- ß ãäå-òî ÷èòàëà, ÷òî âû ñâîè êóëèíàðíûå ñïîñîáíîñòè îöåíèâàåòå äîñòàòî÷íî ñêðîìíî, íî â òî æå âðåìÿ ÿâëÿåòåñü âåäóùåé êóëèíàðíîãî øîó. Êàê âû ýòî ìîæåòå îáúÿñíèòü?
- Ñêðîìíîñòü - ýòî ìîé êîìïëåêñ. Ñ äðóãîé ñòîðîíû, ÿ î÷åíü ìíîãî ïóòåøåñòâîâàëà, ïîñåùàëà ðåñòîðàíû è íåêîòîðûõ çíàìåíèòûõ íà âåñü ìèð ïîâàðîâ çíàþ ëè÷íî. Êîãäà ñòàëêèâàåøüñÿ ñ âåëèêèìè ïðîôåññèîíàëàìè ñâîåãî äåëà, òî óòâåðæäàòü, ÷òî ÿ ÷òî-òî ìîãó â ýòîé îáëàñòè, ïî êðàéíåé ìåðå íå ñêðîìíî. È ê òîìó æå íà ìîè ïåðåäà÷è ïðèõîäÿò ïðîôåññèîíàëüíûå ïîâàðà. Êàçàëîñü áû, ïðîñòàÿ êóëèíàðíàÿ ïðîãðàììà, íî îíà òàêàÿ òðóäîåìêàÿ! Êîãäà íà÷èíàëè, ÿ ïîäóìàëà, ÷òî, åñëè ãîâîðèòü òîëüêî î åäå, óñòàíåøü íà ïÿòîì âûïóñêå. È ìû ñàìè íàâÿçàëè ñåáå èñòîðèè ñ áîëüøèì êîëè÷åñòâîì èíôîðìàòèâíûõ ñþæåòîâ - î êóëèíàðèè ðàçíûõ ñòðàí èëè î ñîáûòèÿõ, ïðèóðî÷åííûõ, íàïðèìåð, ê Ïàñõå èëè ê ïîñòó.
- Òî, ÷òî âû ìíîãî çíàåòå, ìû ïîíÿëè ïî âàøåìó ó÷àñòèþ â ïðîãðàììå "Êòî óìíåå ïÿòèêëàññíèêà".
- Äà, ÿ âûèãðàëà ìèëëèîí. Ìíå ïîâåçëî. Òàì áûëî äâà âîïðîñà íó î÷åíü ñëîæíûõ, îòâåò íà êîòîðûå ÿ çíàëà ñëó÷àéíî. Íàïðèìåð, ÷òî èùóò ñëîíû â ñòâîëå áàîáàáà? ß çíàëà îòâåò, ïîòîìó ÷òî â ñâîå âðåìÿ ïóòåøåâñòâîâàëà ïî Êåíèè. Ìû â øêîëå ýòîãî íå ó÷èëè. Âïðî÷åì, ìîæíî áûëî äîãàäàòüñÿ, ÷òî âîäó. À ïîñëåäíèé âîïðîñ áûë, íàîáîðîò, ëåãêèé. Êòî èç ìëåêîïèòàþùèõ ëåòàåò, êàê ïòèöà? Íà ìîé âçãëÿä, ýòî ýëåìåíòàðíî. Ëåòó÷àÿ ìûøü. Ïîñëå ÿ ïîçâîíèëà êðåñòíèöå è çàäàëà åé ýòîò âîïðîñ. Ìîÿ Ëåëÿ ñêàçàëà: "Êîðîâà". Îòëè÷íèöà, ó÷èòñÿ â î÷åíü ñåðüåçíîé øêîëå! "Ëåëÿ, òû ÷òî, ñ óìà ñîøëà, ãäå òû âèäåëà ëåòàþùèõ êîðîâ?" - óäèâèëàñü ÿ. Îíà, êîíå÷íî, ïîòîì äîãàäàëàñü, ÿ æå, â ñâîþ î÷åðåäü, ïîíÿëà, ÷òî ó ñîâðåìåííûõ äåòåé ìóëüòèïëèêàöèîííûé è ðåàëüíûé ìèð òàê ïåðåïëåòåíû, ÷òî îíè óæå íå ìîãóò îïðåäåëèòü, ÷òî ðåàëüíî, à ÷òî íåò. Âîîáùå ê òîé ïåðåäà÷å ÿ î÷åíü ñåðüåçíî ãîòîâèëàñü. Ïîçâîíèëà ñâîåé òîé ñàìîé êðåñòíèöå, êîòîðàÿ ó÷èòñÿ â ïÿòîì êëàññå, öåëûé äåíü ïðîâîäèëà ñ íåé ýêçàìåíû ïî âñåì ïðåäìåòàì. Ê ñîæàëåíèþ, íè îäèí âîïðîñ íå áûë ñâÿçàí ñ òåì, î ÷åì ìû ñ íåé ãîâîðèëè.
- Ïîõîæå, âû î÷åíü òðåáîâàòåëüíûé ê ñåáå ÷åëîâåê?
- Äà, è ê ñåáå, è ê îêðóæàþùèì òîæå. Êîãäà ê ñåáå òàêîå îòíîøåíèå, òîãäà è îò ëþäåé, ñ êîòîðûìè èìååøü äåëî, òðåáóåøü, ÷òîáû îíè áûëè íà òâîåì óðîâíå. Åñëè ýòî íå òàê, òî íóæíî èñêàòü êàêèõ-òî äðóãèõ ïàðò-íåðîâ. Èíà÷å ïðèõîäèòñÿ "òàùèòü" ýòîãî ÷åëîâåêà. ß, êñòàòè, íèêîãäà íå õîòåëà âûñòóïàòü â ðîëè "ïóòåâîäèòåëÿ ïî æèçíè". Íî èíîãäà òàê ïîëó÷àåòñÿ. Îäíàæäû êî ìíå îáðàòèëàñü äåâóøêà. Ñêàçàëà, ÷òî ÿ åå êóìèð è îíà õî÷åò ñòàòü äèêòîðîì è áóäåò ñëåäîâàòü âñåìó, ÷òî ÿ åé ñêàæó. Äåâóøêà ïðèåõàëà èç äðóãîãî ãîðîäà. Âíåøíå áûëà î÷åíü ïóõëàÿ. Ìíå êàçàëîñü, îíà íå ãîäèòñÿ äëÿ ýòîé ðàáîòû. Âñå, ÷òî ÿ åé ñêàçàëà: ïîõóäåòü, ïîñòóïèòü â èíñòèòóò - â êàêîé ïîëó÷èòñÿ, ïîðàáîòàòü íà ìåñòíîé òåëåñòóäèè - êåì óãîäíî.  ðåçóëüòàòå îíà ñòàëà äèêòîðîì íà îäíîì èç ìîñêîâñêèõ òåëåêàíàëîâ. ×åëîâåê ñàì çàõîòåë. Íî òàêèõ ëþäåé î÷åíü ìàëî. Æàëü! Çàìå÷àòåëüíàÿ ïåñíÿ áûëà ó Äóíàåâñêîãî: "Êòî âåñåë, òîò ñìååòñÿ. Êòî õî÷åò, òîò äîáüåòñÿ. Êòî èùåò, òîò âñåãäà íàéäåò". Ìèð òàêîé îãðîìíûé, è åñëè òû âîøåë â îäíó äâåðü, íî ïîëó÷èë îòêàç, ýòî íå çíà÷èò, ÷òî ê òåáå êîíêðåòíî êàê ê ëè÷íîñòè ïëîõî îòíîñÿòñÿ. Ïðîñòî èì ýòî íå íóæíî, èëè îíè íå ïîíÿëè, èëè òû íå ñìîã èõ óáåäèòü. Îòíîñèòåñü ôèëîñîôñêè ê îòêàçó. Âîéäèòå â äðóãóþ äâåðü. Íàïðèìåð, âñåõ ñàìûõ âåëèêèõ àêòåðîâ, òàêèõ êàê Ñìîêòóíîâñêèé, Øóêøèí, êàê ïðàâèëî, ñ ïåðâîãî ðàçà íå ïðèíèìàëè â òåàòðàëüíûå âóçû, ãîâîðèëè, ÷òî îíè ïðîôåññèîíàëüíî íåïðèãîäíû. Ó ìåíÿ åñòü åùå îäèí êðåñòíèê. Åìó 15 ëåò. Îí èç òâîð÷åñêîé, î÷åíü èíòåëëèãåíòíîé ñåìüè. Ðîäèòåëè íà íåãî óæå íàñåäàþò ñ òåì, ÷òîáû îí îïðåäåëÿëñÿ, êåì õî÷åò áûòü, à îí íå çíàåò. È äåéñòâèòåëüíî, ýòî æå î÷åíü ñëîæíî. ß åãî ðîäèòåëÿì ãîâîðþ: ïîñëóøàéòå, îñòàâüòå ðåáåíêà â ïîêîå, áîëüøèíñòâî ëþäåé íå çíàþò ê 17 ãîäàì, ÷åãî îíè õîòÿò.
- Âàø ñûí èçíà÷àëüíî îïðåäåëèëñÿ ñ ïðîôåññèåé?
- Îí îêîí÷èë âóç â Àíãëèè. Ïî-íàøåìó, èíñòèòóò äëÿ ëèòåðàòîðîâ è æóðíàëèñòîâ. Ïîêà áûë ñòóäåíòîì, ðàáîòàë íåìíîæêî íà ÂÂÑ. Íà êàíèêóëàõ ïèñàë äëÿ íåêîòîðûõ íàøèõ æóðíàëîâ. Ïîòîì, êîãäà âåðíóëñÿ â Ìîñêâó, ðàáîòàë â áîëüøîé àìåðèêàíñêîé êîìïàíèè, êîòîðàÿ çàíèìàåòñÿ ïèàðîì. Ïîëó÷èë õîðîøèé îïûò. È âäðóã ïîíÿë, ÷òî ýòî íåìíîæêî íå òî. Ó íåãî àíàëèòè÷åñêèé óì. Åñëè åìó íóæíî ïîñìîòðåòü íîâîñòè, òî êàê ìèíèìóì íà òðåõ êàíàëàõ, æåëàòåëüíî äíåâíûå, âå÷åðíèå è íî÷íûå. Åìó íàäî íå ïðîñòî ÷òî-òî ïðî÷åñòü, à ñäåëàòü àíàëèç. Òàê îí óñòðîåí. È ïîýòîìó Äèìà ñàì ðåøèë, ÷òî åìó íóæíî ïîéòè ó÷èòüñÿ äàëüøå. Ñåé÷àñ îí ïîëó÷àåò ýêîíîìè÷åñêîå îáðàçîâàíèå. È îíè ñ ïàðòíåðîì, åãî áûâøèì ðàáîòîäàòåëåì, ïðèäóìàëè áèçíåñ - êîìïàíèþ, êîòîðàÿ áóäåò îñóùåñòâëÿòü ìîíèòîðèíã ëè÷íîñòè. ß çíàþ, ÷òî ýòî ñåé÷àñ âîñòðåáîâàíî.
- À âàì ñàìîé ñëîæíî áûëî, óæå äîñòèãíóâ îïðåäåëåííûõ âûñîò íà òåëåâèäåíèè, îñòàâèòü âñå è óéòè â äåêðåò?
-  ìîå âðåìÿ ìû êàê-òî íå î÷åíü õîäèëè âî âñÿêèå æåíñêèå êîíñóëüòàöèè. À çðÿ!  ýòîì ñìûñëå ìû, êàê è âñÿ ñòðàíà, áûëè âñå-òàêè îòñòàëûå. Ó íàñ íå áûëî òàêîãî âåäåíèÿ áåðåìåííîñòè, êàê ñåé÷àñ. Âîò ýòè âèòàìèíû ïåé, à ýòè íå ïåé. Âîò ýòî åøü, à ýòî íå åøü. Åñëè ïðàâèëüíî ñåáÿ âåñòè, ïðè îïðåäåëåííûõ ïðîôåññèÿõ æåíùèíû äåéñòâèòåëüíî âûïàäàþò èç æèçíè âñåãî íà äâà-òðè ìåñÿöà. Èíîãäà äàæå ìåíüøå, åñëè åñòü íÿíÿ, êîíå÷íî. Íà ñàìîì äåëå íóæíî äåëàòü êàðüåðó äî êàêîé-òî ñòåïåíè, ÷òîáû ïîòîì èìåòü âîçìîæíîñòü íàíÿòü íÿíþ è áûòü íå òîëüêî ìóæó èíòåðåñíîé, íî è äåòÿì. Ñòàòü äëÿ íèõ àâòîðèòåòîì. Îíè æå òîæå õîòÿò íàìè ãîðäèòüñÿ.
- Çà âîçìîæíîñòü äàòü ñûíó õîðîøåå îáðàçîâàíèå âû ïîæåðòâîâàëè îáùåíèåì ñ íèì. Òÿæåëî áûëî îòïðàâëÿòü Äìèòðèÿ â äðóãóþ ñòðàíó?
- ß èçíà÷àëüíî ñ÷èòàëà, ÷òî ìàëü÷èêà äåð-æàòü ïðè ñåáå áåññìûñëåííî. Âñå ðàâíî îí íàâñåãäà óéäåò èç ñåìüè, òîëüêî íóæíî äàòü åìó âîçìîæíîñòü ñäåëàòü ýòî êîìôîðò-íî, áåç ïðîáëåì äëÿ íåãî è äëÿ ñåáÿ. Ïîíà÷àëó ìû î÷åíü ÷àñòî åçäèëè ê íåìó. Ïîòîì ðåæå, êîíå÷íî. Åìó òîëüêî ïåðâûå ïîëãîäà áûëî òÿæåëî. Ïîòîì, íàîáîðîò, ìû åãî ïóãàëè: áóäåøü ñåáÿ ïëîõî âåñòè - ïîåäåøü â Ìîñêâó.
- Âû òîæå ìíîãî áûâàëè çà ãðàíèöåé. Ãîä ðàáîòàëè â ßïîíèè. Ðàññêàæèòå, òàì äåéñòâèòåëüíî î÷åíü ñèëüíû íàöèîíàëüíûå òðàäèöèè?
- ß íè â îäíîé ñòðàíå, êðîìå Àâñòðèè è ßïîíèè, íå âèäåëà ëþäåé, êîòîðûå â íàöèîíàëüíûõ êîñòþìàõ ïðèõîäÿò â òåàòð. Íî â Àâñòðèè ýòî ñòèëèçîâàííûå íàöèîíàëüíûå êîñòþìû. Ïðè÷åì èõ íàäåâàþò è ìóæ÷èíû, è æåíùèíû. Ó æåíùèí áðîøêè, ïûøíûå àòëàñíûå þáêè, èíîãäà ôàðòó÷êè. Ìóæ÷èíû ìîãóò ïðèéòè â øëÿïå ñ ïåðîì. Íî ýòî âñå-òàêè ñòèëèçîâàíî.  ßïîíèè æå - ðåàëüíûå êèìîíî. Ëþäè õîäÿò òàê â òåàòð, æåíÿòñÿ â êèìîíî. Ýòî ìîæíî óâèäåòü íà óëèöå ñïëîøü è ðÿäîì. Íàöèîíàëüíûå òðàäèöèè â ßïîíèè î÷åíü ñèëüíû, è îíè èìè äîðîæàò. Äëÿ íèõ èìïåðàòîð, íàïðèìåð, êàê òðåòèé ðîäèòåëü.
- Êàê äóìàåòå, ó íàñ â Ðîññèè âñå ýòî âîçðîäèòñÿ?
- Ñåé÷àñ ïîÿâèëîñü ïîêîëåíèå ëþäåé, ñîñòîÿùåå èç òåõ, êîòîðûå â 90-õ ãîäàõ, êîãäà âñå ñëîìàëîñü, íà÷àëè çàíèìàòüñÿ áèçíåñîì, îñâàèâàòü êàêèå-òî íîâûå ïðîôåññèè. Ìíîãèå èç íèõ äîáèëèñü óñïåõà. Îíè èìåþò äåíüãè, êîòîðûå òðàòÿò íà âîçðîæäåíèå êóëüòóðíûõ òðàäèöèé. Ýòè ëþäè óæå ïîâçðîñëåëè, íåêîòîðûå äàæå ïîñòàðåëè. À êîãäà ÷åëîâåê âçðîñëååò, åìó èíòåðåñíû áàçîâûå öåííîñòè, òðàäèöèè è êóëüòóðà íàðîäà.  ßïîíèè, íàïðèìåð, ìîëîäåæü î÷åíü ñìåøíî âûãëÿäèò. Ìíîãèå õîäÿò ñ èðîêåçàìè íà ãîëîâå, íî ýòî íå ìåøàåò èì óâàæàòü è ñîáëþäàòü ñâîè òðàäèöèè: ñïàòü íå íà êðîâàòè, à íà ïîëó, êàê ó íèõ ïðèíÿòî, íîñèòü íàöèîíàëüíóþ îäåæäó. È ó íàñ ýòî òîæå ïðîèñõîäèò. Êîãäà ÷åëîâåêó óæå íè÷åãî íå íóæíî äîêàçûâàòü íè ñåáå, íè äðóãèì, îí âäðóã ïîíèìàåò: õîðîøî áû, ÷òîáû ó íàñ áûëî òàê æå, êàê ó äðóãèõ. ß çíàþ ëþäåé, êîòîðûå íà÷èíàþò âîçðîæäàòü êóëüòóðó çà ñâîè ñîáñòâåííûå äåíüãè. Ê ïðèìåðó, îäèí ÷åëîâåê ñîáèðàåòñÿ îòêðûòü ïåðâûé â Ìîñêâå ÷àñòíûé ìóçåé áðîíçû. Ïðè÷åì â îñíîâíîì ýòî êîëëåêöèÿ ðóññêîé áðîíçû.
- À ó âàñ åñòü êàêèå-òî îñîáûå òðàäèöèè?
- Åñòü, êîíå÷íî. È îíè äîëæíû áûòü â êàæäîé ñåìüå. Åñëè íåò, ìîæåò, èõ íàäî äàæå ïðèäóìûâàòü ñïåöèàëüíî. ß, íàïðèìåð, êîãäà ó ìåíÿ ðîäèëñÿ ñûí, çàêàçàëà ó ñâîåé ïîäðóãè Òàíè Ðîìàíþê, êîòîðàÿ øèëà ìíå îäåæäó â ñîâåòñêîå âðåìÿ, êîãäà òðóäíî áûëî ÷òî-òî êóïèòü, êðåñòèëüíóþ ðóáàøêó. Èç øèêàðíîãî áàòèñòà, ñ êðóæåâàìè ðó÷íîé ðàáîòû, õîòü ýòî áûë è ìàëü÷èê. Êðåñòíûé ïîäàðèë çîëîòîé êðåñòèê, à êðåñòíàÿ - ìåäàëüîí÷èê ñ Áîãîìàòåðüþ, ÿ èõ òîæå íàøèëà íà ýòó ðóáàøêó. È â öåðêâè ðåøèëà, ÷òî ýòî äîëæíî áûòü òðàäèöèåé. Êîãäà â ñåìüå áóäóò ðîæäàòüñÿ äåòè, îñîáåííî ìàëü÷èêè, èõ íóæíî áóäåò êðåñòèòü â ýòîé ðóáàøêå. Ïîêà îíà íå èñòëååò. Ìîæåò áûòü, ýòî áóäåò äåñÿòü ïîêîëåíèé. Ìíå êàæåòñÿ, çàìå÷àòåëüíàÿ òðàäèöèÿ. ß ïðîñòî âçÿëà è ñàìà äëÿ ñåáÿ åå ïðèäóìàëà. Âåäü êàê ðàíüøå áûëî, ïîìíèòå? Ìû ñåé÷àñ òîëüêî â ëèòåðàòóðå ÷èòàåì, êàê ìíîãèå äåâóøêè âûõîäèëè çàìóæ â ñâàäåáíîì ïëàòüå ñâîåé ìàìû èëè áàáóøêè. È ýòî òîæå î÷åíü êðàñèâàÿ òðàäèöèÿ. ß ñâîå ñâàäåáíîå ïëàòüå òîæå õðàíþ. Øåëêîâîå, î÷åíü êðàñèâîå ïëàòüå. Äóìàþ, åñëè äàëüøå êîìó-íèáóäü èç ìîèõ áëèçêèõ çàõî÷åòñÿ âûéòè â ýòîì ïëàòüå çàìóæ, áóäåò çäîðîâî. Ìîæåò, êîíå÷íî, íå íåâåñòå ìîåãî ñûíà, à êîìó-òî èç èõ äåòåé.
ÍÀØÅ ÄÎÑÜÅ
Òàòüÿíà Âåäåíååâà ðîäèëàñü â Âîëãîãðàäå. Èçâåñòíîñòü ê íåé ïðèøëà åùå â èíñòèòóòå, êîãäà îíà ñíÿëàñü â ôèëüìàõ "Ìíîãî øóìà èç íè÷åãî", "Çäðàâñòâóéòå, ÿ âàøà òåòÿ!". Íî îñîáåííî çíàìåíèòîé îíà ñòàëà, ðàáîòàÿ íà Öåíòðàëüíîì òåëåâèäåíèè âåäóùåé äåòñêîé ïðîãðàììû "Ñïîêîéíîé íî÷è, ìàëûøè" è ïåðåäà÷è "Äîáðîå óòðî".  1993 ãîäó îíà èñ÷åçëà ñ òåëåýêðàíîâ.  1999-ì åå ïîñåòèëà èäåÿ âûïóñêàòü â ïðîèçâîäñòâåííûõ ìàñøòàáàõ ñîóñû òêåìàëè. Áëàãîäàðÿ ïîìîùè ìóæà, áèçíåñìåíà Þðèÿ Áåãàëîâà, ýòà çàäóìêà áûëà îñóùåñòâëåíà.  íàñòîÿùåå âðåìÿ Òàòüÿíà Âåäåíååâà ÿâëÿåòñÿ äèðåêòîðîì êîìïàíèè TREST "B" S.A.  2006 ãîäó îíà âåðíóëàñü íà òåëåâèäåíèå è ðàáîòàåò íà òåëåêàíàëå "Äîìàøíèé". Óæå òðè ãîäà, ïî ðàçëè÷íûì ðåéòèíãàì, Òàòüÿíà Âåäåíååâà âõîäèò â ïÿòåðêó ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ ðîññèéñêèõ òåëåâåäóùèõ.