×òîáû ñíèçèòü ðèñê âîçíèêíîâåíèÿ ðàêà ìîëî÷íûõ æåëåç, íåîáõîäèìî åñòü ÿéöà, òàê êàê â íèõ â áîëüøîì êîëè÷åñòâå ñîäåðæèòñÿ âåùåñòâî õîëèí. Òàê ñ÷èòàþò àìåðèêàíñêèå èññëåäîâàòåëè èç Ñåâåðíîé Êàðîëèíû. Èõ óòâåðæäåíèÿ ïîääåðæèâàþòñÿ äàííûìè èññëåäîâàíèÿ, â õîäå êîòîðîãî ñòàëî èçâåñòíî, ÷òî ïîòðåáëåíèå õîëèíà ñîêðàùàåò ðèñê âîçíèêíîâåíèÿ îïóõîëåé ãðóäè íà 24%. Îäíî ÿéöî ñîäåðæèò 125,5 ìèëëèãðàììà õîëèíà - ýòî ïðèìåðíî ÷åòâåðòü íåîáõîäèìîé åæåäíåâíîé äîçû. Ïðè ýòîì ñòîèò ó÷åñòü, ÷òî õîëèí ñîäåðæèòñÿ òîëüêî â ÿè÷íîì æåëòêå. Îíêîëîãè ñîâåòóþò æåíùèíàì åæåäíåâíî óïîòðåáëÿòü â ïèùó 2-3 ÿéöà. Êðîìå òîãî, õîëèí ìîæíî ïîëó÷èòü èç ïå÷åíè, ïøåíèöû è öâåòíîé êàïóñòû. Îí íå òîëüêî ïðåäîòâðàùàåò ðàê ãðóäè, íî è íåîáõîäèì äëÿ íîðìàëüíîãî ôóíêöèîíèðîâàíèÿ êëåòîê îðãàíèçìà è ñåðäöà. Ýòî âåùåñòâî òàêæå ïîìîãàåò ïîääåðæèâàòü õîðîøóþ ïàìÿòü è îïòèìàëüíûé îáìåí âåùåñòâ êàê ó ìóæ÷èí, òàê è ó æåíùèí.
