Ïðèðîäà åùå ñïèò, íî îãîðîäíèêè ñðåäíåé ïîëîñû óæå õëîïî÷óò ïî õîçÿéñòâó. Ó òåõ, êòî èìååò îòàïëèâàåìûå òåïëèöû, îãîðîäíûé ñåçîí óæå íà÷àëñÿ.  íà÷àëå ÿíâàðÿ âûñåâàþò íà ðàññàäó ñåìåíà îãóðöîâ, íåñêîëüêî ïîçæå - òîìàòîâ. Âûñàæèâàþò òðàäèöèîííûé óïëîòíèòåëü - ëóê âûáîðîê. Íà çåëåíîå ïåðî. Îäíîâðåìåííî ïðîäîëæàåòñÿ çàêóïêà íåäîñòàþùèõ ñåìÿí, óäîáðåíèé. Ñðåäñòâ çàùèòû ðàñòåíèé. Åñëè îñòàëèñü ñåìåíà îâîùíûõ êóëüòóð, çàãîòîâëåííûå âïðîê, íàäî ïîìíèòü ÷òî ïðè äëèòåëüíîì õðàíåíèè îíè òåðÿþò âñõîæåñòü.
Äëÿ óñòàíîâëåíèÿ ïðèãîäíîñòè ñåìÿí ê ïîñåâó íóæíî âçÿòü, íàïðèìåð, 10 ñåìÿí (äëÿ êàáà÷êîâ è òûêâû ìîæíî ïîëîâèíó) è íàìî÷èòü. Ó êàæäîé êóëüòóðû ñâîé ñðîê ïðîðàñòàíèÿ, íî ó áîëüøèíñòâà - 7-10 äíåé. Ó ëóêà, òîìàòà, áàêëàæàíà, øïèíàòà, ðåâåíÿ -12-14 äíåé, à ó òóãîâñõîæèõ ñåìÿí ñåëüäåðåÿ, ïåðöà, ïåòðóøêè, óêðîïà ÷åðåç 2-3 íåäåëè. Åñëè ïðè ïîäñ÷åòå ïðîðîñøèõ áóäåò ïîëîâèíà - ñåìåíà ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ïîñåâà.
Íóæíî èìåòü â âèäó, ÷òî ñåìåíà ïëîäîâûõ îâîùíûõ êóëüòóð (òîìàòû, îãóðöû è äð.) èìåþò îïòèìàëüíóþ âñõîæåñòü 80-95 ïðîöåíòîâ, ÷òî íåëüçÿ ñêàçàòü î êîðíåïëîäàõ, ó êîòîðûõ îíà êîëåáëåòñÿ îò 45 äî 80 ïðîöåíòîâ. Åñëè ïðîêëþíóëîñü ñåìÿí ìåíåå 45 ïðîöåíòîâ, èñïîëüçîâàòü èõ äëÿ ïîñåâà íåöåëåñîîáðàçíî.
Äðóãàÿ çàáîòà - óäîáðåíèÿ. Áåç íèõ íå îáîéòèñü â Íå÷åðíîçåìíîé çîíå, ãäå áîëüøèíñòâî çåìåëü èìåþò íèçêîå åñòåñòâåííîå ïëîäîðîäèå. Ïðè òðóäíîñòÿõ â ïðèîáðåòåíèè îðãàíèêè (íàâîçà, òîðôà) - è åñëè õëîïîòíî âîçèòüñÿ ñ êîìïîñòàìè, ïðèõîäÿò íà ïîìîùü îðãàíî-ìèíåðàëüíûå óäîáðåíèÿ. Èõ ïðåèìóùåñòâî - áûñòðîå ðàñòâîðåíèå. È óñâîåíèå ðàñòåíèÿìè. Ñðåäè íèõ "Ìå÷òà îãîðîäíèêà" - êîíöåíòðèðîâàííûé êîíñêèé íàâîç (â òàáëåòêàõ, ïîòîìó ïðîñò â èñïîëüçîâàíèè). Ýôôåêòèâåí "Ðàäîãîð" - ýêñòðàêò êîðîâÿêà, íàòóðàëüíîå óäîáðåíèå. Êðîìå îñíîâíûõ ýëåìåíòîâ, ñîäåðæèò ãóìàòû è ãåòâðîàóêñèí, ÷òî îáåñïå÷èâàåò óêîðåíåíèå ðàññàäû. Äëÿ îãóðöà è òîìàòà ïîäîéäåò óäîáðåíèå "Êàóðûé" - íàòóðàëüíûé ýêñòðàêò êîíñêîãî íàâîçà ñ ìèêðîýëåìåíòàìè.
Îñîáåííî öåííû êîìïëåêñíûå óäîáðåíèÿ ñ âêëþ÷åíèåì ãóìàòîâ êàëèÿ èëè íàòðèÿ. Ãóìèíîâûå âåùåñòâà èìåþòñÿ â ïî÷âå, íî â áåäíûõ, èñòîùåííûõ èõ ñîäåðæèòñÿ ìàëî. Ïîýòîìó òàê ýôôåêòèâíû êîìïëåêñíûå îðãàíî-ìèíåðàëüíûå óäîáðåíèÿ ñ ñîäåðæàíèåì ãóìàòîâ. Äëÿ ïîëó÷åíèÿ ïîëíîöåííîãî óðîæàÿ êàðòîôåëÿ ïîìîæåò ñìåñü óäîáðèòåëüíàÿ - "Êàðòîôåëüíàÿ". Ïîâûøàåò óðîæàé è êà÷åñòâî êëóáíåé, óñèëèâàåò óñòîé÷èâîñòü ðàñòåíèé ê ôèòîôòîðîçó è äðóãèì çàáîëåâàíèÿì.