Каждый знает, что жирная пища вредит здоровью. Однако, несмотря на это, американские ученые пришли к выводу, что употребление жирной пищи значительно улучшает память. Специалисты сообщают, что улучшение памяти происходит в результате воздействия на головной мозг гормона oleoylethanolamide (OEA), который образуется в кишечнике из олеиновой кислоты. Проведенные учеными эксперименты доказали положительный результат от приема ОЕА. Исследователи подчеркивают, что в дальнейшем на его основе будет создано новое лекарство для лечения проблем, связанных с памятью.