- Þëèÿ, ÷åì âû óäèâèëè âåäóùåãî "Êóëèíàðíîãî ïîåäèíêà" Ìèõàèëà Ïîðå÷åíêîâà?
- ß ïðèãîòîâèëà áðóñêåòòó ïî-ãðå÷åñêè: àðîìàòíóþ êóðèöó â òèìüÿíå ñ áóêåòîì èç êåíèéñêîé ôàñîëè è êàðàìåëüíîé ìîðêîâêîé. À òàêæå èìáèðíîå ïèâî. Äëÿ ýòîãî ìíå ïîíàäîáèëèñü ìèíè-ìîðêîâü, êåíèéñêàÿ ôàñîëü, ðèñ, êóðèöà, ïîìèäîðû, áðûíçà - ñûð ôåòà. Âåñü íàáîð îáîøåëñÿ â 460 ðóáëåé. Âîò òîëüêî ñîòðóäíèêè ïðîãðàììû íå ñìîãëè íàéòè äëÿ ìîåãî áëþäà ìèíèàòþðíóþ ìîðêîâêó, êîòîðóþ ÿ ñîáèðàëàñü ïîäàâàòü â êàðàìåëüíîé ïîäëèâêå. Íàøëè îáû÷íóþ, ïðèøëîñü åå ðåçàòü íà ÷àñòè.
- Áðóñêåòòà - ëþáèìîå áëþäî âàøåãî ñóïðóãà, ôóòáîëèñòà Åâãåíèÿ Àëäîíèíà?
- Îí ëþáèò âñå, ÷òî ÿ ãîòîâëþ. Åìó òðóäíî îïðåäåëèòüñÿ, ïîòîìó ÷òî ÿ ïðàêòè÷åñêè íèêîãäà íå ïîâòîðÿþñü. ß ëþáëþ è óìåþ ãîòîâèòü, â ìîåì àðñåíàëå íåìàëî êîðîííûõ áëþä.
- Âàñ ìàìà íàó÷èëà êóëèíàðíûì ïðåìóäðîñòÿì?
- Êàê íè ñòðàííî, ó÷èëàñü ñàìà ïî êóëèíàðíûì êíèãàì, èõ ó ìåíÿ âåëèêîå ìíîæåñòâî - ñîáðàëà êóõíè âñåõ íàðîäîâ ìèðà. Îáîæàþ ñàìûå ñëîæíûå ðåöåïòû, ÷òîáû óäèâèòü äðóçåé è áëèçêèõ. Èç äàëüíèõ ïîåçäîê ÿ ïðèâîæó íåîáû÷íûå ïðèïðàâû è ñîóñû, êîòîðûå íåïðîñòî íàéòè â Ìîñêâå.
- Âàñ, íàâåðíîå, ïîñòîÿííî çîâóò â ðàçíûå êóëèíàðíûå øîó?
- Íå âñå çíàþò î ìîåì õîááè. Îäèí ðàç ÿ ó÷àñòâîâàëà â ïðîåêòå "Îõîòíèêè çà ðåöåïòàìè" ó âåäóùåãî Ñåðãåÿ Öèãàëÿ íà êàíàëå "Äîìàøíèé". Íî ÿ íå ñòðåìëþñü ñòàòü ïîáåäèòåëüíèöåé, òàê êàê êàæäûé âå÷åð ïîáåæäàþ ó ñåáÿ äîìà íà êóõíå.
- Âû íàâåðíÿêà çíàåòå ìíîãî ðåöåïòîâ äèåò...
- Âûáåðåòè 3-4 äíÿ, â òå÷åíèå êîòîðûõ âû áóäåòå åñòü òîëüêî ëèñòüÿ ñàëàòà ñ îëèâêîâûì ìàñëîì, óêñóñîì è òåðòûì ñûðîì ïàðìåçàí. Çàïèâàòü ìîæíî àíàíàñîâûì ñîêîì. Îí, êàê è ñåëüäåðåé, âåëèêîëåïíûé ñæèãàòåëü æèðà.