Труд: Диетолог раскрыл секрет кавказского долголетия

Главная Советы Здоровье 11:37 30 Июля 2020 1587

Диетолог раскрыл секрет кавказского долголетия – это шашлык

Как пояснил врач Андрей Бобровский, главное здесь то, что на шашлык идет мясо молодых барашков

trud.ru

Напечатать

Секрет знаменитого долголетия жителей Кавказа кроется в шашлыке. Об этом рассказал радио Sputnik врач-диетолог Андрей Бобровский.

«Секрет знаменитого кавказского долголетия в мясе. Один из важнейших факторов, который благоприятствует долголетию, является состав жира. Мясо – это не только белок, мясо, еще и жир. Ученые установили, что важны ненасыщенные жиры, которые есть в рыбе и в мясе», – сказал Бобровский.

«Дело в том, что они больших баранов на мясо никогда не пускают. Они всегда используют для этого ягненка, то есть молодого барашка. По составу жиров мясо ягненка и взрослого барана отличается по количеству насыщенных жиров. С точки зрения современной диетологии шашлык из рыбы и шашлык из ягненка самые полезные. Шашлык из свинины не самый полезный по составу жиров», – пояснил диетолог.

«Приготовление мяса на гриле или мангале – это самый диетический вариант. В отличие от других способов приготовления, готовка на открытом огне убирает лишний жир. Он просто капает вниз. При жарке на сковороде мясо наоборот впитывает жир. Еще одна рекомендация, которая делает шашлык полезным – надо съедать зелени и овощей столько, сколько вы съели мяса», – посоветовал Бобровский.

Между тем, ранее эксперты организации Роскачество составили антирейтинг безопасности продуктов питания. Его возглавил свиной шашлык. А самым безопасным продуктом оказалась водка.

долголетие кавказское шашлык

Напечатать

Здоровье 00:30 / 24 Апреля 2026 7093

Вакцины видимые и невидимые

Чем лучше привить домашнего питомца

Марина Крючкова

Труд

Пару дней назад на подъездах нашего дома появились такие плакаты (на фото). А рядом — график работы временных прививочных пунктов, которые в Москве открываются с наступлением теплого сезона. Бесплатно прививают...

Читать полностью

Здоровье 16:06 / 06 Мая 2026 3980

Российским пенсионерам назвали хобби для сохранения ума и здоровья

В первую очередь эксперты посоветовали обратить внимание на рукоделие

Лучшим средством профилактики для возрастных изменений мозга может стать хобби. Об этом сообщает Общественная служба новостей. В первую очередь эксперты посоветовали обратить внимание на рукоделие, которое развивает мелкую моторику, позволяющую...

Читать полностью

Здоровье 16:38 / 13 Мая 2026 2558

«Я уже погуглил». Россиянам сказали, что нельзя говорить врачам

Кроме того, им посоветовали не говорить «я пью таблетки, только когда плохо» и «мне моя подруга-врач сказала»

Онколог Владимир Ивашков назвал некоторые фразы, которые, по его мнению, не следует произносить на приёме у врача, поскольку они усложняют его работу. Об этом он написал в своём Telegram-канале. Одна из этих фраз - «я уже погуглил»...

Читать полностью