Ïîâîäîì äëÿ åå ïîÿâëåíèÿ íà ñâåò ïîñëóæèëî âûñêàçûâàíèå ãëàâû Ìèíñåëüõîçà Àëåêñåÿ Ãîðäååâà î íåîáõîäèìîñòè îãðàíè÷åíèÿ ïðîèçâîäñòâà ñïèðòà è íåöåëåñîîáðàçíîñòè ñòðîèòåëüñòâà íîâûõ ëèêåðî-âîäî÷íûõ çàâîäîâ. Ëîãèêà òóò ïðîñòàÿ: åñëè ïðîñòàèâàþò ìîùíîñòè çàâîäîâ ñóùåñòâóþùèõ, - çà÷åì îòêðûâàòü íîâûå? È åñòü ëè ñìûñë ñïèðòçàâîäàì ïðîèçâîäèòü ïðîäóêöèè áîëüøå òîãî, ÷òî âîñòðåáîâàíî ëèêåðî-âîäî÷íûìè ïðîèçâîäñòâàìè? Òåì áîëåå ÷òî ïîñëåäíèì âûäåëÿþòñÿ êâîòû íà çàêóïêó ñïèðòà. Êñòàòè, â Äóìå ëåæèò ïðîåêò çàêîíà î âíåñåíèè èçìåíåíèé è äîïîëíåíèé â äåéñòâóþùèé çàêîí î ãîñðåãóëèðîâàíèè ïðîèçâîäñòâà è îáîðîòà ñïèðòà, àëêîãîëüíîé è ñïèðòñîäåðæàùåé ïðîäóêöèè. Åñëè îí áóäåò ïðèíÿò, ïîÿâÿòñÿ åùå äâà âèäà êâîò - íà ïðîèçâîäñòâî ñïèðòà è åãî èñïîëüçîâàíèå. Íî ñåðüåçíûå àíàëèòèêè ãîâîðÿò, ÷òî öåíà íà âîäêó îò ýòîãî íå ïîäñêî÷èò, õîòÿ êâîòèðîâàíèå è îñëîæíèò æèçíü ëåãàëüíûõ ïðîèçâîäèòåëåé âûñîêîãðàäóñíîãî íàïèòêà. Íà öåíû âëèÿåò ñîâåðøåííî äðóãîé ôàêòîð.
Êàê çàÿâèë êîððåñïîíäåíòó "Òðóäà" ïðåçèäåíò Íàöèîíàëüíîé àëêîãîëüíîé àññîöèàöèè Ïàâåë Øàïêèí, öåíîîáðàçîâàíèå çàâèñèò îò ñòàâêè àêöèçà. Ñ ýòîãî ãîäà îíà óâåëè÷èëàñü íà 15 ïðîöåíòîâ, è ýòî ñðàçó ïî÷óâñòâîâàëè ïîòðåáèòåëè äåøåâîé âîäêè. Ïîëëèòðîâêà, ñòîèâøàÿ 50 ðóáëåé, ïîäîðîæàëà íà 15 ïðîöåíòîâ (7 - 8 ðóáëåé). Äîðîãîé æå íàïèòîê ïîäíÿëñÿ â öåíå â ñðåäíåì íà 2 - 5 ïðîöåíòîâ. Ïî ìíåíèþ Øàïêèíà, äàæå åñëè àêöèç âûðàñòåò â äâà ðàçà, âñå ðàâíî òåîðåòè÷åñêè íåâîçìîæíî ïðåäñòàâèòü äâóêðàòíîå óâåëè÷åíèå â Ðîññèè öåí íà âîäêó. Òåì áîëåå ÷òî ó íàñ åå ëåãàëüíî ïðîèçâîäèòñÿ ñâûøå 138 ìèëëèîíîâ äåêàëèòðîâ â ãîä. Ýòî ïî 10 ëèòðîâ íà êàæäîãî ãðàæäàíèíà ñòðàíû, âêëþ÷àÿ ìëàäåíöåâ. Ñêîëüêî äåêàëèòðîâ âûïóñêàþò íåëåãàëüíî ìíîãî÷èñëåííûå ïîäïîëüíûå öåõà - íå â ñîñòîÿíèè ïîäñ÷èòàòü íèêòî.  òîì æå Ïîäìîñêîâüå çà íåïîëíûé ïðîøëûé ãîä îò îòðàâëåíèÿ ïàëåíîé "çëîäåéêîé" ñêîí÷àëîñü ñâûøå 1900 ÷åëîâåê. Ðàçâå ïðè èçîáèëüå ìîæåò áûòü òîòàëüíûé ðîñò öåí? Åäâà ëè.
Ñîìíèòåëüíî, ÷òîáû ñ õîäó ïðîöåíòîâ íà 15 ïîäîðîæàëà è òàêàÿ õîäîâàÿ çàêóñêà, êàê íåäîðîãàÿ îòå÷åñòâåííàÿ êîëáàñà. Íàì ýòî íà äíÿõ ïîîáåùàëè ðóêîâîäèòåëè êðóïíûõ ìÿñîïåðåðàáàòûâàþùèõ êîìáèíàòîâ, íåäîâîëüíûå òåì, ÷òî Ìèíýêîíîìðàçâèòèÿ âûäåëèëî èì ìàëî êâîò íà ââîç èìïîðòíîãî ñûðüÿ è íå êâîòèðîâàëî âîîáùå ïîñòàâêè äåøåâîé çàêîðäîííîé êîëáàñû. Àíàëèòèê Èíñòèòóòà êîíúþíêòóðû àãðàðíîãî ðûíêà Ëàðèñà Äîðîãîâà ïðèäåðæèâàåòñÿ èíîé òî÷êè çðåíèÿ:
- Åñëè ìÿñíûå êâîòû íà÷íóò äåéñòâîâàòü â íàìå÷åííûå ñðîêè è â ïîëíîì îáúåìå, öåíû íà ìÿñíîå ñûðüå áóäóò ïîäâåðæåíû ãëàâíûì îáðàçîì ñåçîííûì êîëåáàíèÿì ïðîèçâîäñòâà è ïîòðåáëåíèÿ. Çíà÷èòåëüíîãî èõ ðîñòà íå îæèäàåòñÿ. ×òî êàñàåòñÿ êîëáàñû, íàø ïîòðåáèòåëü ïðè ëþáûõ îáñòîÿòåëüñòâàõ ïðåäïî÷òåò îòå÷åñòâåííóþ çàêîðäîííîé. Çà÷åì ïóãàòü íàðîä âçëåòîì öåí íà êîëáàñíûå èçäåëèÿ, åñëè íåêîòîðûå êðóïíûå ðîññèéñêèå ìÿñîêîìáèíàòû (òîò æå "Êàìïîìîñ") ïðîèçâîäÿò êîëáàñó íå òîëüêî â Ðîññèè, íî è íà Óêðàèíå è áåç îãðàíè÷åíèé çàâîçÿò åå â òó æå Ìîñêâó?