«Сыр, пир, мир» — под таким девизом прошел фермерский фестиваль на сыроварне Олега Сироты в Истре. В этом году фестиваль посетили более 70 тысяч жителей и гостей Подмосковья. Продемонстрировать свою продукцию приехали 300 фермеров из более 50 регионов России и даже из Франции, Италии, Германии.

Были и представители народных промыслов, и более 25 виноделен России. Вино дегустировали в одном из пяти шатров. В остальных пробовали молочную и мясную продукцию, мед, квас, различные чаи и сладости. Но, конечно, больше всего на фестивале было сыра. Мягкий, твердый, полутвердый, рассольный, коровий, козий, овечий и самый необычный — сыр из лосиного молока. Любого цвета и вкуса: ярко-желтый сыр с лимоном, с зелеными прожилками укропа и с красными — портвейна. Твердый сыр с плесенью, как настоящий французский «Вьё Булонь». И не менее вонюч: излучает аромат долго ношенных носков и мок-рых полотенец. Мягкий, тягучий внутри и с корочкой, пахнущей аммиаком, в точности как «Бри де Мо». Говорят, что кто-то боится таких пахучих сыров, но судя по толпе возле прилавков с ними, таковых немного.

Удивили фермеры креативностью упаковок и визиток. Например, чайные наборы из Ульяновска были упакованы как картины с цветами. Даже жалко их распаковывать — в рамку и на стену. Визитки в виде магнитиков, карт Таро с предсказаниями и даже в виде устриц. Устрицы, кстати, тоже присутствовали — из Крыма и Сочи. Особое внимание привлек к себе фермер из Солнечногорска, продававший улиток: «Подходите, подходите, девушка, принимаем оплату в любых видах и позах!» Улитки были не только классические — с пряными травами и чесноком, но и по теме фестиваля — с творожным сыром и красным перцем.

Последний день сырного праздника, а длился он три дня, стал самым ярким — в этот день прошел Сырный чемпионат России — 2025. Золотые медали получили пять сыров: овечий Valpecora, пара козьих камамберов, стилтон и твердый сыр «Прима Донна». Медали разъехались в Нижегородскую, Новгородскую, Ленинградскую области и Краснодарский край.

А лучшим сыром 2025 года стал бри с трюфелем из Краснодарского края. Идеальный баланс сливочного бри и аромата черного трюфеля — настоящий шедевр.

Двэльфы очень похожи на необычную плюшевую игрушку. Чтобы создать такую диковинную породу, американские селекционеры скрестили керлов, от которых кошкам достались уши с завитком, манчкинов — с их фирменными...

Считается, что кот Баюн, пушкинский ученый кот и другие коты из русских сказок были списаны именно с сибирской породы. И неслучайно. Этим кошкам недостаточно быть просто украшением интерьера. Они как истинные компаньоны будут...

Прошла весна, настало лето, а вместе с ним и сезон детских лагерей. Путевки туда, увы, опять подорожали — на этот раз на 15-20%. В Подмосковье средняя стоимость полноценной смены составляет сегодня 85 тысяч рублей...

Австралийский хилер, он же — австралийская пастушья собака (не путать с австралийской овчаркой, это разные породы), он же — хилер голубой, если шерсть у него цвета перца с солью, или красный,...

Ну вот и лето, сезон отпусков. Однако не все россияне полезли доставать чемоданы с антресолей. И раньше-то поездки за моря били по карману, а уж сейчас... И тут на помощь домоседам приходят...

Соловья неслучайно считают главным певческим символом России. Его заливистые трели с технической точки зрения довольно сложные, ведь опытный певец может исполнять до 40 уникальных коленец, комбинируя их громкость и высоту....

Один мангуст на поводке в городском парке — случайность. Два — совпадение. Но когда следом на соседней улице вам попадается их близкий родственник сурикат, пора бы задуматься о тенденции...

До Европы не добраться, на Ближнем Востоке нестабильно, в Крыму небезопасно, в Анапе проблемы с экологией, Турция приелась... И куда нашему отпускнику-путешественнику податься? Может, освежить в памяти...

Перед поездкой на дальнее расстояние с тяжёлым багажом важно провести комплексную проверку технического состояния автомобиля. Об этом рассказал интернет-изданию Pravda.Ru независимый эксперт по автомобильному транспорту Сергей Петров. По его...