Èññëåäîâàíèå, ïðîâåäåííîå áðèòàíñêèìè ó÷åíûìè, äîêàçûâàåò, ÷òî äåòè, èìåþùèå áîëåå âûñîêèå ïîêàçàòåëè èíòåëëåêòà, â äàëüíåéøåì ÷àùå ñòàíîâÿòñÿ âåãåòàðèàíöàìè.
Ìåäèêè íå â ñîñòîÿíèè îáúÿñíèòü, ñ ÷åì ñâÿçàíû áîëåå âûñîêèå ïîêàçàòåëè èíòåëëåêòà ó ëþáèòåëåé îâîùåé, îäíàêî ïðåäïîëàãàþò, ÷òî áîãàòàÿ âèòàìèíàìè äèåòà ïîâûøàåò ìîçãîâóþ àêòèâíîñòü. Òàêæå, ñîãëàñíî äàííûì èññëåäîâàíèÿ, ïðèâåðæåííîñòü ê âåãåòàðèàíñòâó ñíèæàåò ðèñê ñåðäå÷íûõ çàáîëåâàíèé è ñêëîííîñòè ê ÷ðåçìåðíîé ïîëíîòå.
Ó÷åíûå ïðîâåðèëè 8179 ÷åëîâåê, òåñòû íà èíòåëëåêò êîòîðûõ áûëè ïðîâåäåíû â 1970 ãîäó. Òàê, áîëüøàÿ ÷àñòü òåõ, êòî ïîêàçàë âûñîêèå ðåçóëüòàòû, âïîñëåäñòâèè ïðåäïî÷ëà îâîùíóþ äèåòó.