НЕ С ТОГО БОКУ
За редким исключением люди любят поесть. Исключение составляют те, кто очень любит поесть. Россия исключением не является. Древние летописи не обходили стороной эту вечно волнующую тему. Любопытен фрагмент рукописного сборника, куда монах Кирилло-Белозерского монастыря включил сведения из более ранних книг и летописей. В нем содержится совет "легкие ества ясти", чтобы "в боце не тяжело было".
В более близкие нам времена история отечественного застолья настолько возбудила аппетиты исследователей, что результатом стала обстоятельная книга Павла Романова "Застольная история государства Российского". Собранные здесь факты и наши практические наблюдения доказывают, что советы предков оказались полностью проигнорированными. Русское застолье, как и прочая наша история, не искало легких путей.
НЕ ОБМЕНИ МЕНЯ, МЕНЮ!
Сохранилось первое русское меню, о котором сказано: "Подано царю Алексею Михайловичу в сенник во время бракосочетания с Натальей Кирилловной Нарышкиной". Если полностью его воспроизвести, то в этом месте следовало бы распрощаться с читателем. Ограничимся выдержками. "Папарок лебедин по шафранным взварам, потрох гусиный, порося жаркое, гусь жаркой, куря в колье с лимоны, куря в щах богатых, пирог с бараниной, блюдо пирогов кислых с сыром, блюдо жаворонков, блюдо блинов тонких, блюдо карасей с бараниной..." Достаточно? А ведь мы и до половины не добрались. И напоследок - кулич недомерок. Хорошо еще, что недомерок.
Не забудем, что это царский стол. А с такового всегда другим перепадает. Правда, тем, кто поблизости.
ЛОШАДИНАЯ ДОЗА
Петр I обычно обходился более скромным меню. Но вот его любимица лошадь Лизетта, которая тоже испытывала страстную привязанность к хозяину, могла себе позволить поучаствовать в застолье. Нередко, когда пировали на открытом воздухе, кобыла без стеснения подходила к честной компании и охотно пила и ела в свое удовольствие. Норму, однако, знала.
АЛИМЕНТАРНО, ВАТСОН!
Нынешнее новогодье, включая рождественские праздники, стало суровым испытанием для наших желудков. Стоит вспомнить Ивана Андреевича Крылова, который любил две вещи - писать басни и уписывать за обе щеки. Заслышав жалобы на слабость желудка, ответствовал так: "Я своему не давал потачки! И если чуть он задурит, то я и наемся вдвое!"
Между прочим, "алиментарный" в медицине означает "связанный с питанием". Мораль извлекайте сами.

В ходе специальной военной операции группировки войск «Север», «Юг» и «Запад» вооружённых сил России со 2 по 8 мая уничтожили без малого четыре тысячи украинских боевиков. Об этом сообщила пресс-служба Министерства...

Возьмусь утверждать: на моей памяти за последние полвека в городе воинской славы Белгороде не было таких странных майских праздников и такого тревожного Дня Победы, как сейчас. Когда-то на границе с Украиной,...

Знакомство наше состоялось на харьковском аэродроме, где базировался 676-й истребительный авиационный «Варшавский» Краснознаменный полк. На пару с моим отцом они в канун очередной годовщины Победы посадили меня,...

Это уже как явление природы: накануне очередного Дня Победы руководители всех уровней, «от Кремля до самых до окраин», демонстрируют повышенное и деятельное внимание к ветеранам Великой Отечественной. «Прошу...

Как помните, в прошлом году государство наконец-то вплотную подступилось к проблеме, о которой миллионы россиян знают не понаслышке: решило с помощью законов и других мер защитить наших людей от мошенников...

11 зараженных, трое умерших, больше сотни человек на карантине — таков итог двух недель, прошедших с момента, когда стало известно о вспышке заболевания на экспедиционном круизном судне-ледоколе Hondius. Тут же...

Живущие в Люблино москвичи уверены, что в автобусах, катящих мимо центра оптовой торговли «Москва», если кто и платил за проезд, так только они сами. Рыночные торговцы — гости с Востока за проезд...

40 лет назад состоялась премьера нашумевшего перестроечного фильма Карена Шахназарова «Курьер». Помните концовку той ленты? Главный герой Иван встречает вернувшегося из Афганистана солдата с обожженным лицом и боевыми...

В ходе специальной военной операции Вооружённые силы России нанесли удары по объектам энергетической инфраструктуры Украины, используемым украинской армией. Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. Кроме того, ударам подверглись...

Басманный районный суд Москвы вынес приговор члену банды спецназовцев Николаю Трушкову, который обвинялся в заказных убийствах. Об этом сообщает издание «КоммерсантЪ». 55-летний генеральный директор компании «Доминант»...

Небо, призванное оберегать, принесло смерть. Украинские беспилотники обрушились на общежитие местного колледжа. Результат — 21 загубленная юная жизнь, 42 молодых человека с ранениями... Это вопль боли, который...

К вам тигры с визитом В то время, когда внимание прессы было приковано к визиту президента России в Казахстан, состоялась еще одна встреча на высоком уровне: рейсом «Аэрофлота» в Алма-Ату...

На завершившемся Петербургском международном экономическом форуме много чего было сказано яркого и судьбоносного, направленного не в будничную хмарь, а к сияющим горизонтам. Однако некоторые дерзкие идеи вызывают...

«Люди как люди. Ну, легкомысленны... Ну, что ж... И милосердие иногда стучится в их сердца». Из знаменитой булгаковской цитаты мне самым интересным в наблюдении Воланда кажется сентенция не про...

В ходе специальной военной операции группировки войск «Юг» и «Днепр» Вооружённых сил России уничтожили за минувшие сутки более 100 украинских солдат и офицеров. Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. Подразделения...

Про поколение зумеров уже ходят легенды. Эти ребята непонятны, неуловимы и совсем не похожи на нас, грешных. Не держатся за работу и не льстят начальству, а совсем даже наоборот: руководители вынуждены...