- Тащи-тащи, пока не вырвался, - азартно кричат мужики, натягивая накинутую на рога веревку. - Берегись, сейчас сам попрет...
Затем скотину дружными усилиями валят с ног. Сама процедура занимает минуту: крик "Во славу Аллаха!", удар и еле заметное движение лезвием.
- Главное в моем деле - уметь ловко прыгать, - шутит он. - У меня, слава Богу, серьезных ЧП не было. У других случалось, что разъяренный бык давил хозяина. Причем с крупными животными мне проще - они легче валятся. А молодые порой выделывают фортеля.
При забое чужой скотины Виль-абыю обычно помогают хозяин и соседские мужики, а свою он всегда режет один. Только изредка жена помогает.
- Жалеть быка нельзя, - делится он секретами мастерства.- Если жалеешь, то мясо выходит невкусное. К скотине я отношусь уважительно и стараюсь, чтобы смерть была безболезненной.
Виль-абый - забойщик во втором поколении. Основам ремесла его научил отец, который прославился своим необычным талантом в небольшой деревне Чатры. Первого быка молодой Виль самостоятельно завалил в 18 лет.
Его рабочий инструмент - простой прямой нож с 25-сантиметровым лезвием. Забойщик им пользуется больше 10 лет, и ширина стали за это время уменьшилась на несколько сантиметров. Нож заточен так, что режет толстую шкуру как канцелярскую бумагу.
В Буздяке практически каждая семья, которая держит скотину, пользовалась его услугами. Сейчас для Виль-абыя горячий сезон, он укладывает до ста единиц крупного рогатого скота в месяц. А всего, по самым скромным подсчетам, на его счету 12 тысяч быков и телок. Но забой скота не стал делом всей его жизни. 22 года проработал он мясником на местном рынке, а потом ушел в операторы асфальтно-бетонного завода Буздякского дорожно-ремонтно-строительного управления. Сегодня Мамлеев режет скот по случаю. Раньше ему в награду давали кусок мяса. Теперь это происходит редко. А сам Виль-абый за работу ничего не просит.
- Пока есть здоровье - буду делать бесплатно, - говорит он. - Мне многого не надо - всего лишь литр холодного чая.

Забыла наушники, а за окном темень, ничего не видно, так что высматривать что-то и отвлекаться не получается. Двери вагона на шарнирах — каждый входящий и выходящий энергично их распахивает...

Очередной руководитель полиции арестован за крупную взятку в Ленобласти. Суд отправил под стражу на два месяца теперь уже бывшего начальника ОМВД по Кировскому району Геннадия Рошку. Полковнику полиции вменяют получение взяток...

В российских регионах рядом с жилыми домами стали всё чаще появляться волки. Об этом сообщают в пятницу, 16 октября, подписчики Telegram-канала Shot. Хищники выходят к населённым пунктам, бродят по дорогам и заходят в частный сектор в поисках...

1748 Завершено строительство первой в Российской империи химической лаборатории, основанной М. В. Ломоносовым. 1812 Москва, оставленная без боя после Бородинского сражения, освобождена от французов. 1814 Хирург Джозеф...

Россияне стали гораздо чаще заключать брачные договоры и соглашения о разделе имущества при разводе: налицо кратный рост числа нотариально заверенных документов. Что и как делят граждане? В последние пять лет в России...

Отправляясь в дальние поездки, опытные туристы должны знать, как важно не терять в угаре отдыха бдительность, чтобы не стать жертвой воров, которые всегда особенно рады доверчивым иностранцам с набитыми кошельками, семьей...

Очередной уголовный скандал разворачивается вокруг центрального парка «Патриот» Министерства обороны РФ: за взяточничество в особо крупном размере задержан гендиректор парка Игорь Васильев — бывший сотрудник...

Косатка в профиль и анфас Любителям морского туризма на Камчатке теперь будет проще знакомиться с крупнейшими морскими хищниками, с некоторых пор ставшими знаменитыми. Ихтиолог Татьяна Ивкович 20 лет изучала косаток,...

Шикарное бабье лето уже третью неделю радует жителей прифронтовой Белгородской области. Здесь возникает особое чувство при взгляде на увядающую природу, при каждом вдохе влажного осеннего воздуха. Слишком реальна возможность в одно...

1612 Вступление отрядов Дмитрия Пожарского и Кузьмы Минина в Московский Кремль. 1860 Авраам Линкольн избран 16-м президентом США от Республиканской партии. 1893 Скончался Петр Чайковский, композитор. Он оставил обширное...

Среди молодых россиян набирает популярность новый необычный тренд — свидания с самим собой. Или, как их еще называют, солодейтинг. Это похоже на обычное свидание: нужно забронировать столик, красиво одеться, можно даже...

Удары Вооружённых сил России по Южному мосту в Киеве могут быть началом большой операции по блокировке главных транспортных путей в столице Украины. Такое мнение высказал в своём комментарии для издания «Московский комсомолец» военный...

На Кубань прилетели фазаны В Тимашевском районе Краснодарского края экологи предприятия «Кубанский фазан» выпустили на волю 500 птиц. Птенцов выращивали в вольерах в естественных условиях, чтобы они...

Среди прочей живности в национальном парке «Виштынецкий», созданном 1 апреля 2024-го в Калининградской области, имеются и благородные европейские олени. Причем, по словам специалистов, эти животные, обитающие...

Сусанину неловко за такого земляка Директор коммунального предприятия костромского поселка Сусанино «пилил» бюджет вместо деревьев и кустов. По информации из областной прокуратуры, он заключил со своим приятелем...

Гражданин России Дмитрий Парамонов, который был осуждён за государственную измену в Московской области, был высококвалифицированным IT-специалистом крупной российской компании. Об этом рассказал в пятницу, 6 ноября, оперативный сотрудник Федеральной...