Íîâîñòè
Åâãåíèÿ Êîðåëüñêàÿ
×òî ïîëåçíîå è âêóñíîå ìîæíî îòûñêàòü â ìîëîäûõ êëóáíÿõ
Îò êàðòîøêè òîëñòåþò, îíà ñòàíîâèòñÿ ïðè÷èíîé öåëëþëèòà è ïëîõîãî ñîñòîÿíèÿ êîæè, à ïîëüçû îò íåå íèêàêîé. Êàêèõ òîëüêî ìèôîâ íå õîäèò âîêðóã ëþáèìîãî ïðîäóêòà ðîññèÿí! Íà ñàìîì äåëå îíè ñïðàâåäëèâû òîëüêî îòíîñèòåëüíî ñòàðûõ êëóáíåé, à ìîëîäàÿ êàðòîøå÷êà äèåòè÷íà, áîãàòà áåëêîì è ïî êîëè÷åñòâó àñêîðáèíêè â ñåçîí óðîæàÿ ìîæåò ïîòÿãàòüñÿ äàæå ñ àïåëüñèíàìè. Èìåííî òàê ñ÷èòàåò àêàäåìèê, äèðåêòîð ÃÓ ÍÈÈ ïèòàíèÿ ÐÀÌÍ Âèêòîð Òóòåëüÿí.
Êàðòîøêó íàçûâàþò âòîðûì õëåáîì ðîññèÿí, íî, åñëè ïîñìîòðåòü íà öèôðû ñòàòèñòèêè, ñòàíîâèòñÿ ïîíÿòíî: îíà äàâíî óæå íàõîäèòñÿ íà ïî÷åòíîì...
Êàêàÿ îíà áûâàåò è äëÿ êîãî ïîëåçíà
Ìíîãèå æèòåëè íàøåé ñòðàíû ïðåäïî÷èòàþò áåëîêî÷àííóþ êàïóñòó, èãíîðèðóÿ äðóãèå ðàçíîâèäíîñòè ýòîãî îâîùà. «È ñî÷åíü äàæå çðÿ, — ñ÷èòàåò êàíäèäàò ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ íàóê, çàâåäóþùèé îòäåëîì ñåëåêöèè ÍÈÈ îâîùåâîäñòâà ÐÀÑÕÍ Èâàí Òàðàñåíêîâ, — ïîòîìó ÷òî áðîêêîëè, öâåòíàÿ, êðàñíîêî÷àííàÿ, áðþññåëüñêàÿ, êîëüðàáè è ñàâîéñêàÿ êàïóñòà íàìíîãî ïîëåçíåå áåëîêî÷àííîé».  êàêîé ñèòóàöèè ÷òî ïðåäïî÷åñòü, âìåñòå ñî ñïåöèàëèñòîì ðàçáèðàëñÿ «Òðóä-7».
Ìåæäó ïðî÷èì, âî ôðàçå «Õî÷åøü èìåòü ïûøíóþ ãðóäü — åøü áîëüøå êàïóñòû» ïðèñóòñòâóåò äîëÿ ïðàâäû: îâîù õîòü è íå âëèÿåò íåïîñðåäñòâåííî íà ðîñò æåíñêîãî áþñòà, çàòî áëàãîòâîðíî ñêàçûâàåòñÿ íà åãî çäîðîâüå....
 æàðó ìû íàëåãàåì íà ïðîõëàäíóþ îêðîøå÷êó, ïîäæàðèñòûå øàøëû÷êè, ìîðîæåíîå ñ ÿãîäêàìè è äóìàåì, ÷òî ïèòàåìñÿ êàê íèêîãäà ïðàâèëüíî è ïîëåçíî...
Íà ñàìîì äåëå äàëåêî íå âñå ëþáèìûå ëåòíèå áëþäà õîðîøè äëÿ ñòðîéíûõ è êðàñèâûõ äåâóøåê. Íàïðèìåð, ìÿñî íà óãëÿõ ìîæåò ïîäàðèòü êàíöåðîãåíû, êâàñ – èñïîðòèòü æåëóäîê, à «íåïðàâèëüíîå» ìîðîæåíîå – íàðóøèòü îáìåí âåùåñòâ.
Íåò íè÷åãî óäèâèòåëüíîãî â òîì, ÷òî ëåòîì òåáå íå õî÷åòñÿ åñòü íàâàðèñòóþ ñîëÿíêó, ïåðåêóñûâàòü îáæèãàþùèì æàðêèì è ïèòü ãîðÿ÷èé ãëèíòâåéí, à ìå÷òàåòñÿ î êàêèõ-òî áîëåå ëåãêèõ è îñâåæàþùèõ áëþäàõ. Ïðèñëóøàéñÿ ê ñâîåìó îðãàíèçìó è ïåðåéäè íà ëåòíåå ìåíþ.  íåì íå äîëæíî áûòü æèðíîé êàëîðèéíîé ïèùè, êîòîðàÿ òðåáîâàëàñü òåáå äëÿ «îáîãðåâà» çèìîé (íàâàðèñòûå ñóïû, ñëèâî÷íûå ïàñòû è ëàçàíüè), à òàêæå îñòðûõ, êîï÷åíûõ è ñîëåíûõ...
