Диабет второго типа совершенно заслуженно называют наследником ожирения. И, действительно, 90 процентов больных диабетом страдают диабетом второго типа, который развивается в основном на фоне повышенной массы тела.
Ожирение вызывается гиподинамией и несбалансированным питанием. Но среди тех самых неправильных продуктов, помогающих увеличить отложения жира на талии, есть и те, которые прямо-таки выкармливают диабет.
Это богатые углеводами продукты, которые сильно увеличивают содержание сахара в крови и провоцируют поджелудочную железу на усиленный выброс инсулина. Их не рекомендуют есть больным диабетом. Но тем, кто не хочет пополнить собой их ряды, тоже стоит внимательнее присмотреться к своей тарелке.
Дрожжи для диабета
Конфеты, сладкий шоколад, сахар-рафинад, сладкие газированные напитки, осветленные соки и нектары, жареный картофель и картофельное пюре, сладкие каши, белый хлеб, пирожные, сладкое печенье, торты и варенье. То есть, продукты, содержащие простые сахара, которое очень быстро расщепляются и моментально попадают в кровь.
Смотреть в оба
В эту категорию попадают продукты, которые содержат разные типы углеводов, но все-таки в них немало легко обогащающих организм глюкозой «быстрых» углеводов.
Макаронные изделия из мягких сортов пшеницы, крекеры, вафли и черный хлеб. Гречка, рис, овсянка, картофель, бобовые. Молочные продукты и фрукты. Все эти продукты диетологи рекомендуют употреблять очень аккуратно. И, желательно, не в виде самостоятельных блюд, а только в качестве гарниров к продуктам, которые содержат белки. Забудьте о якобы полезном раздельном питании.
Также для профилактики ожирения и диабета стоит и к белковым продуктам присмотреться серьезнее. Из рациона надо исключить все, что может содержать так называемые скрытые жиры: колбасы и сосиски, свинину. Да и явных жиров тоже лучше избегать. Лучше предпочесть нежирную говядину, курятину или индейку.
На здоровье
Полезны: все овощи, кроме картофеля, зеленая стручковая фасоль, зелень, шпинат, грибы, зерновой хлеб, кофе и чай без молока, минеральная вода. То есть то, что практически не содержит «быстрых» углеводов, отдает свой сахар в кровь медленно. Но при этом богато клетчаткой, положительно влияющей на работу желудочно-кишечного тракта.
Кстати
Диета диетой, но даже продукты, богатые быстро усваиваемыми углеводами, не принесут серьезного вреда, если их есть на что тратить. Поэтому лучшей профилактикой диабета можно назвать достаточную физическую активность.
Даже если вес уже избыточен, его можно заметно снизить, просто начав двигаться и правильно сбалансировав рацион. А снижение массы тела до нормальной снижает и риск развития диабета. Ученые оптимистично утверждают, что на целых 30 процентов.
