Российские военнослужащие будут получать пищу в салат-барах, организованных по принципу «шведского стола». До лета нынешнего года новые технологии в питании солдат и офицеров будут внедрены в 50 воинских частях и соединениях.
Пилотный проект был запущен в Центральном военном округе, а также в соединении железнодорожных войск в Екатеринбурге. Линии раздачи представляют собой открытые столы, которые поддерживают нужную температуру как для горячих блюд, так и для салатов и закусок. На каждом столе одновременно могут получать пищу до 150 человек.
Представитель командования ЦВО сообщил, что военнослужащим на выбор будут предлагаться свежие, соленые и маринованные огурцы и томаты, несколько видов капусты, морковь свежая или по-корейски, оливки, маслины, зелень, перец, редис, консервированные фасоль, кукуруза и зеленый горошек, консервы овощные закусочные.
Планируется, что к 1 июля на новые технологии перейдут 16 соединений и воинских частей ЦВО, а к концу года таких станет более полусотни.
Между тем, в связи с питанием российских военнослужащих появляется и другая информация. Так, солдаты и офицеров одной из воинских частей на острове Кунашир (Курилы) заявили, что их кормят кашей с червями. Военнослужащие отказываются есть в столовой уже четвертую неделю.
Руководство Министерства обороны при Анатолии Сердюкове рассчитывало до конца 2012 года перевести на такое питание до 515 тысяч солдат и офицеров
«Шведский стол» в российской армии начали вводить еще в 2008 году – сначала в военных санаториях и частях специального назначения, а также в средних учебных заведениях Минобороны.
В таких столовых солдаты и курсанты могут взять на выбор два-три вида супов, вторые блюда, гарниры и напитки. Из них можно самостоятельно составить себе обед. Количество подходов к раздаче при этом не ограничено.
Таким образом военноеведомство рассчитываетповысить привлекательность службы в армии.
