Станислав, системный аналитик
«Разводят, как в магазинах»
В ресторане в счете стоимость вина была указана в два раза выше, чем в меню. Официант спокойно сказал, что забыли изменить меню. Заплатил, но не думал, что рестораны возьмут на вооружение методы развода клиентов, как в супермаркетах.
Кирилл, системный администратор
«Принесли чужой заказ»
Часто официанты путают заказы. Приносят совсем не то, что просил. Выясняется, что это чужой заказ, а блюда, которые предназначались мне, соответственно, путешествовали по другим столикам. Это крайне неприятно.
Марина, менеджер по маркетингу
«Разбавляют алкоголь»
Бич современных сетевых ресторанов —
Сергей, бизнес-аналитик
«Пять раз напоминал про свой заказ»
В выходные в ресторанах много народу, но это не значит, что посетители должны ждать заказ едва ли не час. Причем за это время я несколько раз напоминал о себе. Раз такой ажиотаж, считаю, надо увеличить персонал, чтобы клиентам было комфортно.
Инна, кассир
«Стали экономить на клиентах»
В ресторанах, особенно в сетевых, стали экономить на качестве сервиса. Раньше всегда после обеда вместе с чеком приносили жевательную резинку. Теперь такую практику встречаю редко. Экономят также на качестве салфеток и зубочисток. Это же заметно сразу.
Максим, программист
«Официант стоял надо мной»
Для меня прием пищи порой превращается в целый ритуал. Мне важно, чтобы никто не мешал, но в одном ресторане официант стоял надо мной и ждал. Я еще не успел дожевать, а он уже вытаскивал чуть ли не
Ирина, специалист по мониторингу рынка
«Ошибка за ошибкой»
Все, в том числе и официанты, могут допустить оплошность. Но один раз официант
