Главная Советы Здоровье 00:23 22 Октября 2021 7114
Налегайте на малину и миндаль. И будет вам счастье!

Кажется, ученые вплотную приблизились к ответу на вопрос, что нужно есть, чтобы жить долго и счастливо

Вера Михайлова
Фото: imagebroker.net, globallookpress.com

Исследователи из Университета Тафтса (Массачусетс, США) дотошно проанализировали около 8 тысяч продуктов, напитков и готовых блюд и свели данные об их полезности в одну таблицу.

Итак, 100-балльная система основана на 54 критериях, сгруппированных в девять подкатегорий. Например, продукты и напитки оценивали с точки зрения риска возникновения диабета, ожирения, болезней сосудов и сердца, рака.

Учитывали ученые содержание жиров, белков, клетчатки, соли, витаминов и минералов, фитохимических веществ, а также калорийность, сложность обработки, наличие нитратов...

В итоге в верхнюю часть списка попали, безусловно, полезные сырые фрукты, овощи и ягоды. А первое место, представьте, торжественно заняла малина — и вовсе не за восхитительный вкус и радостный цвет.

Эта ягода содержит растительные пигменты антоцианы — природные оксиданты, замедляющие старение и помогающие справляться с негативными факторами окружающей среды. Еще в малине много витаминов С, А, Е, К, В1, В2, В9, а также марганец, магний, калий, железо, кобальт, кальций, цинк и прочие микроэлементы.

Учитывая, что мы второй год живем в условиях пандемии и связанного с нею стресса и вот-вот окунемся в зиму, простуды, темноту, ограничения и связанное с этим уныние, отдельно остановимся на цинке. Этот микроэлемент стимулирует выработку инсулина и улучшает работу поджелудочной железы, укрепляет нервную систему и помогает нам лучше выглядеть, поскольку способствует активному усвоению витаминов группы В. Улучшает иммунитет, обмен веществ, благоприятно влияет на дыхательную систему. И даже на сексуальность! А дефицит цинка особенно чувствительно сказывается на немолодых людях, тех, у кого есть проблемы с пищеварением, а также вегетарианцах и беременных.

Конечно, малина не единственный продукт, содержащий цинк, — в мясе его побольше. Но именно в малине наиболее выигрышное сочетание полезных веществ.

А на втором месте в таблице — миндаль с обилием кальция, железа, магния, фосфора, калия, витаминов В1, В2, В3, В5, В6, В9, Е, а также ненасыщенных жиров, аминокислот и минералов. Это прекрасный источник белка (в одной горстке — половина дневной нормы), он поддерживает нормальный уровень холестерина, защищает сердце, спасает от болезни Альцгеймера и от морщин. Если миндаль не переедать, он помогает снизить вес, оптимизирует содержание сахара в крови и улучшает сон. А еще улучшает память. И что самое важное: доказанно продлевает жизнь и (подтверждено научными исследованиями) предотвращает развитие некоторых видов рака.

Ну а последние места в таблице заняли лапша быстрого приготовления с огромным количеством соли, а также жирный и сладкий шоколадный пудинг.

Исследователи надеются, что их «продуктовый рейтинг» поможет обычным людям, не вполне представляющим себе, что полезно, а что вредно, питаться правильно. Правда, для этого нужно разбираться в маркировке продуктов и напитков. Сейчас в России особые отметки получают молочные продукты, в которых содержится или не содержится пальмовое масло и прочие «неполезности». А отмечать или нет экологичность и соответствие принципам ЗОЖ — это уже дело самих производителей.

В то же время система ГОСТ все меньше соответствует реалиям, а новых универсальных инструментов, позволяющих покупателям определить, насколько еда безопасна и полезна, так и не появилось. Так что ждем, пока таблицу Университета Тафтса переведут и адаптируют для россиян?

Комментарии для сайта Cackle

Существует целый список прививок, которые рекомендовано сделать взрослым

Виктория Калиневич
Труд
Фото: Евгений Синицын, Синьхуа, globallookpress.com

Те из россиян, кто привит в далеком советском детстве всем, чем надо, долго были уверены, что теперь-то им точно не нужно думать о вакцинации. И пропускали мимо ушей ежегодные призывы Минздрава прививаться...

Общий объем суточного потребления кофеина не должен превышать 400 миллиграммов – это от трех до пяти чашек кофе

Фото: Mark Langridge/moodboard, globallookpress.com

Взрослый человек в день может выпивать без вреда для здоровья от трех до пяти чашек кофе. Такое мнение высказала британский диетолог Фрэнки Филлипс, сообщает интернет-издание Eat This, Not That! («Ешь это, а не то!»). Специалист...

Это прививка вакциной «Спутник V» и ревакцинация назальным препаратом

Фото: Евгений Синицын, Синьхуа, globallookpress.com

Полную защиту от коронавирусной инфекции COVID-19 можно получить, сделав прививку вакциной «Спутник V», а потом пройдя повторную вакцинацию назальным препаратом. Об этом, как сообщает РИА Новости, заявил директор Национального исследовательского...

Как считает доктор медицинских наук Маргарита Королева, здоровый человек может «осилить» полкило этих фруктов

Фото: Moscow-Live.ru

Взрослый человек, у которого нет проблем со здоровьем, может съедать до 500 граммов мандаринов в день. Об этом телеканалу «Москва 24» рассказала врач-диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева. «Допустимо два раза...


Подписаться

Еженедельная рассылка самых важных и интересных новостей от Труда. Без спама.

Подписаться
Спасибо!

Вы подписались на еженедельную рассылку от Труда. Мы пришлем Вам первый выпуск сегодня.

Порядок разделов

Для того, чтобы изменить порядок раделов, передвиньте их и установите в нужной последовательности

Сохранить
Спроси у юриста

Квалифицированные юристы помогут разобраться в правовых коллизиях вашей проблемы

Хотите получать уведомления о самых важных новостях от Труда?