По просьбе наших читателей член Совета директоров АО "Телавский винный погреб" и один из его совладельцев Зураб Рамазашвили продолжает рассказ о знаменитых грузинских винах, поставляемых в Россию под торговой маркой "TALISMAN".
Сегодня его рассказ о знаменитом грузинском вине "Цинандали" - гордости грузинских виноделов, прекрасном вине соломенного цвета, с изумительным плодовым букетом, мягким и тонким вкусом.
"Это вино названо по имени села Цинандали, находящегося в 6 км от маленького городка Телави. Именно здесь вдоль Алазанской долины расположена знаменитая Цинандальская микрозона со своими прославленными виноградниками.
Как я уже говорил в предыдущем рассказе, в Кахетии очень велико количество солнечных часов (суммарный отрезок времени за год, когда стоит солнечная погода), в результате этого при созревании винограда в ягодах образуется очень большое количество сахара.
Виноградники же Цинандальской микрозоны расположены под небольшим уклоном, обращенным к северу, и поэтому получают несколько меньше солнечных лучей, за счет этого в винограде созревает именно то количество сахара, которое идеально для производства сухих вин.
В с. Цинандали жил и работал великий поэт и общественный деятель князь Александр Чавчавадзе. В его усадьбе на берегу Алазани частыми гостями были А.С. Пушкин, М.Ю. Лермонтов, А.С. Грибоедов, который был женат на дочери Алексадра Чавчавадзе.
В 1840 г. князь Александр Чавчавадзе заложил основу знаменитому на весь мир Цинандальскому Погребу, где под его руководством производили вина кахетинским способом. В разные годы сюда приглашали виноделов из разных стран Европы. Один из них был француз Антуан Массано, который в 1886 г. впервые из местного сорта винограда "Ркацетели", собранного с виноградников князя, приготовил вино по европейскому методу.
Назвали вино "Цинандали". Обязательным условием для производства этого вина является выдержка вина в дубовых бочках в течение двух лет. Вина под этим названием завоевали славу еще в прошлом веке. Награждено восемью золотыми и четырьмя серебряными медалями на разных международных конкурсах.
Наконец нельзя не отметить то обстоятельство, что в настоящее время в АО "Телавский винный погреб" владеет виноградниками, которые расположены именно на том месте, где располагались виноградники Александра Чавчавадзе. Как уже отмечалось, именно здесь был собран тот виноград, из которого Антуан Массано первый раз сделал вино "Цинандали".
(Продолжение следует)

Я открыла меню и крепко задумалась, стала считать нули. Так и есть, даже обычный капучино здесь тянет на 400 рублей. Вздохнув, заказала. А что делать, если деловую встречу мне назначили в одном из самых...

У села Дединово давно уже, лет 500, наблюдается раздвоение судьбы: оно расположено частью на правом берегу реки Оки, а частью — на левом. Именно здесь, в Дединово, при отце Петра I царе Алексее Михайловиче...

В ходе специальной военной операции группировки войск «Север», «Юг» и «Запад» вооружённых сил России со 2 по 8 мая уничтожили без малого четыре тысячи украинских боевиков. Об этом сообщила пресс-служба Министерства...

Россия и Украина провели очередной обмен военнопленными. Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. Из украинского плена вернулись 193 российских бойца. Столько же были переданы украинской стороне. Посредниками в проведении обмена...

В Москве арестовали заместителя директора военно-патриотического парка «Патриот» Министерства обороны, полковника в отставке Виталия Мелимука, которому вменяют взятку в размере 18 млн рублей. Фигуранта называют...

1671 Предводитель Крестьянской войны Степан Разин захвачен казачьими старшинами и выдан царским воеводам. После пыток его публично казнили в Москве возле Лобного места. 1682 Глава старообрядчества Аввакум Петров по указу государя...

Возьмусь утверждать: на моей памяти за последние полвека в городе воинской славы Белгороде не было таких странных майских праздников и такого тревожного Дня Победы, как сейчас. Когда-то на границе с Украиной,...

Знакомство наше состоялось на харьковском аэродроме, где базировался 676-й истребительный авиационный «Варшавский» Краснознаменный полк. На пару с моим отцом они в канун очередной годовщины Победы посадили меня,...

Это уже как явление природы: накануне очередного Дня Победы руководители всех уровней, «от Кремля до самых до окраин», демонстрируют повышенное и деятельное внимание к ветеранам Великой Отечественной. «Прошу...

Как помните, в прошлом году государство наконец-то вплотную подступилось к проблеме, о которой миллионы россиян знают не понаслышке: решило с помощью законов и других мер защитить наших людей от мошенников...

11 зараженных, трое умерших, больше сотни человек на карантине — таков итог двух недель, прошедших с момента, когда стало известно о вспышке заболевания на экспедиционном круизном судне-ледоколе Hondius. Тут же...

Живущие в Люблино москвичи уверены, что в автобусах, катящих мимо центра оптовой торговли «Москва», если кто и платил за проезд, так только они сами. Рыночные торговцы — гости с Востока за проезд...

40 лет назад состоялась премьера нашумевшего перестроечного фильма Карена Шахназарова «Курьер». Помните концовку той ленты? Главный герой Иван встречает вернувшегося из Афганистана солдата с обожженным лицом и боевыми...

В ходе специальной военной операции Вооружённые силы России нанесли удары по объектам энергетической инфраструктуры Украины, используемым украинской армией. Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. Кроме того, ударам подверглись...

Басманный районный суд Москвы вынес приговор члену банды спецназовцев Николаю Трушкову, который обвинялся в заказных убийствах. Об этом сообщает издание «КоммерсантЪ». 55-летний генеральный директор компании «Доминант»...

Небо, призванное оберегать, принесло смерть. Украинские беспилотники обрушились на общежитие местного колледжа. Результат — 21 загубленная юная жизнь, 42 молодых человека с ранениями... Это вопль боли, который...