Ðàñïðîñòðàíåííîå ìíåíèå î âðåäå êîôå áûëî îïðîâåðãíóòî ó÷åíûìè èç óíèâåðñèòåòà Äæîíñà Õîïêèíñà â Ìýðèëåíäå - îäíîãî èç âåäóùèõ íàó÷íûõ öåíòðîâ ÑØÀ. Äîêëàä áûë ïðåäñòàâëåí â "Æóðíàëå àìåðèêàíñêîé ìåäèöèíñêîé àññîöèàöèè". Àìåðèêàíñêèå èññëåäîâàòåëè óñòàíîâèëè, ÷òî êîôå íå âëèÿåò íà ïîâûøåíèå êðîâÿíîãî äàâëåíèÿ, õîòÿ ìíîãèå ãîäû ðîñò ñåðäå÷íûõ çàáîëåâàíèé ñâÿçûâàëè ñ êîôåèíîì.
Ñâîå èññëåäîâàíèå ñïåöèàëèñòû ïðîâîäèëè íà âûïóñêíèêàõ óíèâåðñèòåòà, îêîí÷èâøèõ îáó÷åíèå ñ 1948 ïî 1964 ãîä. "Ïîäîïûòíûå êðîëèêè", à èõ áûëî áîëüøå òûñÿ÷è, åæåäíåâíî ïèëè êîôå íà ïðîòÿæåíèè 30 ëåò. Ðåãóëÿðíûå îáñëåäîâàíèÿ íå âûÿâèëè ñâÿçè ìåæäó ïîòðåáëåíèåì êîôå è ðèñêîì ãèïåðòîíèè. Áåçóñëîâíî, êîôå íåìíîãî ïîâûøàåò äàâëåíèå, íî íå íàñòîëüêî, ÷òîáû ïðèïèñûâàòü åìó ñåðäå÷íûå çàáîëåâàíèÿ.
Îäíàêî ðîññèéñêèå ìåäèêè êàòåãîðè÷åñêè íå ñîãëàñíû ñ àìåðèêàíöàìè. Êàê çàâåðèëè êîððåñïîíäåíòà "Ãàçåòû Ru" â Íàó÷íî-èññëåäîâàòåëüñêîì èíñòèòóòå ïèòàíèÿ, êîôåèí îäíîçíà÷íî âëèÿåò íà àðòåðèàëüíîå äàâëåíèå. À ðóêîâîäèòåëü ëàáîðàòîðèè ãèãèåíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé ýêñïîðòèðóåìûõ ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ Êîíñòàíòèí Ýëëåð ïðåäïîëîæèë, ÷òî èññëåäîâàíèÿ àìåðèêàíöåâ, ñêîðåå âñåãî, î÷åðåäíàÿ çàêàçíàÿ ðåêëàìà êîôå.