Осень подоспела - пора поторопиться с уборкой овощей и картофеля. Запоздалая сентябрьская копка "второго хлеба" допустима лишь для позднеспелых сортов и в случае слабого развития фитофтороза.
А еще надо позаботиться о сохранности даров огорода, что, скажу я вам, потребует и умения, и знаний, и немалых усилий. Есть разные способы хранения того же картофеля. Конечно, лучше всего клубни засыпать в погреб или подвал, где можно регулировать температурный режим. Сложнее этого добиться во временных хранилищах - ямах и буртах.
Я знаю огородников, которые хранят картошку вместе с овощами. Однако при этом следует избегать соприкосновения клубней с морковью, капустой. Дело в том, что последние имеют одинаковых возбудителей мокрых гнилей.
В городских квартирах "хранилищами" служат лоджии и балконы. И умельцы устраивают там утепленные контейнеры отдельно для картофеля и овощей.
Вслед за "вторым хлебом", не дожидаясь наступления холодов, в огороде убирают корнеплоды, и в первую очередь - свеклу. С морковью по крайней мере до середины сентября можно не торопиться - у нее еще идет нарастание корнеплодов. В то же время даже кратковременные заморозки (до минус 1-2 градусов) приведут к повреждению морковин и ухудшению их хранения.
После того, как вы выкопали свеклу и морковь, следует осторожно (стараясь не повредить головки корнеплодов) срезать их ботву вровень с "плечиками". В первую очередь осторожность уместна при такой операции со свеклой - повреждение точки роста ведет к довольно быстрому ее загниванию. И свекольную ботву надо именно обрезать, а не обрывать.
После сортировки корнеплоды хранят в ящиках с песком или в полиэтиленовых пакетах с отверстиями по всей их длине. Хорошо полтора десятка морковин переложить корневищами хрена.
Кстати, есть и такой любопытный опыт. Морковку сначала моют соленой водой (2-3 столовые ложки соли на ведро), а после обсушки укладывают в полиэтиленовый пакет и помещают на хранение в подвал, укрыв торфом.
Сельдерей убирают позднее корнеплодов. Он выдерживает холод до минус 7 градусов. Если вы выращиваете яровой чеснок, то подоспела пора снять его урожай. Чесночные головки вместе с листьями еще должны в течение месяца дозреть в светлом, теплом помещении. И только затем, обрезав стебли на высоте полтора-два сантиметра от шейки, яровой чеснок помещают на хранение при температуре 18-20 градусов.

Целый букет обвинений предъявила прокуратура Выборгского района Петербурга 35-летнему Максиму Шарипову. Бывший зампредседателя комитета по инвестициям Смольного обвиняется по трем статьям УК, связанным с взяточничеством....

Один из трендов наступившего года — небывалый спрос на ретровещи эпохи СССР. То, что не так давно россияне массово тащили на помойку, теперь идет нарасхват. В моде снова шкафы и буфеты из 1960-1970-х....

Жителей Петербурга потрясло убийство девятилетнего Паши Тифитулина 38-летним педофилом Петром Жилкиным. Многие восприняли эту беду как свою личную. Сотрудники полиции, спасательные службы, волонтеры «ЛизаАлерт» и просто неравнодушные...

В ночь на 7 февраля 1920 года на льду реки Ушаковки в Иркутске расстреляли Верховного правителя России адмирала Колчака. С теми днями связано немало тайн. За отгадками историк Александр Витковский отправился...

Бурно началась новая сессия Законодательного собрания Петербурга. Хотя слушания по законопроекту губернатора об ужесточении ответственности для недобросовестных владельцев киосков вроде бы жарких дебатов не предвещали. Но в предвыборный...

Давно замечено: чем старше становишься, чем больше кочек, рытвин и передряг встречаешь на жизненной дороге, тем сильнее тянет оглянуться назад и перелистать старый альбом с фотографиями, запечатлевшими «этапы большого...

Как газета становится документом эпохи? Да очень просто: лет сто с лишним полежит где-нибудь в подшивке, пожелтеет, почти истлеет — и вот он, факт истории! Хотя стоит вчитаться в нездешний шрифт, и с ветхих...

Сиротел Никита не сразу и не вдруг. Отца своего непутевого он почти не помнил. И мама о нем не вспоминала. Звали его Денис. Вот и все, что от отца осталось. А потом и мама Оля умерла. В 2014 году,...

На бегу, в газетной суете, иногда надо остановиться-оглянуться. Вот и сегодня есть для этого повод: 19 февраля исполняется 105 лет со дня выхода в свет первого номера «Труда». Возраст! Дата, конечно, не очень круглая, но кто знает,...

Акула в горах Кавказа Эколог Кабардино-Балкарского государственного университета Аубекир Хатухов передал в краеведческий музей уникальные находки. Экспедиция обнаружила в песчаных отложениях горной реки Черек зубы огромной ископаемой...

Итак, 81,4% преступлений пришлось на долю мужчин, всего более 25 тысяч случаев, на счету женщин 5 тысяч правонарушений. У большинства правонарушителей не было постоянного источника дохода. Преобладающий возраст —...

Бывший заместитель прокурора подмосковного города Видное Алексей Харитоненко стал фигурантом уголовного дела о получении взяток. «Откаты» он брал земельными участками, общая стоимость которых составляет без малого полмиллиарда рублей. Как...

Как спасали хаски Эта история с чудесным спасением сибирской хаски в горах Сочи может тронуть и черствые сердца. А все началось с того, что сотрудница железнодорожной станции сообщила о раненом волке, сбитом поездом...

Как же доставала нас, жителей московского района Люблино, эта компания «молодняка», оккупирующих по вечерам детскую площадку в нашем дворе. Пивасик, матерок, визг девчонок и прочие прелести: А когда эти «деточки»...

Ушёл из жизни известный российский и советский историк, публицист, писатель, автор многих историко-политических биографий, член диссидентского движения в СССР Рой Медведев. Ему было 100 лет. О смерти Медведева рассказала РИА Новости его невестка...

Две недели тесного общения могут выдержать далеко не все пары, вот и статистика это подтверждает: в январе-феврале в загсах обычно фиксируют резкое увеличение числа разводов. Как будет на этот раз? Обратимся к данным...