ÍÓ ÇÄÐÀÂÑÒÂÓÉ, ÁÓÄÈËÜÍÈÊ!
Ïñèõîëîãè ñîâåòóþò ïîäóìàòü î ìíîãèõ âàæíûõ ìåëî÷àõ çàðàíåå. Íó, íàïðèìåð, ñòîèò âåðíóòüñÿ èç þæíûõ êðàåâ äîìîé õîòÿ áû çà òðè-÷åòûðå äíÿ äî âûõîäà íà ðàáîòó. Îòïðàâëÿòüñÿ íà ñëóæáó ñðàçó ïîñëå â÷åðàøíåãî ïëÿæíîãî áåçäåëüÿ - ýòî ñåðüåçíûé ñòðåññ, êîòîðûé ìîæåò ïåðå÷åðêíóòü âñþ ïîëüçó, "íàêîïëåííóþ" çà âðåìÿ îòïóñêà. Çâó÷èò æåñòîêî, íî òåì íå ìåíåå ñòîèò â ýòè ïåðåõîäíûå äíè âñïîìíèòü î áóäèëüíèêå. Çàâîäèòå åãî íà âðåìÿ, õîòÿ áû áëèçêîå ê òîìó, â êîòîðîå âàì ïðèõîäèòñÿ âñòàâàòü êàæäîå óòðî. Ïîñëå íåíàâèñòíîãî çâîíêà âû ñìîæåòå ïîçâîëèòü ñåáå åùå ïîäðåìàòü, ïîâàëÿòüñÿ â ïîñòåëè. Íî âñå æå â ïåðâîå ðàáî÷åå óòðî áóäèëüíèê íå âûçîâåò ó âàñ îò÷àÿííîãî æåëàíèÿ ðàçáèòü åãî îá ñòåíêó.
Âîçìîæíî, â ïåðâûé æå äåíü íà ñëóæáå âàì ïîòðåáóåòñÿ ìàêñèìàëüíî ìîáèëèçîâàòü ñâîè óìñòâåííûå ñïîñîáíîñòè, âåäü êàêèå-òî ïðîáëåìû çà âðåìÿ âàøåãî îòñóòñòâèÿ ìîãëè íàêîïèòüñÿ. Ìåæäó òåì èññëåäîâàíèÿ ïîäòâåðäèëè, ÷òî äîëãèé ïàññèâíûé îòäûõ (è ïðåæäå âñåãî - ïëÿæíîå ðàññëàáëåíèå) îòíþäü íå ñïîñîáñòâóåò àêòèâèçàöèè èíòåëëåêòà. ×òîáû ïðèâåñòè ìîçã â áîåâóþ ãîòîâíîñòü, ïîëåçíî ïèòü òîíèçèðóþùèå íàïèòêè, íî, êîíå÷íî, íå ñëàäêóþ ãàçèðîâêó, à ôðóêòîâûå ñîêè, ÷àé èç æåíüøåíÿ èëè ëèìîííèêà, îáû÷íûé çåëåíûé ÷àé.
Òåðàïåâòàì õîðîøî çíàêîìà ñòðàííàÿ íà ïåðâûé âçãëÿä çàêîíîìåðíîñòü: ïî÷òè öåëûé ìåñÿö ÷åëîâåê çàãîðàë, êîïèë ñèëû - à ïîòîì âåðíóëñÿ â ãîðîä è ñðàçó çàáîëåë. Îò÷àñòè ýòî îáúÿñíÿåòñÿ âëèÿíèåì òîãî ñàìîãî ñòðåññà îò ðåçêîãî âûõîäà èç çàòÿæíîãî îòïóñêíîãî "ïðàçäíèêà áåçäåëüÿ". Íî åñòü è äðóãàÿ ïðè÷èíà: èññëåäîâàíèÿ ïîäòâåðäèëè, ÷òî èçáûòî÷íàÿ èíñîëÿöèÿ (âîçäåéñòâèå ïðÿìûõ ñîëíå÷íûõ ëó÷åé) ñíèæàåò èììóíèòåò. Çíà÷èò, ïîëåçíî â ýòî âðåìÿ âñïîìíèòü î ñðåäñòâàõ, åãî óêðåïëÿþùèõ, íàïðèìåð, ýëåóòåðîêîêêå èëè âèòàìèíå Ñ. Ïîìîæåò âàøèì çàùèòíûì ñèëàì è "ùàäÿùàÿ" äèåòà: ïîáîëüøå ìîðåïðîäóêòîâ, ðûáû, îâîùåé è ôðóêòîâ - ïîìåíüøå æàðåíîãî è ìó÷íîãî.
ÒÎÑÊÀ ÑÅÇÎÍÍÀß
 îêòÿáðå, à îñîáåííî â íîÿáðå îáû÷íî çàêàí÷èâàåòñÿ ñîëíå÷íàÿ ïîðà, äíè ñòàíîâÿòñÿ êîðî÷å. Ïñèõîòåðàïåâòû ïðåäóïðåæäàþò, ÷òî â êîíöå îñåíè íàñ ìîæåò ïîäñòåðåãàòü êîâàðíàÿ íàïàñòü: ñåçîííàÿ äåïðåññèÿ. Èíîãäà åå íàçûâàþò ôîòîçàâèñèìîé äåïðåññèåé, ïîñêîëüêó îíà âî ìíîãîì ñâÿçàíà ñ ðåçêèì óìåíüøåíèåì êîëè÷åñòâà ÿðêîãî ñâåòà. Íåêîòîðûå ñïåöèàëèñòû ïðåäïî÷èòàþò íàçûâàòü îñåííþþ õàíäðó ìåòåî÷óâñòâèòåëüíîñòüþ - áîëåçíåííîé ðåàêöèåé ïñèõèêè íà ïåðåìåíó ïîãîäû. Íî â ëþáîì ñëó÷àå ðå÷ü èäåò î ÿâëåíèè, îò êîòîðîãî, êàê ïîêàçûâàþò èññëåäîâàíèÿ, â áîëüøåé èëè ìåíüøåé ñòåïåíè ñòðàäàþò äî 80 ïðîöåíòîâ ëþäåé (æåíùèíû - áîëüøå, ÷åì ìóæ÷èíû). Ê äåïðåññèè âåäåò öåëàÿ öåïî÷êà îáñòîÿòåëüñòâ. ×åëîâåê ïîëó÷àåò ìåíüøå ñâåòà, çíà÷èò, îðãàíèçì âûðàáàòûâàåò ìåíüøå ìåëàòîíèíà, ñåðîòîíèíà, ôîòîïèãìåíòîâ - âåùåñòâ, êîòîðûå âëèÿþò íà íàøè ýìîöèè. Ïåéçàæ ïîçäíåé îñåíè, êîãäà äåðåâüÿ ñáðàñûâàþò ëèñòâó, ñòàíîâèòñÿ ñåðûì, óíûëûì, íà÷èíàþòñÿ áåñêîíå÷íûå äîæäè. Ñ íàñòóïëåíèåì õîëîäîâ ÷åëîâåê ïðîâîäèò áîëüøå âðåìåíè â ïîìåùåíèè, êàê ïðàâèëî, ìåíüøå äâèãàåòñÿ, ïèùà ñòàíîâèòñÿ âñå áîëåå òÿæåëîé.  ðåçóëüòàòå íàãðóçêè âñå âðåìÿ âîçðàñòàþò - à âîññòàíîâëåíèå îðãàíèçìà èäåò ìåäëåííî. Äàëüøå ïðîèñõîäèò íåèçáåæíîå íàêîïëåíèå óñòàëîñòè, ðàçäðàæåíèÿ. Ñëåäîì íàñòóïàåò àïàòèÿ è, íàêîíåö, àíãåäîíèÿ - ïîòåðÿ ÷óâñòâà ðàäîñòè. Íó à ïîòîì ÷åëîâåê íà÷èíàåò æàëîâàòüñÿ: áîëèò òî ãîëîâà, òî æèâîò, òî ñïèíà. Õîòÿ âñå ýòî - ñêðûòûå ïðîÿâëåíèÿ äåïðåññèè. "Ïèê" ýòèõ ñîñòîÿíèé î÷åíü ÷àñòî ïðèõîäèòñÿ èìåííî íà îñåííèå ìåñÿöû.
Êàê ïðîòèâîñòîÿòü îñåííåé òîñêå? Ðàç îäèí èç ôàêòîðîâ, åå ïðîâîöèðóþùèõ, - ýòî íåõâàòêà ñâåòà, çíà÷èò, íåîáõîäèìî èñïîëüçîâàòü ìàêñèìàëüíî ÿðêîå îñâåùåíèå. Ñåðûé ïåéçàæ íàäî îæèâèòü õîòÿ áû ñîáñòâåííîé ÿðêîé îäåæäîé.  ðàöèîíå äîëæíî áûòü êàê ìîæíî áîëüøå âèòàìèíîâ, î÷åíü ïîëåçåí õëåá ñ îòðóáÿìè. Ëþáîå äâèæåíèå - çàðÿäêà, ïðîãóëêà èëè ëûæè - íåîáû÷àéíî ïîëåçíû â áîðüáå ñ äåïðåññèåé. Îíà îïàñíà åùå è òåì, ÷òî îáîñòðÿåò ÷óâñòâî îäèíî÷åñòâà, ÷åëîâåê âäðóã íà÷èíàåò îùóùàòü âàêóóì âîêðóã ñåáÿ. ×òîáû íå ïîääàâàòüñÿ ýòîìó óãíåòàþùåìó ñîñòîÿíèþ, íàäî èñêàòü âîçìîæíîñòü ëþáîãî îáùåíèÿ - ïóñòü äàæå ýòî áóäåò ìèìîëåòíîå îáùåíèå ñ ñîñåäÿìè èëè ïîïóò÷èêàìè â ýëåêòðè÷êå. Íó è, êîíå÷íî, îäíî èç ñàìûõ ñèëüíûõ ëåêàðñòâ - íîâûå âïå÷àòëåíèÿ, ñìåíà îáñòàíîâêè. Òåàòð, âûñòàâêà, ïîõîä â áàíþ - êàæäûé âûáèðàåò ñâîå. Íî öåëü îäíà: ñëîìàòü óíûëîå îäíîîáðàçèå äîëãîé ÷åðåäû ïàñìóðíûõ îñåííèõ äíåé.
ÆÅÍÑÊÈÅ ÑÅÊÐÅÒÛ
Íó à òåïåðü - ñóãóáî æåíñêèé ðàçãîâîð. Î êðàñîòå. Ó êàæäîãî âðåìåíè ãîäà - ñâîè îñîáåííîñòè óõîäà çà êîæåé è âîëîñàìè. Ëåòîì âñÿ "ñòðàòåãèÿ" ïîäáîðà ñîîòâåòñòâóþùèõ ñðåäñòâ îñíîâàíà íà èíòåíñèâíîì âîçäåéñòâèè ñîëíå÷íûõ ëó÷åé. Íàì, íàïðèìåð, íåîáõîäèìû çàùèòíûå êðåìû. Îñåíüþ ëó÷øå îòäàòü ïðåäïî÷òåíèå êðåìàì ïèòàòåëüíûì. Îíè ñìÿã÷àþò êîæó, óìåíüøàþò îòäà÷ó âëàãè, óëó÷øàþò êðîâîîáðàùåíèå.  îñåííèå ìåñÿöû óõàæèâàòü çà êîæåé íàì ïîìîãóò ðàñòåíèÿ - ïðîñòî ãðåõ íå èñïîëüçîâàòü äëÿ ýòîãî ñåçîí îâîùåé è ôðóêòîâ. Äëÿ êîæè ëèöà î÷åíü ïîëåçíû ôðóêòîâûå è îâîùíûå ìàñêè: îíè ïîâûøàþò åå òîíóñ, óñòðàíÿþò âÿëîñòü.
* ÏÎÌÈÄÎÐÍÀß ÌÀÑÊÀ (ÄËß ÑÓÕÎÉ ÊÎÆÈ)
Îäèí ñïåëûé ïîìèäîð íóæíî íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Äîáàâèòü ÷àéíóþ ëîæêó ëèìîííîãî ñîêà è îäíó ñòîëîâóþ ëîæêó ìóêè. Ìàñêà íàíîñèòñÿ íà 25 ìèíóò. Çàòåì åå íàäî ñìûòü òåïëîé âîäîé, äîáàâèâ ùåïîòêó ñîëè.
* ßÁËÎ×ÍÀß ÌÀÑÊÀ (ÄËß ÓÂßÄÀÞÙÅÉ ÊÎÆÈ)
ßáëîêî íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Äîáàâèòü íåñêîëüêî êàïåëü îëèâêîâîãî ìàñëà. Ìàñêà íàíîñèòñÿ íà êîæó íà 20 ìèíóò. Ñìûòü ïðîõëàäíîé âîäîé è ïðîìîêíóòü êîæó ìÿãêîé ñàëôåòêîé.
Ëåòî äàåò âîëîñàì øàíñ ïîäûøàòü áåç ãîëîâíûõ óáîðîâ. Íî ÿðêèå ñîëíå÷íûå ëó÷è è ìîðñêàÿ âîäà âëèÿþò íà âîëîñû ïëîõî - îíè ñòàíîâÿòñÿ áîëåå òóñêëûìè è ëîìêèìè. Íóæíî îáÿçàòåëüíî ïîäëå÷èòü âîëîñû ïåðåä çèìíèìè õîëîäàìè.  ýòîì ïîìîãàþò ñïåöèàëüíûå áàëüçàìû è îïîëàñêèâàòåëè, êîòîðûõ ñåé÷àñ ïðîäàåòñÿ î÷åíü ìíîãî. Íî íèêòî íå îòìåíÿë è öåëåáíîãî äåéñòâèÿ íà âîëîñû ìíîãèõ ðàñòåíèé. Òåìíûå âîëîñû ïîëåçíî îïîëàñêèâàòü ïîñëå ìûòüÿ ÷àåì, ñâåòëûå - íàñòîåì ðîìàøêè. Õîðîøî òàêæå âòèðàòü ïîñëå ìûòüÿ ñîê îãóðöà, ìîðêîâè, êàïóñòû.  ëþáîé èç ñîêîâ ïîëåçíî äîáàâèòü ñîê ëèìîíà. ×åðåç 15 ìèíóò ãîëîâó íàäî ñíîâà ïðîìûòü (óæå áåç øàìïóíÿ). Äëÿ ëþáûõ âîëîñ ïîäîéäåò îïîëàñêèâàòåëü èç íåñêîëüêèõ òðàâ.
Âçÿòü â ðàâíûõ ïðîïîðöèÿõ ÷èñòîòåë, øàëôåé, ëèñòüÿ áåðåçû, òûñÿ÷åëèñòíèê, ðîìàøêó. Ñòîëîâàÿ ëîæêà ñìåñè çàâàðèâàåòñÿ â ëèòðå êðóòîãî êèïÿòêà. Äàòü íàñòîÿòüñÿ â òå÷åíèå 10 ìèíóò, ïðîöåäèòü è îïîëîñíóòü âîëîñû.
ÏÎÄÏÅÐ×ÈÌ ÍÀØÅ ÇÄÎÐÎÂÜÅ
Îñåííåå ïèòàíèå - ðàçãîâîð âåñüìà ïðèÿòíûé. Ïîòîìó ÷òî â ýòî âðåìÿ ìîæíî ñìåëî ðåêîìåíäîâàòü ñäåëàòü îâîùè è ôðóêòû îñíîâîé âàøåãî ðàöèîíà, èñïîëüçîâàòü íåäîëãîå èõ èçîáèëèå ñ ìàêñèìàëüíîé ïîëüçîé.
Êàæäûé îâîù è ôðóêò çàñëóæèâàåò îòäåëüíîãî ðàçãîâîðà. Ñåãîäíÿ ìû íàïîìíèì ëèøü î ñëàäêîì ïåðöå è áàêëàæàíàõ, êîòîðûå ëþäè ëþáîâíî íàçûâàþò "ñèíåíüêèìè".
Ñëàäêèé ïåðåö - ýòî îáèëèå ïèòàòåëüíûõ è ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâ, ýòî íàñòîÿùèé ïðèðîäíûé ïîëèâèòàìèííûé êîíöåíòðàò. Ïî ñîäåðæàíèþ âèòàìèíà Ñ îí ïðåâîñõîäèò âñå îâîùè è äàæå àïåëüñèíû.  ïëîäàõ îáíàðóæåíû "çàëåæè" íå òîëüêî ìíîãèõ âèòàìèíîâ, íî è àìèíîêèñëîò, êëåò÷àòêè, ýôèðíûõ ìàñåë, êàëèÿ, êàëüöèÿ, íàòðèÿ, ìàãíèÿ - ñëîâîì, ïðàêòè÷åñêè âñåõ ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâ, òàê íåîáõîäèìûõ íàøåìó îðãàíèçìó. Ïåðåö ñúåäîáåí è ïîëåçåí â ëþáîì âèäå - ñûðîé, æàðåíûé, âàðåíûé.
* Ïåðåö ñëàäêèé, ôàðøèðîâàííûé ñûðîì
Íàì íóæåí ïåðåö ñëàäêèé - 8 øòóê, ñûð èëè áðûíçà - 200 ã, ìàñëî ñëèâî÷íîå - 200 ã, ÷åñíîê - 2-3 çóá÷èêà, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé - ïî âêóñó.
Ïåðåö âûìûòü, ñðåçàòü äîíûøêè, îñâîáîäèòü îò ñåìÿí. Äîíûøêè îòäåëèòü îò ïëîäîíîæêè è íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè. Ñûð (èëè áðûíçó) èçìåëü÷èòü íà ìåëêîé òåðêå è çàòåì ðàñòåðåòü âìåñòå ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Äîáàâèòü ðàçìÿòûé ÷åñíîê, ÷åðíûé ïåðåö è èçìåëü÷åííûå äîíûøêè ïåðöà, âñå ïåðåìåøàòü. Ïðèãîòîâëåííîé íà÷èíêîé íàïîëíèòü ïåðåö. Íàôàðøèðîâàííûé ïåðåö îõëàäèòü, ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë íàðåçàòü òîëñòûìè êîëüöàìè.
Áàêëàæàíû âïîëíå ìîæíî ñ÷èòàòü ëå÷åáíî-äèåòè÷åñêèì ïðîäóêòîì.  íåì ìíîãî âèòàìèíîâ, ìèíåðàëîâ. Îñîáåííî áîãàòû áàêëàæàíû êàëèåì è öèíêîì. Äîêàçàíî, ÷òî áàêëàæàíû ñïîñîáñòâóþò êðîâåòâîðåíèþ, ñíèæàþò óðîâåíü õîëåñòåðèíà, óëó÷øàþò ðàáîòó ñåðäöà. Èõ ðåêîìåíäóþò äëÿ ëå÷åíèÿ è ïðîôèëàêòèêè çàáîëåâàíèé ïå÷åíè è ïî÷åê.
* Áàêëàæàíû, ôàðøèðîâàííûå ìÿñîì
Íåáîëüøèå áàêëàæàíû âûìûòü, ðàçðåçàòü âäîëü íà ïîëîâèíêè. Èç êàæäîé ïîëîâèíêè âûíóòü ÷àñòü ìÿêîòè, ÷òîáû ïîëó÷èëèñü "ëîäî÷êè". Âûíóòóþ ìÿêîòü ìåëêî íàðåçàòü, ñìåøàòü ñ ìÿñíûì ôàðøåì, ðåï÷àòûì ëóêîì, çåëåíüþ ïåòðóøêè è áàçèëèêà. Ïðèãîòîâëåííîé íà÷èíêîé íàïîëíèòü "ëîäî÷êè" è çàïå÷ü èõ â äóõîâêå, óêðàñèâ ëîìòèêàìè òîìàòà èëè ïîñûïàâ òåðòûì ñûðîì. Ìÿñà è îâîùåé â íà÷èíêå äîëæíî áûòü ïðèìåðíî ïîðîâíó, ñîëè - ïî âêóñó.
Áëàãîäàðèì çà ïîìîùü ïñèõîòåðàïåâòà Ìèðîñëàâà Òóð÷èíöà, êîñìåòîëîãà Ëàðèñó Õîëèíó, ñïåöèàëèñòà ïî çäîðîâîìó ïèòàíèþ Ãàëèíó Ïîñêðåáûøåâó