Ïî ìûñëè ñîâðåìåííûõ äèåòîëîãîâ, äëÿ òîãî ÷òîáû áîðîòüñÿ ñ ïåðååäàíèåì, â ïðîäóêòû ïèòàíèÿ ñëåäóåò äîáàâëÿòü íå÷òî ñúåäîáíîå, íî ïëîõî ïåðåâàðèâàåìîå. Òîãäà ÷åëîâåê âðîäå áû ñúåë ìíîãî, æåëóäîê íàïîëíèë, à óñâîèë ìàëî, è, çíà÷èò, åìó íå ãðîçèò èçëèøíèé âåñ è ñâÿçàííûå ñ íèì çàáîëåâàíèÿ âðîäå äèàáåòà âòîðîãî òèïà.
Ó÷åíûå èç Íàöèîíàëüíîãî ïîëèòåõíè÷åñêîãî èíñòèòóòà (Ìåõèêî) ïðåäëàãàþò äîáàâëÿòü â òåñòî, èç êîòîðîãî äåëàþò îáû÷íûå ìàêàðîíû, ìóêó èç íåçðåëûõ áàíàíîâ. Îíà ñîäåðæèò ïëîõî ïåðåâàðèâàåìûå ôîðìû êðàõìàëà è ïîëèñàõàðèäû, à êðîìå òîãî, îáîãàùåíà àíòèîêñèäàíòàìè.
Ýêñïåðèìåíòû ñ ó÷àñòèåì 200 äîáðîâîëüöåâ ïîêàçàëè, ÷òî ìàêàðîíû ñ äîáàâêàìè áàíàíîâîé ìóêè íà âêóñ íè÷óòü íå õóæå ÷èñòî ïøåíè÷íûõ.