- ß áû íå ðåêîìåíäîâàë ÷èòàòåëÿì "Òðóä-ñîâåòû" ñðàâíèâàòü ïîëåçíîñòü ðàçíûõ ñîêîâ. Ýòî òî æå ñàìîå, ÷òî ïûòàòüñÿ óâèäåòü â íèõ ëåêàðñòâî îò áîëåçíåé èëè ñðåäñòâî äëÿ ïîõóäåíèÿ. Ñîê - íå ïàíàöåÿ îò íåäóãîâ, à âñåãî ëèøü èñòî÷íèê ñáàëàíñèðîâàííîãî ïèòàíèÿ. Ïî íàøèì äàííûì, áîëåå ïîëîâèíû ìîñêâè÷åé ñòðàäàþò ñåãîäíÿ íåäîñòàòêîì âèòàìèíà Ñ. ×óòü ìåíüøå îùóùàåòñÿ íåõâàòêà âèòàìèíîâ ãðóïïû  è À. Âåäü íàøà ëþáèìàÿ "çèìíÿÿ" ïèùà -êàðòîøêà, êàøè, ìàêàðîíû, ñâåêëà è êàïóñòà íå ïîêðûâàåò èõ äåôèöèòà. Ñ òàêèì ðàöèîíîì íå òîëüêî ïîíèæàåòñÿ èììóíèòåò îðãàíèçìà, íî è ðàçâèâàþòñÿ çàáîëåâàíèÿ êðîâåíîñíîé ñèñòåìû, à òàêæå îñòåîõîíäðîç.  ýòèõ óñëîâèÿõ ñîêè íåçàìåíèìû. Ðàçóìååòñÿ, íàòóðàëüíûå, òàê êàê â íèõ, ïîìèìî öåëîãî ñïåêòðà âèòàìèíîâ, ñîäåðæèòñÿ âñÿ ãàììà ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâ, â òîì ÷èñëå è ïðèðîäíûå àíòèîêñèäàíòû - òàê íàçûâàåìûé ýëèêñèð ìîëîäîñòè.
Íî ó íàñ â ñòðàíå ëþäè ÷åðåç îäíîãî ñòðàäàþò çàáîëåâàíèÿìè æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà. È âîïðîñ, ìîæíî ëè èì ïèòü ÷òî-òî, êðîìå ìèíåðàëêè, âîçíèêàåò ñàì ñîáîé. Íà ìîé âçãëÿä, âñå çàâèñèò îò òîãî, â êàêîé ñòàäèè íàõîäèòñÿ áîëåçíü. Êîíå÷íî, ïðè îòêðûòîé ÿçâå íè î êàêèõ ñîêàõ ðå÷è áûòü íå ìîæåò Ïðè ïîâûøåííîé êèñëîòíîñòè íåóìåñòíû êèñëûå ñîêè: ÿáëî÷íûå, àïåëüñèíîâûå. Ïðè æåë÷åêàìåííîé áîëåçíè ëó÷øå íå ïèòü âèíîãðàäíûé. Íî ïîìíèòå: âñå ýòè çàïðåòû êàñàþòñÿ îáîñòðåíèé, è îòêàçûâàòüñÿ îò ñîêîâ, ðàâíî êàê è îò äðóãèõ ïîëåçíûõ ïðîäóêòîâ - ìåäà, îâîùåé-ôðóêòîâ â íåáîëüøèõ äîçàõ - ÿ áû íå ñîâåòîâàë. Òàêèì îáðàçîì âû îáêðàäûâàåòå ñâîé îðãàíèçì. Òîò æå òîìàòíûé ñîê âåëèêîëåïíî î÷èùàåò êðîâü îò ëèøíåãî õîëåñòåðèíà, àíàíàñîâûé - ëó÷øå âñåõ ïðîäóêòîâ óñêîðÿåò îáìåí âåùåñòâ, àïåëüñèíîâûé - áûñòðåå âñåãî âîñïîëíÿåò ñóòî÷íóþ ïîòðåáíîñòü â âèòàìèíå Ñ.
 íåäàëåêîì áóäóùåì ïîÿâÿòñÿ ñîêîñîäåðæàùèå íàïèòêè ñ áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûìè äîáàâêàìè. Òàêèå ðàçðàáîòêè âåäåò ñåé÷àñ Èíñòèòóò ïèòàíèÿ, ÐÀÌÍ.