Ðà÷èòåëüíûå õîçÿåâà ïîäãîòàâëèâàþò êóñòû ê çèìîâêå: Âåòêè ñìîðîäèíû, êðûæîâíèêà, æèìîëîñòè ñâÿçûâàþò âìåñòå, ïðèäàâàÿ èì âåðòèêàëüíîå ïîëîæåíèå. Ìàëèíó ïðèãèáàþò ê çåìëå è îñòàâëÿþò â ãîðèçîíòàëüíîì ïîëîæåíèè. Çåìëÿíèêó îêó÷èâàþò îïèëêàìè è òîðôîì äëÿ óêðûòèÿ îò ðàííèõ áåññíåæíûõ çàìîðîçêîâ, à òàêæå ïðèêðûâàþò õâîðîñòîì - äëÿ çàäåðæàíèÿ ñíåãà íà ïëàíòàöèè.
Âñþ ëèñòâó ñ äåðåâüåâ ñîáèðàþò â îäíîì ìåñòå, îãðàæäàÿ çåìëÿíûì âàëèêîì.  ñåðåäèíå êó÷è äåëàþò íåãëóáîêóþ ëóíî÷êó è çàëèâàþò êèïÿòêîì. Êîãäà êó÷à îñÿäåò, ïîëèâàþò åùå ðàç óæå âñþ ïîâåðõíîñòü ëèñòâû êèïÿòêîì. È òóò æå íàêðûâàþò ðóáåðîèäîì, òîëüþ èëè ñòàðîé ïëåíêîé. Ñâåðõó ìîæíî ïîëîæèòü ñðåçàííûå ñòåáëè ñóõèõ öâåòîâ.  òàêîé êó÷å òåìïåðàòóðà ïîäíèìàåòñÿ äî 65î è âñå áîëåçíåòâîðíûå ìèêðîáû ïîãèáàþò âìåñòå ñ îñòàëüíûìè âðåäèòåëÿìè.
À ê âåñíå òàêîé ëèñò áûâàåò óæå ãîòîâ ê óïîòðåáëåíèþ â êà÷åñòâå ïîäêîðìêè çåìëÿíèêè, ìóëü÷èðîâàíèÿ ïî÷âû è ïîäêîðìêè êóñòîâ.
Øòàìáû ìîëîäûõ äåðåâüåâ îáåðòûâàþò â íåñêîëüêî ñëîåâ ãàçåòíîé áóìàãîé èëè òðîñòíèêîì ñ öåëüþ çàùèòû îò ìîðîçîâ è ñîëíå÷íûõ îæîãîâ âåñíîé. À ÷òîáû óáåðå÷ü äåðåâüÿ îò îñòðûõ çóáîâ ãðûçóíîâ, ïîëüçóþòñÿ ïðîâåðåííûì íàðîäíûì ñïîñîáîì. Íà êîñòðå îáæèãàþò ñòàðûå øåðñòÿíûå âåùè, ëó÷øå íîñêè, è ýòó âåòîøü ðàñêëàäûâàþò âîçëå øòàìáîâ. Çàéöû è ìûøè ýòîò çàïàõ íåíàâèäÿò.
Ãîòîâèòü ïî÷âó äëÿ ïîäçèìíåãî ïîñåâà çåëåíè íà÷èíàþò ñ ãëóáîêîé ïåðåêîïêè (íà ïîëíûé øòûê ëîïàòû) ñ âíåñåíèåì ïåðåïðåâøåãî íàâîçà èëè êîìïîñòà. ×òîáû äàòü ðåàêöèþ ðîñòà ñîðíÿêàì, ïî÷âó íàêðûâàþò ïëåíêîé, à ÷åðåç 10-14 äíåé îáðàáàòûâàþò åå òÿïêîé è óíè÷òîæàþò òàêèì îáðàçîì óæå ñåé÷àñ 80 ïðîöåíòîâ ñîðíûõ òðàâ. Ïîñëå ÷åãî âíîñÿò ìèíåðàëüíûå óäîáðåíèÿ "ïîä ãðàáëè" èëè â áîðîçäêè. Äëÿ âñåõ âèäîâ îâîùåé äîñòàòî÷íî íà 1 êâ. ìåòð 2 ñïè÷å÷íûõ êîðîáêà êàëèÿ, 3 - ôîñôîðà. Åñëè íåò óêàçàííûõ óäîáðåíèé, òî âíîñÿò 1 ñòàêàí çîëû íà òó æå ïëîùàäü. Ñïåöèàëüíîé êàòàëêîé èëè äîñêîé âûðàâíèâàþò ïî÷âó, ÷òîáû ñåìåíà ëåãëè ðàâíîìåðíî ïðè ïîñåâå.
Êîãäà íàñòóïÿò óñòîé÷èâûå óòðåííèå çàìîðîçêè, ïðèìåðíî 19 îêòÿáðÿ, ïðèñòóïàþò ê ïîñåâó: ìîðêîâè, óêðîïà, ïåòðóøêè, ñåëüäåðåÿ, ñàëàòà, ùàâåëÿ â áîðîçäêè. Ñåìÿí áåðóò íà 20 ïðîöåíòîâ áîëüøå, ÷åì ïðè âåñåííåì ïîñåâå è âñå ïðèñûïàþò êîìïîñòîì ñëîåì 4-6 ñì. Äî ýòîãî êîìïîñò õðàíÿò ïîä óêðûòèåì, ÷òîáû îí íå ïðîìåðçàë.
Âî âðåìÿ çàìîðîçêîâ è ïåðâûõ îñàäêîâ, ñíåã ñìåòàþò ñ ðÿäêîâ è çàêðûâàþò îïàâøåé ëèñòâîé, îñòàâëÿÿ åå äî âåñíû.