ñòàðîäàâíèå âðåìåíà â êðåñòüÿíñêèõ õîçÿéñòâàõ áûëè óâåðåíû, ÷òî íåóðîæàè ëüíà, îâñà è êîíîïëè ïðîèñõîäÿò îò ìîðîçà. ×òî ìîðîç - ýòî çëîé äóõ. Çèìîþ çëûì äóõàì ñòàíîâèòñÿ òåñíûì æèëüå, è îíè íàëåòàþò íà áåëûé ñâåò, áåãàþò ïî ïîëÿì è äóþò ñåáå â êóëàê. Îò òàêèõ ïðîãóëîê ðàçäàåòñÿ òðåñê, íà÷èíàåòñÿ âåòåð ñ ìåòåëüþ. Äëÿ îòâðàùåíèÿ çëà çíàõàðè ïðèäóìàëè ëþáîïûòíûé îáðÿä.
Îòåö ñåìåéñòâà áðàë ëîæêó îâñÿíîãî êèñåëÿ, âëåçàë ñ íåé íà ïå÷ü è ãîâîðèë: "Ìîðîç, ìîðîç! Ïðèõîäè êèñåëü åñòü. Ìîðîç, ìîðîç! Íå áåé íàø îâåñ, ëåí äà êîíîïëè â çåìëþ âêîëîòè". Îêîí÷èâ çàãîâîð, ñòàðèê ñëåçàë ñ ïå÷è, è ñòàðøàÿ èç æåíùèí âíåçàïíî îêàòûâàëà åãî âîäîé.
Î÷åâèäöû óâåðÿëè, ÷òî çàêëÿòèå çàìèðàëî ó íåãî íà óñòàõ. À ìîðîç, óäîâëåòâîðåííûé êèñåëåì, îòñòóïàë...