Âî ìíîãèõ ñòðàíàõ Åâðîïû ïðèìóëà - îáÿçàòåëüíàÿ ñàëàòíàÿ çåëåíü, âåäü òîëüêî îäèí åå ëèñòèê âîñïîëíÿåò äíåâíóþ ïîòðåáíîñòü îðãàíèçìà â âèòàìèíå Ñ.
Ó íàñ íà ó÷àñòêå ïðèìóëà è ùàâåëü ïîÿâëÿþòñÿ ïåðâûìè. Àêêóðàòíî ñðûâàÿ ëèñòî÷êè, ÿ ãîòîâëþ ñóïåðâèòàìèííûé ñàëàò: ìåëêî ðåæó ëèñòüÿ ýòèõ ðàñòåíèé, íåìíîãî äîáàâëÿþ çåëåíîãî ëóêà, òðó ÿáëîêè. Çàïðàâëÿþ ñìåòàíîé èëè ìàéîíåçîì, ñîëþ è ïîñûïàþ çåëåíüþ. Íà çèìó ëèñòüÿ ïðèìóëû ÿ ñóøó - ýòî îòëè÷íàÿ ïðèïðàâà ê ìÿñó, à êîðíè, èìåþùèå çàïàõ àíèñà, èñïîëüçóþ êàê ïðÿíîñòü.