Продолжается заготовка овощной продукции. Рекомендую обратить особое внимание на соблюдение режима хранения репчатого лука. Луковицы хорошо хранятся, когда имеют три кроющие чешуи - "рубашки", а шейка длиной 2 - 3 сантиметра усохла, истончилась. Имейте в виду, что луковица с шейкой менее 2 сантиметров быстрее поражается гнилью.
Лук может храниться как при высокой температуре (16 - 18 градусов), но в сухом помещении, так и при низкой - от 0 до минус 3. Важно не допускать конденсата, так как отсыревший лук трогается в рост, усиленно "дышит". А это приводит к его порче. Учтите: этот процесс необратим - если уж рост начался, остановить его невозможно, даже если перенести лук в помещение с низкой температурой. Советую для регулирования влажности в подвале, погребе использовать негашеную известь - она забирает излишки влаги.
Если вы сами выращиваете семена полюбившихся сортов свеклы, моркови, петрушки и других двулетников, то как раз сейчас настала пора уборки семенников этих культур. Поскольку семена вызревают неравномерно, зонтики срезают выборочно. У петрушки, когда пожелтеют. Кстати, у нее самые лучшие семена - в верхнем ярусе. Перед заморозками убирают весь куст, сушат в пучках в теплом месте 5 - 6 дней. Затем семена перетирают руками и досушивают. С одного куста петрушки можно получить 30 - 40 граммов семян. Притом их всхожесть сохраняется 2 - 3 года, если хранить при температуре 18 - 20 градусов.
У семенников моркови семена созревают, когда зонтики побуреют. Срезать надо самые крупные - у них семена имеют высокую всхожесть. После сушки их тоже обязательно перетирают для удаления шипиков - иначе будут плохо всходить. Затем ворох семян заливают водой. Всплывшие на поверхность и мусор удаляют, а опустившиеся на дно собирают и просушивают. С одного куста можно собрать 30 - 40 граммов семян, всхожесть которых сохраняется на протяжении 3 - 4 лет.
Подошло время посадки озимого чеснока. В Нечерноземье успешно выращивают озимый стрелкующийся чеснок таких сортов, как Юбилейный, Грибовский, Отрадненский, Дубковский. Но некоторые огородники предпочитают нестрелкующийся, потому что у него и луковицы крупнее, и число зубков в полтора-два раза больше. Среди сортов последнего рекомендую Широколистный-220, Даниловский местный. Более урожайные - крупные головки с 6 - 7 зубками. Для посадки отбираем зубки без изъянов и тоже повесомее - 12 - 14 г.
Разборку на зубки надо делать в день посадки. А перед посадкой хорошо выдержать чеснок по три минуты в двух растворах: сначала в растворе поваренной соли (1 столовая ложка на 2 литра воды), затем - медного купороса (1 чайная ложка на 2 литра воды). Глубина посадки зубков - 5 - 8 сантиметров от основания донца - в зависимости от плотности почвы. Грядку хорошо замульчировать торфом, опилками или листьями деревьев, например дуба.

Целый букет обвинений предъявила прокуратура Выборгского района Петербурга 35-летнему Максиму Шарипову. Бывший зампредседателя комитета по инвестициям Смольного обвиняется по трем статьям УК, связанным с взяточничеством....

Один из трендов наступившего года — небывалый спрос на ретровещи эпохи СССР. То, что не так давно россияне массово тащили на помойку, теперь идет нарасхват. В моде снова шкафы и буфеты из 1960-1970-х....

Жителей Петербурга потрясло убийство девятилетнего Паши Тифитулина 38-летним педофилом Петром Жилкиным. Многие восприняли эту беду как свою личную. Сотрудники полиции, спасательные службы, волонтеры «ЛизаАлерт» и просто неравнодушные...

В ночь на 7 февраля 1920 года на льду реки Ушаковки в Иркутске расстреляли Верховного правителя России адмирала Колчака. С теми днями связано немало тайн. За отгадками историк Александр Витковский отправился...

Бурно началась новая сессия Законодательного собрания Петербурга. Хотя слушания по законопроекту губернатора об ужесточении ответственности для недобросовестных владельцев киосков вроде бы жарких дебатов не предвещали. Но в предвыборный...

Давно замечено: чем старше становишься, чем больше кочек, рытвин и передряг встречаешь на жизненной дороге, тем сильнее тянет оглянуться назад и перелистать старый альбом с фотографиями, запечатлевшими «этапы большого...

Как газета становится документом эпохи? Да очень просто: лет сто с лишним полежит где-нибудь в подшивке, пожелтеет, почти истлеет — и вот он, факт истории! Хотя стоит вчитаться в нездешний шрифт, и с ветхих...

Сиротел Никита не сразу и не вдруг. Отца своего непутевого он почти не помнил. И мама о нем не вспоминала. Звали его Денис. Вот и все, что от отца осталось. А потом и мама Оля умерла. В 2014 году,...

На бегу, в газетной суете, иногда надо остановиться-оглянуться. Вот и сегодня есть для этого повод: 19 февраля исполняется 105 лет со дня выхода в свет первого номера «Труда». Возраст! Дата, конечно, не очень круглая, но кто знает,...

Акула в горах Кавказа Эколог Кабардино-Балкарского государственного университета Аубекир Хатухов передал в краеведческий музей уникальные находки. Экспедиция обнаружила в песчаных отложениях горной реки Черек зубы огромной ископаемой...

Итак, 81,4% преступлений пришлось на долю мужчин, всего более 25 тысяч случаев, на счету женщин 5 тысяч правонарушений. У большинства правонарушителей не было постоянного источника дохода. Преобладающий возраст —...

Бывший заместитель прокурора подмосковного города Видное Алексей Харитоненко стал фигурантом уголовного дела о получении взяток. «Откаты» он брал земельными участками, общая стоимость которых составляет без малого полмиллиарда рублей. Как...

Как спасали хаски Эта история с чудесным спасением сибирской хаски в горах Сочи может тронуть и черствые сердца. А все началось с того, что сотрудница железнодорожной станции сообщила о раненом волке, сбитом поездом...

Как же доставала нас, жителей московского района Люблино, эта компания «молодняка», оккупирующих по вечерам детскую площадку в нашем дворе. Пивасик, матерок, визг девчонок и прочие прелести: А когда эти «деточки»...

Ушёл из жизни известный российский и советский историк, публицист, писатель, автор многих историко-политических биографий, член диссидентского движения в СССР Рой Медведев. Ему было 100 лет. О смерти Медведева рассказала РИА Новости его невестка...

Две недели тесного общения могут выдержать далеко не все пары, вот и статистика это подтверждает: в январе-феврале в загсах обычно фиксируют резкое увеличение числа разводов. Как будет на этот раз? Обратимся к данным...