Вслед за картофелем начинаем уборку корнеплодов, сначала свеклы, репы, сельдерея, затем пастернака, брюквы и редьки. Ждут своей очереди редис и дайкон.
Хорошей лежкостью обладают свекла, брюква, пастернак, а вот морковь, петрушка, репа требуют особого внимания. При этом большое значение имеют сроки уборки, особенно для моркови, у которой до 20 сентября наибольший прирост корнеплодов. В то же время даже кратковременные заморозки до 1-2О ведут к повреждению и ухудшению хранения.
Большой ошибкой считается и раннее выкапывание корнеплодов с целью якобы дозаривания их в куче без удаления ботвы. Это ведет к потере массы и ухудшению качества. Необходимо сразу после выкопки удалять ботву, оставляя черешки длиной 1 см и при этом не повреждать головку корнеплодов, что вызывает их загнивание. При уборке в теплую погоду морковь сначала надо выдержать при 4-5о С, а в дальнейшем хранить в режиме 0-2О и относительной влажности воздуха 90-95%.
Повышению сохранности способствует обработка корнеплодов настоем хвои, чеснока или опудривание их мелом. Можно перекладывать каждые 10-15 кг корневищами хрена. Учтите, что при хранении моркови нежелательно соседство яблок, так как они выделяют этилен, ухудшающий вкус корнеплодов.
Особое внимание - хранению лука и чеснока. Успех лежки целиком зависит от длительности просушки луковиц в солнечные, погожие дни. Против заболевания шейковой гнилью лук перед закладкой на хранение, желательно прогреть при 30-40о С в течение 8 часов. После переборки его хранят при 20-25о С. И только зимой против усыхания температуру можно снизить до 1-5о С, при влажности 60-80%. Те же требования хорошей просушки для луковиц чеснока. Есть опыт, когда чеснок со стеблями подсушивают сначала на участке (4-5 дней), а затем еще три недели выдерживают на солнечном обогреве в застекленной террасе. Затем, обрезав корешки и стебли, укладывают в 2-3 слоя в картонные коробки и хранят в комнате, в темном месте, до весны.

Этим карточкам почти 10 лет. Тверской бульвар, конец марта, воскресенье, дождичек с утра накрапывает — но он не раздражает. Что происходит в кадре? Ничего особенного, но история хорошая —...

Глава Украинской православной церкви (УПЦ) Киевского патриархата, патриарх Филарет (Денисенко), скончался в Киеве. Об этом в пятницу, 20 марта сообщает издание «Подъем». Несколькими днями ранее, как стало известно журналистам, Филарет...

В российской столице завершилась VI Московская неделя моды. Пять дней посетители в Манеже восторгались, дивились и недоумевали по поводу капризов изменчивой модной погоды, которая норовит скатиться то к ветхозаветным...

Депутат Государственной думы Виталий Милонов поддержал предложение члена Общественной палаты Натальи Москвитиной пересмотреть процедуру развода супругов через портал «Государственные услуги». Об этом сообщил телеканал «360». «Конечно,...

По весне, как только сходит снег и подсыхает асфальт, на дорогах появляются байкеры. Они шумно проезжают по городу и паркуются гурьбой у кафе или клуба. Я пригляделась на днях к такой стайке бородатых...

Аккуратные вандалы В Ставрополе под покровом ночной темноты совершена кража, которой еще не знали местные криминальные хроники. На улице Мира злоумышленники выкопали и увезли два десятка саженцев кленов. Экоактивисты буквально...

Узкий тротуар у депутатского дома на улице Улофа Пальме в столице давно превратился в оживленную проезжую часть для курьеров на скоростных электровелосипедах. Для того чтобы там ходить, нужны железные нервы, тренированное...

1816 Император Александр I удостоил аудиенции Николая Карамзина, привезшего в Петербург восемь томов своего труда по российской истории в надежде на их публикацию. Высочайшее дозволение было получено. 1845 Родился...

В Крыму суд вынес приговоры 16-летнему и 17-летнему жителям Симферополя, которые обвинялись в участии в деятельности террористической организации, умышленном уничтожении чужого имущества путем поджога (ч. 2 ст. 205.5, ч. 2 ст. 167 УК РФ). Как...

1535 Введение в Русском государстве единой монетной системы. Право на хождение отныне имели только новые серебряные монеты — копейка, денга (деньга) и полушка, отлитые на государевом монетном дворе. До этой...

В ночь на пятницу, 3 апреля, силы противовоздушной обороны России сбили без малого две сотни беспилотных летательных аппаратов (БПЛА) вооружённых сил Украины (ВСУ). Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. «В течение прошедшей...

В ходе специальной военной операции силы российской противовоздушной обороны сбили четыре украинские крылатые ракеты большой дальности «Фламинго». Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. Кроме того, ПВО уничтожила...

Российским дачникам может грозить лишение свободы за выращивание растений с наркотическими или психотропными веществами. Об этом рассказал РИА Новости юрист, руководитель центра правопорядка в Москве и Московской области Александр Хаминский. «Перечень...

Ну просто ни дня без разоблачений! На Кубани продолжает раскручиваться уголовное дело по коррупционным преступлениям вице-губернатора Краснодарского края Андрея Коробки. Народ с упоением разглядывает в Сети ролики...

Россия и Украина провели очередной обмен военнопленными. Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. Из украинского плена вернулись 193 российских бойца. Столько же были переданы украинской стороне. Посредниками в проведении обмена...

В ходе специальной военной операции группировки войск «Центр», «Восток» и «Днепр» Вооружённых сил России уничтожили за минувшие сутки до 600 украинских солдат и офицеров. Об этом сообщила пресс-служба Министерства...