÷àå íå ïåðåçðåâøèìè. Ïåòðóøêó, ëóê, ñàëàò, äðóãèå çåëåííûå ëó÷øå ñðåçàòü âî âòîðîé ïîëîâèíå äíÿ - áëèæå ê âå÷åðó. Òîãäà â íèõ áóäåò ìèíèìóì íà òðåòü íèòðàòîâ ìåíüøå, ÷åì â óòðåííèå è îáåäåííûå ÷àñû.
*** Âî-âòîðûõ, çà íåäåëüêó äî óáîðêè óðîæàÿ ñëåäóåò ñíèçèòü òåìïåðàòóðó âîçäóõà â òåïëèöå õîòÿ áû ãðàäóñîâ íà ïÿòü. Ýòî òîæå ñîêðàòèò ñîäåðæàíèå íèòðàòîâ â ïëîäàõ íà 30, à òî è íà âñå 40 ïðîöåíòîâ.
*** Íàêîíåö, õîòÿ áû çà ìåñÿö äî óáîðêè ðåêîìåíäóåòñÿ ïðåêðàòèòü àçîòíûå ïîäêîðìêè îâîùíûõ êóëüòóð. Íèêàêîé ìî÷åâèíû è àììèà÷íîé ñåëèòðû.