Что луку-порею сделается? Ему и заморозки до минус 7 градусов не страшны. Поэтому только он да островки поздней капусты еще остаются в огороде. Лук-порей мы выкопаем в конце октября. А хранить его лучше всего в подполе в ящиках с песком. Что касается капусты, ее кочаны для хранения срезают с длинной кочерыгой и 2 - 3 неплотно прилегающими зелеными листьями. Если у вас есть погреб, то кочаны можно выкопать вместе с корнями. Затем с них следует стряхнуть землю и подвесить корнями вверх. При этом желательно, чтобы они не касались друг друга.
Есть и другой способ хранения капусты. Многие огородники в шахматном порядке укладывают вилки на стеллажах кочерыгами вверх. Можно также сберечь капусту до весны, завернув ее в газетную бумагу, а сверху еще и в полиэтиленовую пленку, подвесив к потолку в подвале или погребе.
В городской квартире хранить дары огорода труднее. Однако средних размеров кочаны тоже можно завернуть в пять газетных слоев и положить в застекленную лоджию. Вилки крупные идут на квашение, а из мелких, добавив чеснок и свеклу, советую приготовить одно очень оригинальное блюдо. Для этого берется пара плотных кочанчиков (8 килограммов), одна свекла (300 - 400 граммов) и 2 - 3 головки чеснока (100 граммов). Кочан с кочерыгой и свеклу режут на 6 - 8 частей и помещают в эмалированное ведро, перекладывая при этом капусту кусочками свеклы и чесночком. Сюда можно добавить также корешок хрена, зелень петрушки, пару стручков горького перца. Получившийся "салат" заливают прокипяченным, остуженным, но еще теплым рассолом, который делается совершенно просто: на 1 литр воды - по 45 граммов крупной соли и сахарного песка. После этого ведро прикрывается чистой тканью и сверху водружается груз. Пару дней оно стоит в квартире, а затем переносится на лоджию или балкон - в холод. Через пяток дней блюдо будет окончательно готово.
Все прочие овощи и картофель уже переведены на "зимние квартиры" - в подвалы, погреба, гаражи. Теперь надо постоянно следить за температурой воздуха в хранилищах. Если она выше 5 градусов, срочно требуется проветривание помещения. При влажности воздуха выше 85 - 90 процентов надо ставить в погребе ящики с сухими опилками, крупной солью или негашеной известью. При излишней сухости воздуха, наоборот, помогает влажный песок.
Оберегать урожай приходится и от нашествия грызунов. Их отпугивает запах чернокорня, стеблей с соцветиями пижмы, мяты перечной, листьев грецкого ореха. Естественно, пригодится и мышеловка. А приманкой могут стать тыквенные семечки.

Этим карточкам почти 10 лет. Тверской бульвар, конец марта, воскресенье, дождичек с утра накрапывает — но он не раздражает. Что происходит в кадре? Ничего особенного, но история хорошая —...

Глава Украинской православной церкви (УПЦ) Киевского патриархата, патриарх Филарет (Денисенко), скончался в Киеве. Об этом в пятницу, 20 марта сообщает издание «Подъем». Несколькими днями ранее, как стало известно журналистам, Филарет...

В российской столице завершилась VI Московская неделя моды. Пять дней посетители в Манеже восторгались, дивились и недоумевали по поводу капризов изменчивой модной погоды, которая норовит скатиться то к ветхозаветным...

Депутат Государственной думы Виталий Милонов поддержал предложение члена Общественной палаты Натальи Москвитиной пересмотреть процедуру развода супругов через портал «Государственные услуги». Об этом сообщил телеканал «360». «Конечно,...

По весне, как только сходит снег и подсыхает асфальт, на дорогах появляются байкеры. Они шумно проезжают по городу и паркуются гурьбой у кафе или клуба. Я пригляделась на днях к такой стайке бородатых...

Аккуратные вандалы В Ставрополе под покровом ночной темноты совершена кража, которой еще не знали местные криминальные хроники. На улице Мира злоумышленники выкопали и увезли два десятка саженцев кленов. Экоактивисты буквально...

Узкий тротуар у депутатского дома на улице Улофа Пальме в столице давно превратился в оживленную проезжую часть для курьеров на скоростных электровелосипедах. Для того чтобы там ходить, нужны железные нервы, тренированное...

1816 Император Александр I удостоил аудиенции Николая Карамзина, привезшего в Петербург восемь томов своего труда по российской истории в надежде на их публикацию. Высочайшее дозволение было получено. 1845 Родился...

В Крыму суд вынес приговоры 16-летнему и 17-летнему жителям Симферополя, которые обвинялись в участии в деятельности террористической организации, умышленном уничтожении чужого имущества путем поджога (ч. 2 ст. 205.5, ч. 2 ст. 167 УК РФ). Как...

1535 Введение в Русском государстве единой монетной системы. Право на хождение отныне имели только новые серебряные монеты — копейка, денга (деньга) и полушка, отлитые на государевом монетном дворе. До этой...

В ночь на пятницу, 3 апреля, силы противовоздушной обороны России сбили без малого две сотни беспилотных летательных аппаратов (БПЛА) вооружённых сил Украины (ВСУ). Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. «В течение прошедшей...

В ходе специальной военной операции силы российской противовоздушной обороны сбили четыре украинские крылатые ракеты большой дальности «Фламинго». Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. Кроме того, ПВО уничтожила...

Российским дачникам может грозить лишение свободы за выращивание растений с наркотическими или психотропными веществами. Об этом рассказал РИА Новости юрист, руководитель центра правопорядка в Москве и Московской области Александр Хаминский. «Перечень...

Ну просто ни дня без разоблачений! На Кубани продолжает раскручиваться уголовное дело по коррупционным преступлениям вице-губернатора Краснодарского края Андрея Коробки. Народ с упоением разглядывает в Сети ролики...

Россия и Украина провели очередной обмен военнопленными. Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. Из украинского плена вернулись 193 российских бойца. Столько же были переданы украинской стороне. Посредниками в проведении обмена...

В ходе специальной военной операции группировки войск «Центр», «Восток» и «Днепр» Вооружённых сил России уничтожили за минувшие сутки до 600 украинских солдат и офицеров. Об этом сообщила пресс-служба Министерства...