ïîñëåäíåå âðåìÿ àìåðèêàíñêèå äèåòîëîãè è ïñèõèàòðû ñëåäóþò íîâîìó ëîçóíãó: "×åëîâåê "÷óâñòâóåò" òî, ÷òî îí åñò".  ñîîòâåòñòâèè ñ ýòîé òåîðèåé î÷åíü òåñíàÿ ñâÿçü ñóùåñòâóåò ìåæäó äèåòîé, ðàáîòîé ìîçãà è ýìîöèîíàëüíûì ñîñòîÿíèåì ÷åëîâåêà. À íàó÷íûå èññëåäîâàíèÿ, ïðîâåäåííûå â ÑØÀ, Âåëèêîáðèòàíèè è Èçðàèëå, è âîâñå óêàçûâàþò íà òî, ÷òî óâåëè÷åíèå ïîòðåáëåíèÿ ôîñôîðà è ïîëèíåíàñûùåííûõ Îìåãà-3 æèðíûõ êèñëîò, êîòîðûìè î÷åíü áîãàòà ðûáà, îêàçûâàþò îãðîìíîå âëèÿíèå è íà ýìîöèîíàëüíîå ñîñòîÿíèå ÷åëîâåêà, è íà ñîñòîÿíèå åãî ìîçãîâîé äåÿòåëüíîñòè. Ýòèì, âåðîÿòíî, ïîäòâåðæäàåòñÿ òîò ôàêò, ÷òî ÿïîíöû è ôèííû, êîòîðûå åäÿò ðûáó åæåäíåâíî, â íàèìåíüøåé ñòåïåíè ïîäâåðæåíû äåïðåññèè.
Áðèòàíñêèå ó÷åíûå, íàïðèìåð, ïðîâåëè âåñüìà ïîêàçàòåëüíûé ýêñïåðèìåíò. Ïàöèåíòàì, ïîäâåðæåííûì ïåðåïàäàì íàñòðîåíèÿ, ïðèñòóïàì ïàíèêè è äåïðåññèâíûì êðèçàì, óìåíüøèëè â ðàöèîíå ïèòàíèÿ êîëè÷åñòâî ñàõàðà, êîôåèíà, àëêîãîëÿ è íàñûùåííûõ æèðîâ. Çàòî çàìåòíî äîáàâèëè ôðóêòîâ è çåëåíè, íî ïðåæäå âñåãî æèðíûõ ñîðòîâ ðûáû: òóíöà, ñåìãè, àí÷îóñîâ, ñàðäèí, ìàêðåëè è ñêóìáðèè. È î÷åíü ñêîðî ó 88 ïðîöåíòîâ áîëüíûõ ïðèçíàêè íåâðîòè÷åñêèõ ðàññòðîéñòâ ñòàëè óãàñàòü, ÷òî íàçûâàåòñÿ, íà ãëàçàõ.
 ñïèñîê çàáîëåâàíèé, ïðè êîòîðûõ èìååò ñìûñë ïåðåâåñòè áîëüíîãî íà ðûáíóþ äèåòó, ÿâëÿþùóþñÿ åùå è õîðîøèì èñòî÷íèêîì áåëêà, ïîìèìî äåïðåññèè âõîäÿò àóòèçì, äèñëåêñèÿ, ïàòîëîãè÷åñêàÿ ãèïåðàêòèâíîñòü.
Ó÷åíûå æå Ìàâðèêèÿ óñòàíîâèëè åùå áîëåå èíòåðåñíûé ôàêò. Îíè âûÿñíèëè, ÷òî ó äåòåé, êîòîðûå ñ òðåõëåòíåãî âîçðàñòà åäÿò ìíîãî ðûáû, íà 64 ïðîöåíòà ìåíüøå øàíñîâ ïîïàñòü â òþðüìó. Îòñþäà è âûâîä: è ïðåñòóïíîñòü, è àíòèñîöèàëüíîå ïîâåäåíèå çàâèñÿò îò äèåòû. È òîò, êòî íå åñò ðûáó, äîëæåí ïðèíèìàòü êàïñóëû ñ Îìåãà-3 æèðíûìè êèñëîòàìè. "Íåêîòîðûå ïðîäóêòû ïèòàíèÿ ïîìîãàþò ìîçãó âûðàáàòûâàòü õèìè÷åñêèå âåùåñòâà, ïîçâîëÿþò íàì ÷óâñòâîâàòü ñåáÿ áîëåå ñïîêîéíûìè, ñ÷àñòëèâûìè, ÿñíî ìûñëèòü", - êîììåíòèðóåò ðåçóëüòàòû èññëåäîâàíèÿ åãî àâòîð.
À âîò è åùå îäèí âåñüìà êðàñíîðå÷èâûé ôàêò, îáíàðîäîâàííûé áðèòàíñêèìè ó÷åíûìè Íàöèîíàëüíîãî èíñòèòóòà çäðàâîîõðàíåíèÿ â Ìýðèëåíäå. Ó æåíùèí, óïîòðåáëÿâøèõ âî âðåìÿ áåðåìåííîñòè äîñòàòî÷íîå êîëè÷åñòâî ðûáû, ðîæäàþòñÿ áîëåå êðóïíûå, óìíûå è îáùèòåëüíûå äåòè, óòâåðæäàþò ó÷åíûå. Èññëåäîâàíèþ ïîäâåðãëèñü 7 400 áåðåìåííûõ æåíùèí.  ïîñëåäñòâèè âûÿñíèëîñü, ÷òî ðûáíàÿ äèåòà ìàì ñïîñîáñòâóåò ðàçâèòèþ ó ïÿòèìåñÿ÷íûõ ìàëûøåé ÿçûêîâûõ íàêëîííîñòåé. Îñîáûé ýôôåêò ïîäîáíîãî ðàöèîíà ïèòàíèÿ âûðàçèëñÿ â ñïîñîáíîñòè äåòåé ïîíèìàòü ñëîâà. Ìàëûøè, ÷üè ìàìû åëè ðûáó êàê ìèíèìóì ðàç â íåäåëþ, ïîêàçàëè ðåçóëüòàòû íà ñåìü ïðîöåíòîâ âûøå, ÷åì äåòè, íå ïîëó÷àâøèå ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ èç ìîðåïðîäóêòîâ.  ñâÿçè ñ òàêèìè ñåíñàöèîííûìè ðåçóëüòàòàìè èññëåäîâàíèé Áðèòàíñêàÿ ñëóæáà ñòàíäàðòîâ êà÷åñòâà ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ óæå ðåêîìåíäîâàëà áåðåìåííûì æåíùèíàì åñòü äî äâóõ ïîðöèé ðûáû â íåäåëþ.
Ñ êàêîé ñòîðîíû íè âîçüìè, ðûáêà, áóäü-òî ìîðñêàÿ èëè ðå÷íàÿ, ñàìûå ðàçíûå ìîðåïðîäóêòû, ïðèãîòîâëåííûå ïî ïðîñòûì èëè èçûñêàííûì ðåöåïòàì, - îáÿçàòåëüíàÿ ÷àñòü çäîðîâîé äèåòû ñîâðåìåííîãî ÷åëîâåêà. Êîíå÷íî, èç òåõ, êòî çàáîòèòñÿ î ñâîåì ñàìî÷óâñòâèè. Òàê ÷òî - ïðèÿòíîãî âñåì àïïåòèòà! Íå â óùåðá çäîðîâüþ, à èñêëþ÷èòåëüíî - åìó âî áëàãî.