Ïðîäóêòû: 1 êã ðåâåíÿ, 10 ñò. ñàõàðà, 5 ñò. âîäû.
Ñïåëûé êîðåíü ðåâåíÿ, åùå êðàñíîâàòûé, íàðåçàòü êóñî÷êàìè â ïàëåö òîëùèíîé, î÷èñòèòü îò ëèñòüåâ è âåðõíåé êîæèöû è çàëèòü ãîðÿ÷èì ñèðîïîì íà ñóòêè. Ïîñëå ÷åãî ñèðîï ñëèòü, äîâåñòè åãî äî êèïåíèÿ, çàëèòü èì ðåâåíü è âàðèòü, ïîìåøèâàÿ, äî êðóïíûõ ïóçûðüêîâ.