- Откуда взялась дата 1 апреля, мне неизвестно, в наших документах ее нет, - говорит заместитель начальника отдела гигиены питания Ирина Тихоненко. - А суть проблемы попробую обозначить. Естественно, работа всех организаций общественного питания регулируется санитарными правилами. Там говорится, что они должны обязательно иметь централизованное водоснабжение. Согласитесь, что велика опасность пищевых отравлений, если еда готовится при отсутствии чистой воды. Эта проблема особенно актуальна для больших городов, где система быстрого уличного питания интенсивно развивается. Понятно, что фургоны или ларьки действительно трудно снабдить водопроводом. Мы искали компромиссные решения, неоднократно направляли в городские санитарные службы специальные письма, где разъясняли, при каких условиях можно разрешать уличную торговлю без водопровода. Например, мы предлагали решить проблему с помощью подвоза чистой питьевой воды или использовать бутилированную воду для приготовления чая, кофе. Эта работа велась не один год. Но, во-первых, все наши письма и разрешения были временными. Во-вторых, они не имели силы закона. Чтобы внести окончательную ясность в ситуацию, была создана специальная рабочая группа. Она разработала дополнения к правилам, которые должны снять все спорные вопросы.
В ближайшее время документ будет рассмотрен на федеральной комиссии Госсанэпиднадзора. Затем его должен утвердить Минюст - и тогда эти требования санитарных служб официально станут законом. Обычно уличная торговля "фаст-фудом" становится особенно активной поближе к майским праздникам, тогда же погодные условия увеличивают опасность пищевых отравлений. Поэтому мы и старались подготовить свои документы до начала весенне-летнего сезона.
Похоже, с введением новых правил уличным торговцам сосисками и пирожками будет труднее работать. Зато, надо полагать, и шансов отравиться у нас станет меньше. Пока же проверки показывают, что громадное большинство ларьков "быстрого питания" работают с грубейшими нарушениями санитарных норм.

Этим карточкам почти 10 лет. Тверской бульвар, конец марта, воскресенье, дождичек с утра накрапывает — но он не раздражает. Что происходит в кадре? Ничего особенного, но история хорошая —...

У меня в детстве был автомат Калашникова. Игрушечный. Его купила в «Детском мире» мама. Пистолет тоже имелся, как сейчас помню, оранжевый, очень отдаленно, но напоминающий пистолет Макарова. На дворе —...

Сотрудники Федеральной службы безопасности России задержали в Донецкой Народной Республике девушку, которая подозревается в совершении государственной измены. Об этом сообщает Центр общественных связей (ЦОС) силового ведомства. По данным ФСБ,...

Ряд федеральных и региональных изданий скоординированно распространяют единую версию событий, в рамках которой уголовные дела в Казахстане против двух коммерсантов и национализация их активов представлены не как результат расследования тяжких...

Глава Украинской православной церкви (УПЦ) Киевского патриархата, патриарх Филарет (Денисенко), скончался в Киеве. Об этом в пятницу, 20 марта сообщает издание «Подъем». Несколькими днями ранее, как стало известно журналистам, Филарет...

Как Хайрулло Ибадуллаев стал героем Награда нашла петербургского дворника Хайрулло Ибадуллаева. Он убирал снег во дворе, когда увидел, что с подоконника на седьмом этаже вот-вот сорвется мальчик. Дворник без раздумий бросился...

В российской столице завершилась VI Московская неделя моды. Пять дней посетители в Манеже восторгались, дивились и недоумевали по поводу капризов изменчивой модной погоды, которая норовит скатиться то к ветхозаветным...

Депутат Государственной думы Виталий Милонов поддержал предложение члена Общественной палаты Натальи Москвитиной пересмотреть процедуру развода супругов через портал «Государственные услуги». Об этом сообщил телеканал «360». «Конечно,...

Бывший глава футбольного клуба «Локомотив» Сергей Липатов, которого судили за убийство Игоря Фоминова - советника тогдашнего первого заместителя министра путей сообщения Владимира Якунина – в своём последнем слове попросил...

Узкий тротуар у депутатского дома на улице Улофа Пальме в столице давно превратился в оживленную проезжую часть для курьеров на скоростных электровелосипедах. Для того чтобы там ходить, нужны железные нервы, тренированное...

По весне, как только сходит снег и подсыхает асфальт, на дорогах появляются байкеры. Они шумно проезжают по городу и паркуются гурьбой у кафе или клуба. Я пригляделась на днях к такой стайке бородатых...

1816 Император Александр I удостоил аудиенции Николая Карамзина, привезшего в Петербург восемь томов своего труда по российской истории в надежде на их публикацию. Высочайшее дозволение было получено. 1845 Родился...

Аккуратные вандалы В Ставрополе под покровом ночной темноты совершена кража, которой еще не знали местные криминальные хроники. На улице Мира злоумышленники выкопали и увезли два десятка саженцев кленов. Экоактивисты буквально...

Генеральная прокуратура России подала антикоррупционный иск к бывшему заместителю министра внутренних дел Дагестана, начальнику следственного управления ведомства, полковнику юстиции Руфату Исмаилову. Как сообщает издание «КоммерсантЪ»,...

1535 Введение в Русском государстве единой монетной системы. Право на хождение отныне имели только новые серебряные монеты — копейка, денга (деньга) и полушка, отлитые на государевом монетном дворе. До этой...

С высоких трибун к нам, представительницам слабого пола, в том числе и к совсем юным барышням, уже который год настойчиво взывают: рожайте! Ради страны, во имя будущего, для спасения пенсионной системы. Государство...