Òîëüêî çà òðåòèé êâàðòàë çàáðàêîâàíî ïîðÿäêà 14 òîíí ïðîäóêöèè. Ãîä íàçàä ýòà öèôðà áûëà â òðè ðàçà ìåíüøå. Ñòðåìÿñü óäåøåâèòü ïðîèçâîäñòâî, òåõíîëîãè èñïîëüçóþò ðàñòèòåëüíûå ìàñëà è æèðû, ÷òî íåäîïóñòèìî â ãîñòîâñêèõ èçäåëèÿõ. Âïðî÷åì, ñåé÷àñ îôèöèàëüíî ðàçðåøåíî âûïóñêàòü ïðîäóêòû ïî òàê íàçûâàåìûì òåõíè÷åñêèì óñëîâèÿì - ÒÓ. Ïðîèçâîäèòåëè ñàìè ðàçðàáàòûâàþò ýòè óñëîâèÿ ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ. Îòëè÷èòü èõ òîâàð ïðîñòî: íà ýòèêåòêå ñòîÿò äâå çàãëàâíûå áóêâû ÒÓ.
Íîâûå ñîðòà ñòîÿò íåäîðîãî, íî è âêóñ ó íèõ - ïðîñòè ãîñïîäè. ×òîáû çàìàñêèðîâàòü ïîääåëêó, íà óïàêîâêå îãðîìíûìè áóêâàìè ïèøóò "Ìàñëî", ïîäðèñîâàâ äëÿ àíòóðàæà ðîçîâîùåêóþ äåâèöó. À ñêðîìíîå óòî÷íåíèå "êîìáèíèðîâàííîå" ìåëåíüêî ïèøóò â ñòîðîíêå.
Îñîáî õèòðûå çàâëåêàþò áðîñêèìè ëîçóíãàìè: "Âåëèêîëåïíûé âêóñ è çäîðîâüå íà âñþ æèçíü", "Ëþáèìûé âêóñ íàñòîÿùåãî ìàñëà", õîòÿ áëàãîðîäíûå ýïèòåòû èìåþò âåñüìà îòäàëåííîå îòíîøåíèå ê ñîäåðæèìîìó. Ïðè ïîêóïêå âñåãäà âíèìàòåëüíî îñìàòðèâàéòå ïðîäóêòû, îáÿçàòåëüíî âçãëÿíèòå íà ñîñòàâ è ñðîê ãîäíîñòè. Íåðåäêî òîðãîâëÿ ïðåäëàãàåò ïðîäîâîëüñòâèå ñ èñòåêøèìè ñðîêàìè ðåàëèçàöèè.
Êàæäàÿ âòîðàÿ ïðîâåðêà â ýòîì ãîäó âûâîäèëà íà ÷èñòóþ âîäó î÷åðåäíûõ æóëèêîâ. Îòëè÷èëèñü ìàñëî "Âîëîãîäñêîå", âûðàáîòàííîå ÎÎÎ "Ìîðîçêî", "Ìîëî÷íàÿ ñòðàíà" (ÎÎÎ "Ðóäíÿêîíñåðâìîëîêî") è "Êðåñòüÿíñêîå" (ÎÎÎ "Ìîëî÷íûé ïðîäóêò" Ìîñêîâñêîé îáëàñòè). Îòîáðàííûå îáðàçöû ïàõëè ïðîãîðêëûì, ñûðíûì çàïàõîì, îñòàâëÿëè âî ðòó ñàëèñòûé ïðèâêóñ. Åùå íàøëè íàðóøåíèÿ ïî ìàðêèðîâêå, íî íà ôîíå âûøåïåðå÷èñëåííîãî îíè âûãëÿäÿò âïîëíå íåâèííî.
Ìíîãèå ïðîìûøëåííûå ïðåäïðèÿòèÿ ïðåíåáðåãàþò ñàíèòàðíûìè òðåáîâàíèÿìè. Ïèùåâûå òîâàðû ôàñóþò ãðÿçíûìè ðóêàìè, âûòèðàÿ æèðíûå ëàäîøêè î ïîëû õàëàòà, "çàáûâàþò" îáðàáàòûâàòü îáîðóäîâàíèå îáåççàðàæèâàþùèìè ñðåäñòâàìè.  ðåçóëüòàòå áîëåçíåòâîðíûå ìèêðîáû ïîïàäàþò â ãîòîâóþ ïðîäóêöèþ. Íàïðèìåð, íåäàâíî íàøëè êèøå÷íóþ ïàëî÷êó â ñåðåáðèñòûõ ïà÷êàõ ÎÎÎ "Íîâàÿ Èçèäà" (Ìîñêîâñêàÿ îáëàñòü, ñîâõîç èì. Ëåíèíà) è êîìáèíèðîâàííîì ìàñëå "Êðåñòüÿíêà" (ÎÎÎ "Ïðåîáðàæåíñêèé ìîëî÷íûé êîìáèíàò"). Íåèçâåñòíî, ñêîëüêî çàðàæåííûõ óïàêîâîê ðàçîøëîñü ïî Ðîññèè. Çàâîäû ðàáîòàþò ñ ðàçìàõîì è óæå óñïåëè ïðîñëàâèòüñÿ âî ìíîãèõ ðåãèîíàõ.
×àñòåíüêî èíñïåêòîðàì ïîïàäàëèñü èçäåëèÿ ñ ÿðêî âûðàæåííûì âêóñîì ìàðãàðèíà, ãíèëîñòíûì çàïàõîì, ïîêðûòûå ïëåñåíüþ. Âîëîãîäñêèå ìàñòåðà èç ÎÎÎ "Ìîëïðîäóêò" âìåñòå ñî ñìîëåíñêèìè êîëëåãàìè èç ÎÀÎ "Êðàñàãðîìîë" ñîáðàëè ïðàêòè÷åñêè âåñü áóêåò ïðåòåíçèé. Óìåëüöû äàæå íå ïîçàáîòèëèñü î ïðèñòîéíîì òîâàðíîì âèäå, ñïðÿòàâ ïîä íåçàòåéëèâóþ îáåðòêó íåïðèãëÿäíîå ìåñèâî.