравнению со многими импортными марками этого напитка. Так, согласно данным "Международной организации по кофе" (МОК), мировой рынок завален низкосортной продукцией. Специалисты отмечают неуклонное снижение качества кофе. Проблема настолько серьезна, что МОК забила тревогу и развернула программу контроля качества продукта. В первую очередь МОК обвиняет в завале рынка низкокачественным кофе ряд зарубежных компаний.
Что касается российских производителей, то наши компании выпускают качественный кофе и продают его по средней цене. Так, "Московская кофейня на паях" производит самый элитный вид растворимого кофе, который готовится не с помощью выпаривания, а методом "холодной обработки" - так называемым "фриз-драй". Кофейный экстракт подвергают быстрой глубокой заморозке до минус 40-50 градусов. Полученный "кусок льда" дробят и в вакуумной установке удаляют воду.
Сублимированный кофе легко отличить от других даже по виду: его кристаллы значительно светлее, чем порошок или гранулы. При этом, по словам технологов, этот кофе полностью сохраняет качество исходного сырья. Производители, использующие этот способ получения растворимого кофе, покупают, как правило, самые качественные кофейные зерна, что объясняется высокой стоимостью технологии. В приготовлении сублимированного кофе не используется шелуха, мякоть кофейной ягоды, а также посторонние добавки, которые можно обнаружить в порошковом растворимом кофе.
Другими словами, этот продукт мало чем отличается от натурального кофе, он сохраняет его вкус и аромат. Не случайно привередливая Европа наряду с потреблением кофе в зернах пьет именно такой, "замороженный" кофе.
Возвращаясь к российскому рынку, следует отметить: по данным Госторгинспекции и других контролирующих качество организаций, более 40 процентов кофе на нашем рынке - это некачественный продукт, пришедший из-за рубежа. Свой качественный продукт зарубежные производители предпочитают продавать в Европе и по более высоким ценам... Так что выбирайте сами - покупать или не покупать российское.

Целый букет обвинений предъявила прокуратура Выборгского района Петербурга 35-летнему Максиму Шарипову. Бывший зампредседателя комитета по инвестициям Смольного обвиняется по трем статьям УК, связанным с взяточничеством....

Жителей Петербурга потрясло убийство девятилетнего Паши Тифитулина 38-летним педофилом Петром Жилкиным. Многие восприняли эту беду как свою личную. Сотрудники полиции, спасательные службы, волонтеры «ЛизаАлерт» и просто неравнодушные...

Один из трендов наступившего года — небывалый спрос на ретровещи эпохи СССР. То, что не так давно россияне массово тащили на помойку, теперь идет нарасхват. В моде снова шкафы и буфеты из 1960-1970-х....

В ночь на 7 февраля 1920 года на льду реки Ушаковки в Иркутске расстреляли Верховного правителя России адмирала Колчака. С теми днями связано немало тайн. За отгадками историк Александр Витковский отправился...

Бурно началась новая сессия Законодательного собрания Петербурга. Хотя слушания по законопроекту губернатора об ужесточении ответственности для недобросовестных владельцев киосков вроде бы жарких дебатов не предвещали. Но в предвыборный...

Давно замечено: чем старше становишься, чем больше кочек, рытвин и передряг встречаешь на жизненной дороге, тем сильнее тянет оглянуться назад и перелистать старый альбом с фотографиями, запечатлевшими «этапы большого...

Как газета становится документом эпохи? Да очень просто: лет сто с лишним полежит где-нибудь в подшивке, пожелтеет, почти истлеет — и вот он, факт истории! Хотя стоит вчитаться в нездешний шрифт, и с ветхих...

Сиротел Никита не сразу и не вдруг. Отца своего непутевого он почти не помнил. И мама о нем не вспоминала. Звали его Денис. Вот и все, что от отца осталось. А потом и мама Оля умерла. В 2014 году,...

На бегу, в газетной суете, иногда надо остановиться-оглянуться. Вот и сегодня есть для этого повод: 19 февраля исполняется 105 лет со дня выхода в свет первого номера «Труда». Возраст! Дата, конечно, не очень круглая, но кто знает,...

Акула в горах Кавказа Эколог Кабардино-Балкарского государственного университета Аубекир Хатухов передал в краеведческий музей уникальные находки. Экспедиция обнаружила в песчаных отложениях горной реки Черек зубы огромной ископаемой...

Итак, 81,4% преступлений пришлось на долю мужчин, всего более 25 тысяч случаев, на счету женщин 5 тысяч правонарушений. У большинства правонарушителей не было постоянного источника дохода. Преобладающий возраст —...

Бывший заместитель прокурора подмосковного города Видное Алексей Харитоненко стал фигурантом уголовного дела о получении взяток. «Откаты» он брал земельными участками, общая стоимость которых составляет без малого полмиллиарда рублей. Как...

Как спасали хаски Эта история с чудесным спасением сибирской хаски в горах Сочи может тронуть и черствые сердца. А все началось с того, что сотрудница железнодорожной станции сообщила о раненом волке, сбитом поездом...

Как же доставала нас, жителей московского района Люблино, эта компания «молодняка», оккупирующих по вечерам детскую площадку в нашем дворе. Пивасик, матерок, визг девчонок и прочие прелести: А когда эти «деточки»...

Ушёл из жизни известный российский и советский историк, публицист, писатель, автор многих историко-политических биографий, член диссидентского движения в СССР Рой Медведев. Ему было 100 лет. О смерти Медведева рассказала РИА Новости его невестка...

Две недели тесного общения могут выдержать далеко не все пары, вот и статистика это подтверждает: в январе-феврале в загсах обычно фиксируют резкое увеличение числа разводов. Как будет на этот раз? Обратимся к данным...