ÌÈÐ ÆÈÐÅÅÒ, À ÍÀØÈ ÕÓÄÅÞÒ...
Ïèòàíèå äåòåé øêîëüíîãî âîçðàñòà - ãðîìàäíàÿ ïðîáëåìà, êîòîðóþ íóæíî ðåøàòü ïî âñåé ñòðàíå. Çà ïîñëåäíèå ãîäû ó ðîññèéñêèõ øêîëüíèêîâ â ïÿòü ðàç (!) âûðîñëà çàáîëåâàåìîñòü îðãàíîâ ïèùåâàðåíèÿ, âî ìíîãèõ ðåãèîíàõ ýòè áîëåçíè âûøëè íà ïåðâîå ìåñòî ñðåäè âñåõ "øêîëüíûõ" íåäóãîâ. Âëèÿòü íà ýòî ìîæíî è íóæíî. Íàïðèìåð, â Êàçàíè äåòÿì ñòàëè äàâàòü ÷àè íà òðàâàõ - âñåãî ëèøü! - è çà ãîä çàáîëåâàåìîñòü ïðîñòóäàìè ñíèçèëàñü ïî÷òè íà òðåòü.
 Èâàíîâñêîé îáëàñòè îñóùåñòâëÿþò ïðîãðàììó "Çäîðîâàÿ øêîëà". Çäåñü ïðîâåëè ñîöèññëåäîâàíèå, ÷òîáû ïîíÿòü, êàê ñàìè øêîëüíèêè îòíîñÿòñÿ ê ñâîåìó çäîðîâüþ, êàêèå ïðèâû÷êè "ïîìîãàþò" âîçíèêíîâåíèþ õðîíè÷åñêèõ áîëåçíåé æåëóäêà. Ðåçóëüòàòû ïå÷àëüíû. Òàê, âåñü ìèð îçàáî÷åí ïðîáëåìîé îæèðåíèÿ äåòåé. À ó íàñ áîëåå ÷åì ó òðåòè ïîäðîñòêîâ - áîëåçíåííàÿ õóäîáà. Ñðåäè âðåäíûõ ïðèâû÷åê - ïåðåêóñû ìåæäó åäîé, óâëå÷åíèå ôàñò-ôóäîì (÷èïñû äà ñîñèñêè), ïîçäíèé è ñëèøêîì îáèëüíûé óæèí. Òðåòü äåâóøåê äîâîäèò ñåáÿ ÷óòü ëè íå äî èñòîùåíèÿ, ñèäÿ íà äèåòàõ - òàê óðîäëèâî âûðàæàåòñÿ èõ åñòåñòâåííîå ñòðåìëåíèå ê êðàñîòå. Åùå îäíà áåäà - ñàìîëå÷åíèå ïðè áîëÿõ â æèâîòå. Ïî÷òè 90 ïðîöåíòîâ äåâóøåê è îêîëî 70 ïðîöåíòîâ þíîøåé ãëîòàþò òàáëåòêè "îò æèâîòà".
"Ïðîâåäåííîå â Èâàíîâå èññëåäîâàíèå êðàéíå àêòóàëüíî, - ãîâîðèò ïðîôåññîð Ëåéëà Íàìàçîâà, çàì. äèðåêòîðà Íàó÷íîãî öåíòðà çäîðîâüÿ äåòåé ÐÀÌÍ. - Äëÿ íàøåé ìîëîäåæè õàðàêòåðåí äåôèöèò ìàññû òåëà. Î÷åíü îãîð÷àåò æåëàíèå ïîäðîñòêîâ ñëåäîâàòü ëþáûì äèåòàì. Òðåâîæàò öèôðû, êîòîðûå ãîâîðÿò î òîì, ÷òî ê êîíöó øêîëû îêîëî 92 ïðîöåíòîâ ó÷àùèõñÿ ðåãóëÿðíî óïîòðåáëÿþò ñïèðòíîå, 64 ïðîöåíòà êóðÿò".
Øêîëüíîå ïèòàíèå - ïðîáëåìà âî ìíîãîì ãîñóäàðñòâåííàÿ. Íî ëåòîì ïðàâèëüíóþ êîðìåæêó äåòÿì äîëæíû îáåñïå÷èòü ïðåæäå âñåãî ðîäèòåëè.
- Ñ 1992 ãîäà ó íàñ ðàñòåò ÷èñëî äåòåé ñ íèçêèìè ïîêàçàòåëÿìè ðîñòà è âåñà, ÷òî îïàñíî, - ñ÷èòàåò äèåòîëîã Âàëåðèé Ñåðãååâ. - Ñ äðóãîé ñòîðîíû, åñòü äåòè ñ èçáûòî÷íûì âåñîì. È, êàê íè ñòðàííî, ýòî ÿâëåíèÿ îäíîãî ïîðÿäêà. Îíè îäèíàêîâî ñâÿçàíû ñ íåõâàòêîé íóæíûõ ýëåìåíòîâ ïèòàíèÿ. Îæèðåíèå - ýòî êîãäà ñåìüÿ âûíóæäåíà ïèòàòüñÿ êàðòîøêîé äà ìàêàðîíàìè. À åñëè ïðîñòî íå õâàòàåò åäû - ëþáîé! - òî ðîæäàþòñÿ äåòè ñ íèçêèì âåñîì.
Ïðàêòè÷åñêèå ðåêîìåíäàöèè ïðîñòû. Çàâòðàê äîëæåí áûòü ìàêñèìàëüíî ïèòàòåëüíûì: òâîðîã èëè êàøà, ñûð, îâîùíîé ñàëàò, ñóõîôðóêòû, ëþáûå ôðóêòû. Ãëàâíîå, ÷òîáû îí íå ñâîäèëñÿ ê áóòåðáðîäó ñ êîëáàñîé. Óâû, â îáåä äåòè ÷àñòî îòïèõèâàþò òàðåëêó ñ ñóïîì (è êàøó íå âñå ëþáÿò). Ñ ýòèì íàäî áîðîòüñÿ.  ñóïàõ è êàøàõ ìíîæåñòâî âàæíåéøèõ ìèêðîýëåìåíòîâ. À âîò ñòèìóëÿòîðû àïïåòèòà - ñïåöèè, îñòðûå ñîóñû, ãîð÷èöó - ðåáåíîê ìîæåò ïîòðåáëÿòü òîëüêî â ìèíèìàëüíûõ êîëè÷åñòâàõ. Âàæíî, ÷òîáû ðåáåíîê ñúåäàë çà îáåäîì õîòÿ áû êóñî÷åê õëåáà, æåëàòåëüíî èç öåëüíîãî çåðíà. Íà ïîëäíèê - îâîùíîé ñàëàò èëè ôðóêòû. À ê óæèíó îáÿçàòåëüíî ÷òî-òî ìÿñíîå, åùå ëó÷øå - ðûáíîå.
ØÊÎËÛ ÎÒÐßÕÍÓÒÑß ÎÒ ×ÈÏÑÎÂ?
Ïîêà øêîëüíèêè íà êàíèêóëàõ, âçðîñëûå ãîòîâÿòñÿ ê íîâîìó ó÷åáíîìó ãîäó. Âîò ñòîëè÷íîå ïðàâèòåëüñòâî ïîäðîáíî îáñóäèëî ïèòàíèå ìîñêîâñêèõ øêîëüíèêîâ. "Ìû ïðåäëàãàåì ïîëíîñòüþ èñêëþ÷èòü ÷èïñû, ñëàäîñòè, ãàçèðîâêó è äðóãóþ íåïîëåçíóþ ïðîäóêöèþ èç øêîëüíîãî ìåíþ, - ñêàçàëà Âàëåíòèíà Âàðôîëîìååâà, çàì. ðóêîâîäèòåëÿ äåïàðòàìåíòà ïîòðåáèòåëüñêîãî ðûíêà è óñëóã Ìîñêâû. - Âçàìåí ìû ïðåäëàãàåì ñáàëàíñèðîâàííîå âèòàìèíèçèðîâàííîå ïèòàíèå".
Äëÿ øêîëüíèêîâ ðàçðàáîòàëè íàó÷íî îáîñíîâàííîå 24-äíåâíîå ìåíþ äëÿ äâóõ âîçðàñòíûõ ãðóïï ó÷àùèõñÿ. Êîðìèòü äåòåé îáåùàþò èñêëþ÷èòåëüíî ïîëåçíûìè íàòóðàëüíûìè ïðîäóêòàìè, óâåëè÷èòü ÷èñëî ïðîäóêòîâ ñ âûñîêèì ñîäåðæàíèåì éîäà.
Ñâîþ ëåïòó â îáñóæäåíèå øêîëüíîãî ïèòàíèÿ âíåñ è ìýð Þðèé Ëóæêîâ. Îí ïðåäëàãàåò ïîëíîñòüþ óáðàòü èç øêîë âðåäíûå àâòîìàòû ïî ïðîäàæå ãàçèðîâêè, ñëàäîñòåé è ÷èïñîâ. Êðîìå òîãî, ìîñêîâñêèé ãîëîâà ïîëàãàåò, ÷òî íóæíî ðàçâèâàòü îòäåëüíóþ ñèñòåìó ïèòàíèÿ äëÿ äåòåé-àëëåðãèêîâ, äèàáåòèêîâ, øêîëüíèêîâ ñ íàðóøåíèÿìè ïèùåâàðåíèÿ.
Âåäóùàÿ ðóáðèêè