Новости
Здорик Татьяна
Моя внучка Петра очень любит собирать грибы, особенно опята. Она никогда не спутает ложные со
Моя внучка Петра очень любит собирать грибы, особенно опята. Она никогда не спутает ложные со съедобными. И я ей доверяю. Грибы мы солим, маринуем, варим и сушим. Хочу дать совет, как правильно сушить грибы, чтобы они при хранении не испортились и не заплесневели.
Сначала отбираем по сортам: подберезовики, подосиновики, белые, маслята и опята. Шляпки и ножки протираем сухой мягкой тряпочкой. Можно сушить на солнце и в духовке газовой плиты, но лучше всего грибы высыхают в деревенской печи. В последнем случае с пода убирают всю золу и стелют солому, а на нее уже кладут грибы. Причем труба и заслонка остаются открытыми, чтобы грибы "не...
