Если вы не собираетесь пить настоящее шампанское из Франции, а покупаете отечественное в обычном гастрономе, знайте, что в сладком шампанском сахара больше всего - до 8%. В полусладком его примерно на треть меньше, в сухом - не более 2,5%, а в брюте - всего 1 - 1,5%.
Если шампанское выдерживают в бутылках от трех лет и более, оно будет называться "коллекционным".