Àìåðèêàíñêèå ó÷åíûå èç óíèâåðñèòåòà øòàòà Èíäèàíà âûâåëè íîâûé ñîðò òîìàòîâ, êîòîðûé îñîáåííî ïîëåçåí äëÿ îíêîëîãè÷åñêèõ áîëüíûõ. Èññëåäîâàòåëè ïûòàëèñü óëó÷øèòü êà÷åñòâî íåêîòîðûõ ïîçäíèõ ñîðòîâ ïîìèäîðîâ. À â ðåçóëüòàòå îáíàðóæèëè, ÷òî â òîìàòàõ íîâîãî ñîðòà ñîäåðæèòñÿ â äâà-òðè ðàçà áîëüøå ëèêîïèíà. Ýòî âåùåñòâî (èìåííî îíî ïðèäàåò ïîìèäîðàì êðàñíóþ îêðàñêó) îòíîñèòñÿ ê àíòèîêñèäàíòàì, êîòîðûå ïðåäîòâðàùàþò ïîâðåæäåíèÿ êëåòîê. Íîâûé ñîðò áûë ïîëó÷åí ñ ïîìîùüþ ãåííîé èíæåíåðèè - â íàñëåäñòâåííûé ìàòåðèàë òîìàòà âíåäðèëè ãåí äðîææåé è ïîëó÷èëè ðåçóëüòàò, êîòîðûé óäèâèë äàæå ñàìèõ ó÷åíûõ.
Äðóãàÿ ãðóïïà ó÷åíûõ èç ÑØÀ óñòàíîâèëà, ÷òî åùå ëó÷øå ïîìèäîðû áîðþòñÿ ñ ðàêîì â ñîþçå ñ êàïóñòîé áðîêêîëè. Öåëåáíûå ñâîéñòâà áðîêêîëè - îäíîé èç ðàçíîâèäíîñòåé öâåòíîé êàïóñòû - èçâåñòíû äàâíî.  áðîêêîëè î÷åíü ìíîãî êàðîòèíà è ñàìûõ ðàçíûõ âèòàìèíîâ. Áîãàòà îíà è àìèíîêèñëîòàìè, è êàëèåì, è ìàãíèåì. Áðîêêîëè äàâíî ñ÷èòàþò îäíèì èç ïðîäóêòîâ, êîòîðûå ïîëåçíî ïðèìåíÿòü äëÿ ïðîôèëàêòèêè çëîêà÷åñòâåííûõ îáðàçîâàíèé. À âîò íîâûå äàííûå èññëåäîâàòåëåé ñâèäåòåëüñòâóþò, ÷òî ëå÷åáíûé ýôôåêò ïîìèäîðîâ è áðîêêîëè ìíîãîêðàòíî óñèëèâàåòñÿ, åñëè èõ óïîòðåáëÿòü îäíîâðåìåííî, íàïðèìåð, â ñàëàòå.
